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Exportações de Arroz do Brasil Caem 20% em Novembro

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Em novembro de 2024, o Brasil exportou 111,8 mil toneladas de arroz (base casca), gerando uma receita de US$ 51,3 milhões, segundo o relatório mensal da Associação Brasileira da Indústria do Arroz (Abiarroz), com base em dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC). No entanto, o volume exportado representou uma queda de 20% em relação ao mesmo mês de 2023, quando o país embarcou 139,8 mil toneladas. A receita também apresentou uma redução de 9% no comparativo anual.

No tocante às importações, o Brasil adquiriu 75,7 mil toneladas de arroz (base casca) no mês passado, com desembolso de US$ 34,9 milhões. Houve uma diminuição de 22% nas importações em comparação com novembro de 2023, e uma redução de 38% em relação a outubro deste ano.

Exportação de Arroz Beneficiado

Os envios de arroz beneficiado somaram 80,9 mil toneladas em novembro, com uma receita de US$ 36,7 milhões. Embora tenha havido uma redução de 12,4% no volume exportado em comparação com o mesmo período de 2023, a receita apresentou um crescimento de 2,2%.

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Os principais destinos do arroz beneficiado em novembro foram Gâmbia, México, Peru, Estados Unidos, Arábia Saudita, Cabo Verde, Uruguai, Cuba, Israel e Bolívia. Destacando-se, em termos de valor, o México, para o qual foram enviadas cerca de 16 mil toneladas do cereal, com um valor de US$ 12 mil por tonelada. O México integra o grupo dos oito mercados prioritários do projeto de exportação Brazilian Rice, da Abiarroz, em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil).

Desde 2020, o Brasil não havia realizado exportações tão expressivas de arroz beneficiado para o mercado mexicano. Gustavo Trevisan, diretor de Assuntos Internacionais da Abiarroz, acredita que a alta qualidade do produto brasileiro, somada às condições econômicas favoráveis, oferece uma oportunidade única para consolidar o México como um destino estratégico para o arroz brasileiro.

Em outubro de 2024, a Abiarroz participou, junto à comitiva do presidente Luiz Inácio Lula da Silva, do Fórum Empresarial México-Brasil, em busca de estreitar relações comerciais. Durante a missão, a associação defendeu a continuidade do Paquete Contra la Inflación y la Carestia (Pacic), que isenta de impostos a importação de itens da cesta básica, incluindo o arroz brasileiro, resultando em uma redução de até 16% no preço do grão no México. A expectativa é que o pacote seja renovado, mantendo o arroz brasileiro competitivo no mercado mexicano.

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Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Copa do Mundo impulsiona consumo e transforma casa em palco de experiências gastronômicas globais

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A Copa do Mundo vem consolidando uma tendência que vai além do futebol: a transformação dos encontros em casa em experiências gastronômicas temáticas. A prática, que une entretenimento e culinária internacional, tem ganhado força entre consumidores brasileiros que buscam praticidade, sabor e interação durante as partidas.

Nesse cenário, o Supermercados Mundial destaca a ampliação da procura por ingredientes e combinações típicas de países anfitriões e tradicionais do torneio, como Estados Unidos, Canadá e México.

Futebol, gastronomia e experiência: o novo comportamento do consumidor

Assistir aos jogos em casa deixou de ser apenas um momento de torcida. A tendência atual envolve a criação de ambientes temáticos, com cardápios inspirados em diferentes culturas e pratos pensados para compartilhar.

O movimento é impulsionado por três fatores principais:

  • busca por experiências mais imersivas em casa
  • praticidade na preparação dos alimentos
  • valorização de refeições compartilhadas durante eventos esportivos

Com isso, cresce a demanda por petiscos, lanches rápidos e receitas de fácil preparo, especialmente em períodos de jogos e reuniões familiares.

Estados Unidos inspiram o “game day” com clássicos compartilháveis

A cultura norte-americana de acompanhar esportes com snacks e pratos práticos ganha destaque durante a Copa. Entre os itens mais procurados estão hambúrgueres artesanais, buffalo wings e onion rings.

Destaques do cardápio americano:

  • hambúrgueres artesanais
  • buffalo wings com molho picante
  • onion rings crocantes
  • batatas carregadas (loaded fries)
  • hot dogs e sanduíches quentes
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Receita: Loaded Fries estilo americano
  • Ingredientes
  • 500 g de batata frita
  • 150 g de cheddar cremoso
  • 100 g de bacon crocante
  • cebolinha picada
  • sal e páprica a gosto
Modo de preparo

Prepare as batatas até ficarem crocantes. Cubra com cheddar derretido, bacon crocante e finalize com cebolinha e páprica. Sirva imediatamente.

Canadá traz conforto e pratos ideais para dias frios

Com a variação de temperatura durante o período da Copa, receitas mais encorpadas também ganham espaço nas mesas brasileiras. A culinária canadense se destaca pela combinação de simplicidade e conforto.

O prato mais emblemático é a poutine, feita com batatas, queijo e molho quente, ideal para encontros em dias mais frios.

Receita: Poutine canadense simplificada
  • Ingredientes
  • 500 g de batata frita
  • 200 g de muçarela em cubos
  • 1 sachê de molho madeira pronto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cebolinha para finalizar
Modo de preparo

Prepare as batatas até ficarem crocantes. Aqueça o molho. Cubra as batatas com o queijo, adicione o molho quente e finalize com pimenta e cebolinha.

México reforça sabores intensos e pratos para compartilhar

A culinária mexicana também ganha espaço como uma das principais inspirações para os encontros durante os jogos. Com forte presença de cores, temperos e combinações intensas, os pratos são ideais para servir em grupo.

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Entre os destaques estão nachos, tacos e guacamole, que se adaptam facilmente a diferentes formatos de reunião.

Receita: Nachos mexicanos gratinados
  • Ingredientes
  • 1 pacote de nachos
  • 150 g de muçarela ralada
  • 100 g de carne moída temperada
  • 1 tomate picado
  • pimenta ou jalapeño a gosto
  • guacamole ou creme azedo para acompanhar
Modo de preparo

Monte os nachos em uma travessa, adicione carne e queijo e leve ao forno para gratinar. Finalize com tomate e pimenta. Sirva com guacamole.

Varejo reforça oferta e impulsiona consumo durante a Copa

A movimentação em supermercados acompanha o aumento da demanda por itens práticos e versáteis. Ingredientes como carnes, queijos, molhos, snacks e bebidas têm maior saída no período, impulsionados pelos encontros temáticos.

O Supermercados Mundial destaca que a estratégia está em oferecer variedade para que o consumidor possa montar experiências completas de “game day”, combinando praticidade e criatividade na cozinha.

Experiências gastronômicas ganham força durante a Copa

A Copa do Mundo reforça uma tendência já consolidada no comportamento do consumidor: transformar momentos esportivos em experiências sociais e gastronômicas. Com inspiração internacional e foco na praticidade, os encontros em casa ganham novos formatos e sabores, movimentando também o varejo alimentar no país.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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