A cultura da cevada no Paraná, que iniciou o plantio nesta safra, volta a ganhar destaque no Estado, com a previsão de alcançar a maior área já registrada para o cultivo. O Paraná, maior produtor desse cereal de inverno, deve semear 94,6 mil hectares, o que representa um aumento de 40% em relação à produção do ano anterior, com uma estimativa de alcançar 413,8 mil toneladas.

Este cenário foi detalhado no Boletim de Conjuntura Agropecuária referente à semana de 11 a 16 de abril, divulgado pelo Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab). O boletim também aborda os impactos climáticos em outras culturas e avalia o desempenho do Estado na produção de proteínas animais.

Em 2024, o Paraná colheu 296,1 mil toneladas de cevada, cultivadas em 80,5 mil hectares. A expectativa para a safra atual é de um aumento de 18% na área plantada, impulsionado principalmente pela maior intenção de cultivo na região de Guarapuava. Estima-se que a área cultivada na região atinja 36,9 mil hectares, 25% a mais do que os 29,6 mil hectares cultivados no ano passado.

Apesar do crescimento em Guarapuava, a região dos Campos Gerais deve manter a liderança com a maior área plantada, com 38 mil hectares. O agrônomo Carlos Hugo Godinho, do Deral, explica que o aumento da área em Guarapuava está diretamente relacionado à boa cotação do produto e aos resultados positivos observados no Centro-Sul do Paraná em 2024. “O crescimento é impulsionado principalmente pela expectativa de boas colheitas e pela confiança nos bons resultados obtidos nas lavouras”, afirma.

O Paraná também se destaca como o maior produtor de malte do Brasil, com as maltarias instaladas no Estado demandando grandes volumes do cereal. Apenas no primeiro trimestre deste ano, foram adquiridas cerca de 200 mil toneladas, consolidando o Estado como líder na produção de malte. “A confirmação de uma produção maior e de qualidade é essencial para reduzir a necessidade de importação de cevada”, acrescenta Godinho.

Desempenho de Outras Culturas e Proteínas Animais

O boletim também aponta uma perda de 5,3% na produção da primeira safra de soja no Paraná. A região Sul teve um ganho de 4,7% na produtividade, mas outras áreas, especialmente o Noroeste, foram severamente impactadas pela estiagem e pelas altas temperaturas atípicas.

As lavouras de milho, por outro lado, têm se mostrado favoráveis, especialmente nas regiões Sul e Sudoeste, que concentram a maior parte da área plantada. No entanto, as regiões mais afetadas pela escassez de chuvas e pelo calor intenso, assim como na soja, apresentam menores expectativas de produtividade.

No setor pecuário, o Deral destaca que as exportações de carne bovina pelo Brasil geraram US$ 3,2 bilhões no primeiro trimestre de 2025. O preço médio do quilo da carne exportada foi de US$ 4,78, superior aos US$ 4,40 registrados no mesmo período de 2024. No mercado interno, o preço do traseiro e dianteiro bovino segue em alta, com valores médios de R$ 25,01 e R$ 18,54, respectivamente, no Paraná.

O Estado também manteve a liderança na produção de carne suína, com 155,9 mil toneladas produzidas em frigoríficos sob inspeção estadual. Essa produção representa 20% do total nacional sob esse regime de inspeção. Quando se consideram todas as instâncias de inspeção (federal, estadual e municipal), o Paraná ocupa a segunda posição, com a abate de 12,4 milhões de suínos, resultando em uma produção de 1,14 milhão de toneladas de carne.

No setor de aves, o Brasil exportou 1,3 milhão de toneladas de frango no primeiro trimestre de 2025, gerando uma receita de US$ 2,534 bilhões. O Paraná foi responsável por 559,1 mil toneladas, o que representa um aumento de 12,3% em relação às 497,7 mil toneladas exportadas no mesmo período de 2024. Em termos de receita, o Estado obteve US$ 1,041 bilhão, um aumento de 12,7% sobre os US$ 847 milhões registrados no ano passado.

Fonte: Portal do Agronegócio