O mês de maio foi marcado por um cenário desafiador para a avicultura de corte no Brasil, com retrações nos preços tanto no mercado atacadista quanto nas vendas de frango vivo. A confirmação de um caso de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em uma granja comercial brasileira trouxe impactos imediatos para as exportações e refletiu nos valores do produto em diversas regiões do país.

Gripe aviária afeta exportações e pressiona mercado interno

De acordo com o analista Fernando Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, o mês foi considerado histórico para a avicultura de corte devido aos desdobramentos da gripe aviária. Após a confirmação do surto, países como China, União Europeia, Filipinas e África do Sul suspenderam as compras de carne de frango brasileira.

A medida causou acúmulo de estoques que, em parte, estão sendo redirecionados ao mercado doméstico, resultando na queda dos preços. “Os efeitos da Influenza Aviária ainda são limitados, mas já provocam impacto nas cotações, uma vez que parte da produção destinada à exportação está sendo ofertada no mercado interno”, explica Iglesias.

A China, um dos principais compradores, anunciou a suspensão das importações após a confirmação do surto, conforme divulgado pela Administração Geral de Alfândegas do país.

O Painel de Influenza Aviária do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), atualizado até a manhã de 30 de maio, registrava oito casos suspeitos no Brasil. Entre os confirmados em aves silvestres, destacam-se casos em Sapucaia do Sul (RS) envolvendo cisnes e marrecas, e em Mateus Leme (MG), com pavões e gansos.

Preços recuam em diversas regiões e categorias

Segundo levantamento da Safras & Mercado, os preços dos cortes de frango congelados no atacado de São Paulo apresentaram queda ao longo de maio:

• Peito: de R$ 11,00 para R$ 10,60/kg
• Coxa: de R$ 8,30 para R$ 7,50/kg
• Asa: de R$ 12,20 para R$ 11,60/kg

Na distribuição:

• Peito: de R$ 11,25 para R$ 10,80/kg
• Coxa: de R$ 8,50 para R$ 7,70/kg
• Asa: de R$ 12,40 para R$ 11,80/kg

Nos cortes resfriados, os valores também caíram:

• Atacado
  • Peito: de R$ 11,10 para R$ 10,70/kg
  • Coxa: de R$ 8,40 para R$ 7,60/kg
  • Asa: de R$ 12,30 para R$ 11,70/kg
• Distribuição
  • Peito: de R$ 11,35 para R$ 10,90/kg
  • Coxa: de R$ 8,60 para R$ 7,80/kg
  • Asa: de R$ 12,50 para R$ 11,90/kg

Queda também atinge preço do frango vivo

O levantamento mensal apontou queda no preço do frango vivo em várias regiões do Brasil:

• Minas Gerais: de R$ 6,20 para R$ 5,90/kg
• São Paulo: de R$ 6,50 para R$ 5,70/kg
• Mato Grosso do Sul: de R$ 6,10 para R$ 5,80/kg
• Goiás: de R$ 6,10 para R$ 5,80/kg
• Distrito Federal: de R$ 6,20 para R$ 5,90/kg

Preços estáveis foram registrados em:

• Santa Catarina (integração): R$ 4,70/kg
• Oeste do Paraná (integração): R$ 5,00/kg
• Rio Grande do Sul (integração): R$ 4,80/kg
• Pernambuco: R$ 7,50/kg
• Ceará: R$ 7,80/kg
• Pará: R$ 8,00/kg

Exportações em leve retração

Mesmo com os efeitos da gripe aviária, as exportações brasileiras de carne de aves e miudezas (frescas, refrigeradas ou congeladas) em maio renderam US$ 575,95 milhões, com média diária de US$ 35,99 milhões. Foram exportadas 318,52 mil toneladas, média diária de 19,91 mil toneladas.

Comparado a maio de 2024:

• Valor médio diário: alta de 0,5%
• Quantidade média diária: queda de 1,5%
• Preço médio da tonelada: valorização de 2,1% (US$ 1.808,2)

Os dados são da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

O setor avícola segue em alerta diante dos desdobramentos da gripe aviária e seus impactos sobre o mercado interno e externo. A expectativa agora se volta ao controle da doença e à retomada gradual das exportações.

Fonte: Portal do Agronegócio