A CATI reforçou seu protagonismo na assistência técnica e extensão rural ao lançar três novas publicações voltadas ao fortalecimento das cadeias produtivas paulistas e ao desenvolvimento sustentável no campo. Os materiais técnicos abordam temas estratégicos para o agronegócio, como cacauicultura, conservação da araucária e produção de frutas vermelhas, ampliando o acesso dos produtores rurais à informação qualificada.

A iniciativa fortalece o compromisso histórico da instituição com a geração e difusão de conhecimento técnico aplicado à realidade do campo paulista. Ao longo de sua trajetória, a CATI já produziu mais de mil títulos entre boletins, cartilhas, manuais e documentos técnicos voltados à inovação, produtividade e sustentabilidade agropecuária.

Segundo o diretor da CATI, Ricardo Pereira, os novos materiais reforçam a missão da entidade de aproximar ciência, tecnologia e gestão rural dos produtores.

“Nosso compromisso é levar conhecimento de qualidade ao produtor rural, promovendo inovação com responsabilidade e contribuindo para um desenvolvimento sustentável que beneficie toda a sociedade, gere renda e transforme vidas no campo”, destacou.

Documento técnico destaca expansão sustentável da cacauicultura paulista

Entre os lançamentos está o Documento Técnico 137, intitulado “Cenário Atual da Cacauicultura Paulista e Estratégias para Expansão Sustentável”. A publicação apresenta um panorama atualizado da produção de cacau no estado de São Paulo, destacando o avanço da cultura em regiões tradicionais e em novas áreas agrícolas.

O estudo evidencia que a cacauicultura paulista vem crescendo apoiada em sistemas produtivos mais tecnificados, sustentáveis e integrados à assistência técnica rural. O material também aponta oportunidades para fortalecimento da cadeia produtiva, desde a produção de mudas até a fabricação de chocolates premium.

Além disso, o documento alerta para desafios relacionados à diversificação genética, adequações regulatórias e necessidade de planejamento estratégico para garantir competitividade e sustentabilidade econômica da atividade.

A publicação busca servir de referência para produtores, técnicos, pesquisadores e gestores públicos interessados no desenvolvimento de uma cacauicultura moderna e sustentável em São Paulo.

CATI reforça integração entre pesquisa, extensão rural e preservação ambiental

Outro destaque é o Documento Técnico 138, “Monitoramento da Polinização da Araucária – Metodologia de coleta, análise de dados e resultados da integração entre extensão rural, pesquisa e educação básica”.

O material aborda estratégias voltadas à conservação da araucária e à valorização do pinhão paulista como alternativa econômica sustentável. A publicação apresenta metodologias de monitoramento, práticas de manejo e ações integradas entre pesquisa científica, extensão rural e educação.

A obra também destaca o potencial do pinhão para geração de renda, conservação ambiental e fortalecimento da agricultura sustentável no estado de São Paulo.

Frutas vermelhas ganham destaque em publicação prática da CATI

Na série “Instruções Práticas”, a CATI lançou ainda o título “Frutas Vermelhas – Cor, Sabor e Saúde”, voltado especialmente aos produtores interessados na diversificação agrícola e agregação de valor à produção.

A publicação reúne informações técnicas sobre morango, amora, framboesa e mirtilo, destacando propriedades nutricionais, benefícios à saúde e potencial econômico dessas culturas no mercado brasileiro.

Com linguagem acessível e foco prático, o material também apresenta orientações sobre conservação, processamento artesanal e aproveitamento culinário das frutas, incluindo receitas desenvolvidas na Cozinha Experimental da CATI.

A iniciativa integra ações de difusão tecnológica e incentivo à agricultura de maior valor agregado, promovendo geração de renda e alimentação saudável no meio rural.

Publicações técnicas estão disponíveis gratuitamente

As três publicações já estão disponíveis para download gratuito no portal oficial da CATI, ampliando o acesso de produtores rurais, técnicos e estudantes a conteúdos atualizados e alinhados aos desafios do agronegócio brasileiro.

Com os novos lançamentos, a instituição reforça sua atuação estratégica no fortalecimento das cadeias produtivas paulistas e no desenvolvimento de um agro mais eficiente, inovador e sustentável.

Cacauicultura paulista — Monitoramento da Polinização da Araucária — Frutas Vermelhas – Cor, Sabor e Saúde

Fonte: Portal do Agronegócio