AGRONEGÓCIO

Projeto Campo Futuro levanta custos da pecuária de leite em Chapecó e destaca eficiência do sistema produtivo

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Na última terça-feira (27), o município de Chapecó, em Santa Catarina, sediou mais uma edição do Projeto Campo Futuro, com foco na pecuária de leite. O evento reuniu produtores rurais, técnicos da CNA, representantes do Sistema Faesc/Senar, sindicatos rurais e profissionais do setor.

A iniciativa é fruto da parceria entre o Sistema CNA/Senar, o Sistema Faesc/Senar, o Sindicato Rural de Chapecó e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP).

Santa Catarina se destaca na produção leiteira nacional

Durante o encontro, o vice-presidente da Faesc, Clemerson Argenton Pedrozo, destacou a importância da pecuária leiteira para o estado. “Com apenas 1,12% do território brasileiro, somos o quarto maior produtor de leite do país e referência em produção animal”, afirmou.

Pedrozo também ressaltou o papel do produtor catarinense no avanço tecnológico do setor. “Santa Catarina é exemplo de dedicação e inovação. O Projeto Campo Futuro é essencial para que o produtor compreenda seus custos e tome decisões mais estratégicas”, acrescentou.

Informações estratégicas para toda a cadeia produtiva

O presidente do Sindicato Rural de Chapecó, Luiz Carlos Travi, reforçou a relevância do levantamento para o fortalecimento da cadeia do leite. Segundo ele, os dados coletados com produtores, veterinários e representantes de laticínios permitem traçar um panorama detalhado dos custos de produção — da propriedade até o consumidor final.

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“É uma oportunidade valiosa para orientar tecnicamente todos os envolvidos e fortalecer o setor com base em dados reais”, afirmou Travi.

Perfil da propriedade e desempenho produtivo

O assessor técnico da CNA, Guilherme Souza Dias, apresentou o perfil da propriedade típica da região: com 36 hectares, produção totalmente confinada no sistema Compost Barn e produção média de 1.400 litros de leite por dia.

Segundo Dias, a produtividade por vaca aumentou, atingindo 28 litros/dia, reflexo do trabalho de melhoramento genético na região — tendência também observada em Braço do Norte. “A produção anual de 16 mil litros por hectare demonstra uma boa eficiência no uso da terra”, explicou.

Resultados econômicos e financeiros positivos

De acordo com Guilherme Dias, os dados revelam que a atividade leiteira em Chapecó não apenas cobre os custos operacionais, como também gera caixa para reinvestimento em infraestrutura e garante o pró-labore das famílias envolvidas. O único ponto abaixo da média foi a remuneração do capital imobilizado.

Ainda assim, o assessor destacou que a atividade leiteira se mostrou mais rentável que o arrendamento de terras na região. “Enquanto o arrendamento gira em torno de R$ 2.400 por hectare, a margem bruta do sistema produtivo alcança cerca de R$ 16 mil por hectare ao ano”, explicou.

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Eficiência na remuneração do produtor

Segundo Dias, os números comprovam a eficiência do sistema de produção na remuneração dos pecuaristas. “O resultado mostra que a pecuária de leite segue como uma excelente alternativa de uso da terra na região”, finalizou.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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AGRONEGÓCIO

Carne brasileira sob pressão: risco de perda de competitividade global cresce com exigências sanitárias da União Europeia

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Panorama do conflito sanitário com a União Europeia

A recente suspensão das exportações de carne brasileira para a União Europeia acendeu um alerta no agronegócio nacional. O episódio evidencia um ponto crítico: a necessidade de comprovação prática, auditável e contínua de conformidade com as exigências sanitárias do bloco europeu.

Segundo especialistas do setor jurídico agro, o Brasil corre o risco de perder competitividade internacional caso não consiga demonstrar, de forma estruturada, o cumprimento integral das normas de rastreabilidade e controle de uso de antimicrobianos.

Para a advogada Ieda Queiroz, do CSA Advogados, o problema vai além do acesso ao mercado europeu e atinge diretamente a reputação do país no comércio global de proteínas.

UE exige comprovação total da cadeia produtiva

“A União Europeia não trabalha com presunção de conformidade; ela exige evidências. Se o Brasil não demonstrar, de forma verificável, que cumpre as regras de uso de antimicrobianos e de rastreabilidade animal, o impacto será duradouro”, afirma a especialista.

De acordo com ela, a exigência europeia não se limita a boas práticas declaradas, mas envolve auditorias, registros completos e rastreabilidade individual dos animais ao longo de toda a cadeia produtiva — do campo ao processamento industrial.

Governo tenta resposta técnica, mas desafio é estrutural

O Ministério da Agricultura e Pecuária informou que está reunindo relatórios técnicos e dados de fiscalização para encaminhamento às autoridades europeias. O objetivo é esclarecer pontos regulatórios e demonstrar avanços recentes na governança sanitária brasileira.

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Apesar da movimentação diplomática e técnica, o desafio estrutural permanece: a União Europeia condiciona qualquer reabilitação do Brasil à comprovação prática e contínua de conformidade em toda a cadeia produtiva.

Proibição de antibióticos não resolve o problema sozinha

Em abril de 2026, o governo federal proibiu o uso de antibióticos como promotores de crescimento na pecuária, incluindo substâncias como avoparcina, bacitracina e virginiamicina.

A medida foi considerada um avanço regulatório importante, mas, segundo especialistas, ainda insuficiente para atender integralmente às exigências europeias. A UE também demanda sistemas robustos de rastreabilidade individual, auditorias independentes e documentação completa de conformidade sanitária.

Falhas de rastreabilidade e desigualdade regional preocupam

Uma investigação conduzida pela Irish Farmers’ Association em quatro estados brasileiros, no segundo semestre de 2025, apontou que a adequação plena às exigências europeias tende a ser um processo de longo prazo.

O relatório identificou inconsistências documentais, fragilidades nos sistemas de rastreabilidade e grande variação entre regiões e perfis de produtores.

Pressão internacional deve aumentar nos próximos anos

Além da pauta sanitária, a resistência antimicrobiana (AMR) tem ganhado espaço nas discussões globais e pode ampliar barreiras comerciais em diferentes mercados.

Outro fator de pressão é o avanço do Regulamento Europeu de Desmatamento (EUDR), que deve entrar em vigor no segundo semestre de 2026, impondo novas exigências ambientais para exportadores de commodities agropecuárias.

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Impacto econômico já preocupa exportadores

Em 2025, o Brasil exportou cerca de US$ 1,8 bilhão em carnes para a União Europeia, equivalente a 368,1 mil toneladas. O bloco europeu é hoje o segundo principal destino em valor para as proteínas brasileiras.

Com a suspensão, o setor já observa pressão sobre contratos futuros e renegociações internacionais. Caso a situação não seja resolvida com rapidez e estruturação técnica, a perda potencial pode se aproximar de US$ 2 bilhões anuais.

Conclusão: tempo, governança e integração serão decisivos

Especialistas apontam que o Brasil possui capacidade técnica para atender às exigências internacionais, mas precisa acelerar a integração entre setor público e cadeia produtiva privada.

“O Brasil tem capacidade técnica para atender às exigências, mas precisa agir com velocidade. Cada mês de atraso representa perda de mercado e de credibilidade”, destaca Ieda Queiroz.

O cenário reforça que o futuro da competitividade da carne brasileira no mercado global dependerá menos de normas isoladas e mais de sistemas integrados, auditáveis e contínuos de conformidade sanitária e rastreabilidade.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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