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Produção de leite de búfala ultrapassa 20 milhões de litros e ganha força no Sul e Sudeste do Brasil

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Produção de leite de búfala no Brasil supera 20 milhões de litros por ano

A produção de leite de búfala no Brasil já ultrapassa a marca de 20 milhões de litros anuais, com maior concentração nas regiões Sul e Sudeste. O desempenho acompanha a expansão do rebanho bubalino, que cresceu cerca de 20% na última década, segundo dados da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB).

Crescimento da demanda por queijos e iogurtes impulsiona o setor

O avanço da produção está diretamente ligado ao aumento da demanda por derivados lácteos, como mussarela, burrata e iogurtes. Esse cenário tem ampliado a presença do leite de búfala no mercado e incentivado a entrada de novos produtores, principalmente em propriedades de menor escala.

Produção ainda é concentrada no Rio Grande do Sul

De acordo com a presidente da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos e vice-presidente da ABCB, Desireé Möller, a atividade ainda apresenta espaço para expansão no Rio Grande do Sul.

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Segundo ela, a produção segue concentrada no estado. Atualmente, o Laticínio Kronhardt é o principal responsável pela fabricação de queijos de búfala, operando sob o Selo de Pureza, certificação da ABCB que garante produtos elaborados exclusivamente com leite bubalino.

Produção artesanal agrega valor e amplia mercado regional

A cadeia também avança com iniciativas de produção artesanal. Em Passo do Sobrado (RS), produtores vêm investindo na fabricação de queijos de búfala, agregando valor à matéria-prima e ampliando a diversificação da oferta regional.

Leite de búfala se destaca por características nutricionais

Segundo Desireé Möller, o mercado combina expansão da demanda com boa rentabilidade. Ela ressalta ainda o diferencial do produto.

“O leite de búfala tem como diferencial sua composição. Classificado como A2A2, o produto apresenta maior facilidade de digestão e menor potencial inflamatório quando comparado ao leite de vaca”, afirma.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Agrishow reforça papel do Brasil na segurança alimentar global com avanço tecnológico no agronegócio

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O Brasil vem se consolidando, ano após ano, como um dos principais pilares da segurança alimentar global. Além do elevado volume de produção, o país se destaca pela capacidade de manter o abastecimento de alimentos em escala mundial com crescente foco em sustentabilidade. Esse protagonismo ganha ainda mais evidência durante a Agrishow, principal feira de tecnologia para o agronegócio da América Latina, que apresenta soluções inovadoras voltadas ao aumento da produtividade, eficiência e sustentabilidade no campo.

Brasil se destaca como fornecedor global de alimentos

Atualmente, o Brasil é responsável por atender cerca de 10% da demanda global por alimentos, com presença em cinco continentes, segundo dados da Secretaria de Política Agrícola (SPA), vinculada ao Ministério da Agricultura e Pecuária.

Em 2025, o agronegócio brasileiro registrou um recorde de US$ 169,2 bilhões em exportações, de acordo com o Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), aproximando o país da posição de maior exportador do agronegócio no mundo.

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Tecnologia e inovação fortalecem competitividade do agro brasileiro

Para o presidente da Agrishow, João Marchesan, o Brasil ocupa uma posição estratégica no cenário global ao reunir tecnologia de ponta, produção em larga escala e rápida adaptação às exigências sanitárias e de sustentabilidade internacionais.

Segundo ele, os investimentos contínuos em genética e inovação são fundamentais para manter o protagonismo do setor. Marchesan destaca ainda que a confiança internacional na qualidade dos produtos brasileiros reforça o papel do país não apenas como fornecedor, mas também como referência estratégica na cadeia global de alimentos.

Agrishow 2026 destaca mecanização e agricultura de precisão

A Agrishow 2026 se consolida como uma vitrine das transformações tecnológicas que impulsionam o agronegócio brasileiro. O evento reúne soluções em mecanização, agricultura de precisão, irrigação, armazenagem e gestão, todas voltadas à redução de custos e ao aumento da produtividade em toda a cadeia produtiva.

As tecnologias apresentadas incluem desde inteligência artificial e automação até soluções para otimização do uso de recursos naturais, com foco em ampliar a produção sem necessidade de expansão de área agrícola — um dos principais desafios globais do setor.

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Agrishow amplia impacto do Brasil na segurança alimentar mundial

De acordo com João Marchesan, os negócios realizados durante a feira ultrapassam as fronteiras nacionais e têm impacto direto na segurança alimentar global.

O evento reforça o papel do Brasil como protagonista na produção sustentável de alimentos e como um dos principais agentes de transformação tecnológica do agronegócio mundial.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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