O professor doutor Peter Surai, renomado especialista em bioquímica nutricional e antioxidantes, será um dos palestrantes do 25º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA) e da 16ª Poultry Fair, que acontecerão de 8 a 10 de abril no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó. Organizado pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o evento espera atrair aproximadamente 2,5 mil participantes, incluindo profissionais, estudantes e entusiastas do setor avícola.

Surai, com uma vasta carreira acadêmica e internacional, acumula mais de 950 publicações científicas, das quais 408 são artigos em revistas de alto impacto. Sua trajetória inclui o desenvolvimento do conceito de “vitagene”, que se refere à importância dos genes na promoção da saúde e longevidade, especialmente na produção de aves. A palestra do professor Surai, intitulada “Efeito dos Antioxidantes na Qualidade de Carcaças e Seus Impactos na Diminuição do Peito Madeira”, ocorrerá no dia 9 de abril, às 10h30, no Bloco Abatedouro.

Com uma carreira que o levou a ministrar palestras em mais de 70 países ao longo de 25 anos, Surai se tornou referência mundial em estudos sobre antioxidantes naturais. Seus livros, incluindo títulos como “Antioxidantes Naturais na Nutrição e Reprodução de Aves” (2002), “Selênio na Nutrição e Saúde” (2006), e “Vitagene na Biologia Aviária e Saúde de Aves” (2020), são fontes essenciais para especialistas da indústria avícola e de produção animal.

Impacto Internacional e Sustentabilidade no Setor Avícola

Tiago José Mores, presidente do Nucleovet, destaca que a presença de palestrantes internacionais no evento não só amplia a abrangência temática, mas também contribui para o desenvolvimento sustentável da avicultura na América Latina. “O impacto do SBSA vai além do avanço técnico e científico. Ele fortalece os pilares do setor, impulsionando a competitividade das exportações brasileiras e promovendo inovação, qualidade e sustentabilidade”, afirma Mores. Ele ressalta ainda que a interação com especialistas de diferentes países reforça os padrões de qualidade e segurança alimentar do Brasil, essenciais para o acesso a novos mercados.

Inscrições e Informações

As inscrições para o Simpósio estão abertas até o dia 27 de março, com valores de R$ 720 para profissionais e R$ 450 para estudantes. A entrada para a 16ª Poultry Fair custa R$ 100. Pacotes de inscrição com mais de dez participantes garantem benefícios adicionais. Profissionais de agroindústrias, órgãos públicos e grupos universitários têm condições especiais. Para realizar a inscrição e acessar a programação completa, acesse: https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.

Fonte: Portal do Agronegócio