Ingredientes

• 500 Gramas de Linguiça de Pernil Fina
• 1/2 Colher de Sopa de Colorau
• 2 Dentes de Alho Amassados
• 1 Cebola Picada
• Sal a Gosto
• 3 Xícaras de Chá de Arroz Cru
• 1 Cenoura Ralada
• 1/2 Pimentão Vermelho Picado
• 2 Xícaras de Chá de Abóbora Japonesa Em Cubos.
• Cheiro Verde a Gosto
• Água Até Cobrir o Arroz
• 3 Ovos Cozidos.

Modo de preparo

1. Corte a linguiça em pedaços e em uma panela adicione o azeite e frite a linguiça até ficar bem douradinha.
2. Logo após adicione o colorau, sal, alho picado, cebola picadinha, acrescente o arroz, frite bem o arroz, coloque a cenoura ralada, pimentão, e a abobora, misture tudo muito bem, e adicione a água.
3. Prove o tempero e ajuste caso precise, adicione o cheiro verde e orégano, misture tudo muito bem, tampe a panela e aguarde a água secar.
4. Assim que cozinhar aguarde o vapor sair para misturar.
5. Decore com ovos cozidos e azeitonas.
6. Servir.

Dicas do Cheff

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