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Queijaria Coqueiral: Primeira de Goiás a conquistar o Selo Arte está em Corumbá

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O cenário da produção de queijos artesanais em Goiás alcançou um novo patamar com a conquista do Selo Arte e do Selo de Queijo Artesanal por diversas queijarias da região. Essa habilitação, concedida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e supervisionada pela Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa), atesta a qualidade, autenticidade e regionalidade dos produtos, além de permitir sua comercialização em todo o Brasil.

Atualmente, cerca de 12 queijarias artesanais goianas estão homologadas pela Agrodefesa e recebem acompanhamento regular. Essas empresas são responsáveis por manter vivas receitas tradicionais, elevando o nome de Goiás entre os apreciadores de queijos artesanais no país. Dentre elas, destaca-se a Queijaria Coqueiral, que se tornou a primeira do estado a receber o Selo Arte.

Queijaria Coqueiral: tradição familiar e inovação

Localizada na área rural da cidade histórica de Corumbá de Goiás, com uma vista privilegiada para o Morro Cabeludo, a Queijaria Coqueiral é administrada por Juliana Moraes. A história do local mudou quando o proprietário da fazenda, o empresário cearense Lourenço Peixoto, investiu na capacitação de Juliana como queijeira e confiou a ela uma receita familiar de 150 anos. Assim nasceu o queijo Coqueiral, um queijo artesanal de massa firme e sabor acentuado, que remete ao tradicional queijo coalho.

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A produção mensal da fazenda é de 1500 litros de leite, que resultam em cerca de 150 quilos de queijo. Além do queijo Coqueiral, Juliana também se dedica à produção do queijo De Jour, inspirado no brie francês. Com uma paixão evidente pelo mundo dos queijos, Juliana desenvolve constantemente novas receitas, como um queijo com carvão vegetal, inspirado no estilo morbier. “A criação de novas receitas é algo que me fascina. O universo dos queijos é apaixonante, e sempre há espaço para inovações”, revela.

Apoio da Agrodefesa e expansão da produção

O sucesso da queijaria não seria possível sem o suporte contínuo da Agrodefesa, que esteve presente desde a fundação do empreendimento. Juliana destaca a importância desse apoio: “A Agrodefesa nos orientou em cada etapa, mostrando como devíamos proceder. Além disso, realizam inspeções mensais para acompanhar o nosso desenvolvimento.”

Com a produção regularizada e a comercialização liberada para todo o Brasil, Juliana agora foca na estruturação de uma experiência completa para visitantes da queijaria. O tour inclui um tradicional café caipira, onde os queijos são servidos com geleia caseira de damasco. Além disso, foi criada uma acomodação próxima ao curral, onde os visitantes podem acompanhar a ordenha das vacas e a rotina de cuidados com os animais.

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O queijo Coqueiral já está disponível em empórios de Pirenópolis e Brasília, mas também pode ser encomendado pelo Instagram da queijaria, com entrega para todo o país.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Museus de Cuiabá ampliam acesso à cultura e preservação histórica durante a Semana Nacional de Museus

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A programação da Semana Nacional de Museus segue movimentando espaços culturais em todo o país até o próximo dia 24 de maio, reforçando a importância dessas instituições na preservação da memória e na valorização da identidade cultural. Em Cuiabá, os museus administrados pela Prefeitura acompanham esse movimento com ações voltadas ao acesso à cultura, à educação patrimonial e ao fortalecimento da história regional.

No Brasil, a celebração integra a 24ª Semana Nacional de Museus, promovida pelo Instituto Brasileiro de Museus (Ibram), com atividades realizadas entre os dias 18 e 24 de maio. A edição de 2026 traz como tema “Museus Unindo um Mundo Dividido”, inspirado na proposta do Conselho Internacional de Museus (ICOM), destacando esses espaços como ambientes de diálogo, inclusão e construção da paz. A programação reúne mais de mil instituições culturais em 401 cidades brasileiras, com mais de 3 mil atividades, incluindo exposições, oficinas, visitas guiadas e ações educativas.

Na capital mato-grossense, os museus administrados pela Prefeitura de Cuiabá têm ampliado o acesso da população à cultura, à história e ao patrimônio local, além de registrarem crescimento no número de visitantes.

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O Museu do Morro da Caixa D’Água Velha, administrado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura, recebeu 6.740 visitantes entre o ano passado e o último dia 6 de maio. Somente entre janeiro e maio deste ano, foram contabilizadas 1.376 visitas, demonstrando aumento da procura pelo espaço histórico e turístico.

Outro destaque é o Museu da Imagem e do Som de Cuiabá (MISC), vinculado à Secretaria Municipal de Cultura. O espaço é procurado por estudantes, pesquisadores, acadêmicos e pela população em geral. Apenas em 2026, o museu já recebeu 1.800 mil visitantes, considerando que ficou fechado pelo período de 30 dias. Como os demais órgãos da administração pública municipal, o local funciona no horário das 8h às 12h e das 14h às 18h, com a disponibilidade de uma gama variada de diferentes acervos.

Criado em 1977 pelo ICOM, o Dia Internacional dos Museus busca aproximar essas instituições da sociedade, reforçando seu papel na educação, na preservação da memória, na inclusão social e no diálogo entre culturas. Neste ano, o tema escolhido chama atenção para a capacidade dos museus de conectar comunidades e promover o respeito à diversidade cultural.

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Em Mato Grosso, os museus também desempenham papel estratégico na valorização da cultura regional, preservando aspectos ligados à memória indígena, à cultura pantaneira e à formação histórica do Centro-Oeste brasileiro. Em Cuiabá, além da preservação do patrimônio, os espaços culturais vêm se consolidando como ambientes de aprendizado, convivência e participação comunitária.

Ao longo dos anos, os museus deixaram de ser vistos apenas como locais de conservação do passado e passaram a atuar como espaços vivos de reflexão, debate e transformação social. A combinação entre memória, criatividade e participação coletiva segue como um dos pilares dessas instituições no século XXI.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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