Nesta semana, os preços da carne suína seguiram firmes, tanto para o quilo vivo quanto para os principais cortes no atacado. De acordo com Allan Maia, analista da Safras & Mercado, as negociações ocorrem em um ambiente ajustado, com frigoríficos ativos nas compras, avaliando a boa evolução da carne e mantendo expectativas positivas para o consumo final e para a reposição entre atacado e varejo.

Segundo Maia, a curto prazo, os cortes suínos devem ser beneficiados pela boa capitalização da população, pela chegada do frio mais intenso no Sul do país e pelos preços estáveis das carnes concorrentes, como frango e bovino. “Os suinocultores estão otimistas no momento, com expectativas positivas para as margens a curto prazo, considerando os preços firmes do quilo vivo e a queda dos custos da nutrição animal”, afirmou. Ele acrescentou que “o milho está pressionado em várias regiões do país, com o avanço da colheita da safrinha e a queda da paridade de exportação”.

Preços em Alta

Levantamento da Safras & Mercado indicou que a média de preços do quilo do suíno vivo no Brasil subiu 3,26% na semana, atingindo R$ 6,72. A média de preços dos cortes de pernil no atacado aumentou de R$ 11,79 para R$ 12,20 (+3,52%), enquanto a média da carcaça avançou 3,12%, chegando a R$ 11,19.

A análise semanal de preços revelou que a arroba suína em São Paulo subiu de R$ 141,00 para R$ 146,00. No Rio Grande do Sul, o quilo vivo manteve-se em R$ 5,50 na integração e aumentou de R$ 6,90 para R$ 7,05 no interior do estado. Em Santa Catarina, o preço na integração permaneceu em R$ 5,55, enquanto no interior subiu de R$ 6,85 para R$ 7,10. No Paraná, o preço do quilo vivo registrou alta de R$ 6,80 para R$ 7,25 no mercado livre e ficou estável em R$ 5,35 na integração.

Em Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande aumentou de R$ 6,50 para R$ 6,85, enquanto na integração os preços se mantiveram em R$ 5,45. Em Goiânia, os preços subiram de R$ 7,00 para R$ 7,30. No interior de Minas Gerais, os preços aumentaram de R$ 7,50 para R$ 7,70 e, no mercado independente, houve elevação de R$ 7,60 para R$ 7,80. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis passou de R$ 6,50 para R$ 6,80, enquanto na integração estadual as cotações permaneceram em R$ 5,40.

Exportações

As exportações brasileiras de carne suína “in natura” renderam US$ 75,310 milhões em julho (5 dias úteis), com uma média diária de US$ 15,062 milhões. A quantidade total exportada foi de 31,806 mil toneladas, com média diária de 6,361 mil toneladas. O preço médio foi de US$ 2.367,80 por tonelada.

Em comparação com julho de 2023, houve um aumento de 35,7% no valor médio diário, um avanço de 42,1% na quantidade média diária e uma redução de 4,5% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.

Fonte: Portal do Agronegócio