A EXPOMEAT 2024, a quinta edição da principal feira de negócios dedicada ao processamento de proteínas animais e vegetais, será realizada entre os dias 24 e 26 de setembro de 2024, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Este evento se confirma como o maior ponto de encontro para profissionais, fornecedores e inovadores do setor, reunindo expositores de diferentes continentes.

Com mais de 180 expositores representando cerca de 300 marcas nacionais e internacionais, a EXPOMEAT 2024 se reafirma como um espaço essencial para a apresentação de tendências, soluções e novas tecnologias. A feira atrairá um público altamente qualificado, com 96% dos visitantes sendo decisores de compra, interessados em inovações que atendam às crescentes demandas do mercado.

Destaques da Programação

• SavCarne – Salão do Varejo da Carne: Uma vitrine dedicada ao varejo de carnes, abordando tendências e inovações em cortes, qualidade, embalagens e estratégias de mercado.
• FIRA – Feira da Indústria de Reciclagem Animal: Exposição das soluções para a eficiência do processamento de subprodutos na produção de farinhas e gorduras.
• Prêmio Carne Forte: Concessão anual de prêmios em reconhecimento às lideranças e personalidades do setor frigorífico.
• Eventos em Formato Híbrido: A feira oferecerá tanto presença física quanto virtual, garantindo acesso a um público global e maior flexibilidade para os participantes.
• Networking e Conhecimento: Durante os três dias de evento, especialistas renomados compartilharão insights sobre melhores práticas e inovações, promovendo debates e a troca de conhecimentos.

Panorama do Setor de Proteínas no Brasil: Tendências e Oportunidades

O setor de proteínas no Brasil, tanto animal quanto vegetal, está passando por uma fase de transformação e crescimento, impulsionado por mudanças nas preferências dos consumidores, inovações tecnológicas e um mercado global competitivo. A produção e comercialização de proteínas estão em expansão, criando novas oportunidades para produtores, fornecedores e investidores.

Tendências no Setor de Proteína Animal

• Crescimento na Produção e Consumo de Carne Bovina e Suína: O Brasil continua a ser um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina globalmente. Segundo a Minerva Foods, o consumo de carne bovina no mercado interno deve crescer cerca de 2,5% em 2024, impulsionado pela estabilidade nos preços e recuperação econômica. No mercado de carne suína, o Rabobank projeta um aumento de oferta entre 3% e 4% para 2024, beneficiado pela alta demanda interna e exportações para mercados asiáticos, como a China, além da busca por alternativas de carne mais acessíveis.
• Valorização da Sustentabilidade e Bem-Estar Animal: A sustentabilidade continua sendo uma tendência crucial no setor de proteínas animais. A pressão por práticas de produção mais sustentáveis e éticas, que respeitem o meio ambiente e garantam o bem-estar animal, está em alta. Isso inclui a utilização responsável de recursos naturais, redução de emissões de gases de efeito estufa e adoção de práticas de manejo ético. Empresas que investem em certificações e transparência em suas cadeias de fornecimento têm conquistado vantagens competitivas significativas.
• Inovação e Tecnologia na Produção: A automação de processos, inteligência artificial e análise de dados estão revolucionando o setor de proteínas animais, promovendo gestão mais eficiente das operações, otimização de insumos e redução de custos. Novas tecnologias de rastreabilidade também têm sido implementadas para garantir a qualidade e segurança dos produtos, aumentando a confiança do consumidor final.

Expansão do Mercado de Proteínas Vegetais

• Crescimento da Demanda por Produtos Plant-Based: O mercado de proteínas vegetais no Brasil está crescendo rapidamente, impulsionado por uma mudança nas preferências dos consumidores por alternativas mais saudáveis e sustentáveis. A adoção de dietas flexitarianas, vegetarianas e veganas tem aumentado, especialmente entre as gerações mais jovens. Estima-se que o mercado de proteínas plant-based no Brasil cresça a uma taxa anual composta de dois dígitos nos próximos anos, criando oportunidades para novos produtos e marcas.
• Inovação no Desenvolvimento de Produtos: Empresas estão investindo pesadamente em pesquisa e desenvolvimento para criar produtos que imitam a textura, sabor e valor nutricional das proteínas animais, como hambúrgueres, salsichas e nuggets plant-based. Há também um foco crescente na diversificação de fontes proteicas, incluindo leguminosas, grãos, algas e micoproteínas.
• Parcerias e Expansão de Portfólio: Grandes empresas de alimentos estão formando parcerias com startups de food tech e expandindo seus portfólios para incluir proteínas vegetais, diversificando suas ofertas e atingindo um público mais amplo. O aumento da produção local também ajuda a reduzir custos e tornar os produtos mais acessíveis ao consumidor brasileiro.

Oportunidades de Negócios

• Exportação: Com a crescente demanda global por alimentos sustentáveis, o Brasil tem a oportunidade de expandir suas exportações de proteínas animais e vegetais. Investir em certificações internacionais e atender aos requisitos dos mercados importadores é essencial para acessar novos mercados e fortalecer a posição do Brasil como fornecedor global.
• Investimento em Inovação: Startups de food tech estão recebendo investimentos recordes, especialmente aquelas focadas em soluções inovadoras para a produção sustentável de proteínas. Empresas estabelecidas estão buscando colaboração com universidades e centros de pesquisa para acelerar o desenvolvimento de novos produtos e processos.
• Acesso ao Mercado Doméstico: A expansão da classe média e o aumento do poder de compra oferecem oportunidades significativas para empresas explorarem o mercado interno brasileiro. A introdução de produtos de valor agregado, que atendam às demandas por conveniência, saúde e sustentabilidade, pode impulsionar ainda mais o crescimento do setor.

O setor de proteínas no Brasil está em um momento crucial, com tendências apontando para crescimento sustentável, inovação e expansão de mercado. Empresas que adotarem práticas inovadoras e sustentáveis terão grandes chances de se destacar no cenário nacional e internacional nos próximos anos.

Fonte: Portal do Agronegócio