AGRONEGÓCIO
Paraná valoriza queijos e vinhos regionais com novo catálogo
Publicado em
11 de setembro de 2024por
Da Redação
O estado do Paraná está promovendo seus queijos e vinhos regionais por meio de um catálogo especializado, reforçando a qualidade e o potencial turístico desses produtos. A “Cartilha de Degustação dos Queijos do Sudoeste” foi lançada como parte do programa Inova Queijo Sudoeste do Paraná, uma parceria entre diversas instituições, como a Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), a Associação dos Produtores de Queijo Artesanal do Sudoeste do Paraná (APROSUD), Sebrae/PR, Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab) e o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná). O anúncio foi feito pela Seab durante o evento de lançamento do Inova Queijo 2024.
O catálogo oferece uma avaliação sensorial detalhada dos queijos paranaenses, conduzida por Tiago Pascoal, jurado de concursos e vice-presidente da Associação dos Queijistas do Brasil. A análise inclui informações essenciais, como a origem do produto, tipo de leite, classificação e tempo de maturação. Além disso, são descritas características como casca, consistência, textura, aroma e sabor, com representações gráficas que facilitam a compreensão das nuances gustativas.
O sommelier Wagner Gabardo, executivo da VINOPAR – Associação dos Vitivinicultores do Paraná, também colaborou com o projeto, sugerindo harmonizações entre queijos e vinhos regionais. O catálogo destaca 17 tipos de queijos, provenientes de cidades como Dois Vizinhos, Santo Antônio do Sudoeste e Francisco Beltrão, combinados com vinhos de regiões como Apucarana, Bituruna e Campo Largo, refletindo a diversidade e qualidade dos produtos locais.
O lançamento da cartilha ocorreu em agosto, durante o Inova Queijo 2024 em Itapejara D’Oeste, com uma degustação dos queijos e vinhos apresentados. O próximo evento técnico do programa está previsto para 21 de novembro, no Centro de Eventos de Itapejara D’Oeste, com apoio do governo estadual.
O programa Inova Queijo é parte do Inova em Ação, que visa apoiar a cadeia produtiva do queijo no Sudoeste do Paraná, abrangendo desde a produção até a comercialização e promoção de mercado. Iniciativas como cursos sobre queijos artesanais, o fortalecimento da APROSUD e o reconhecimento da Indicação Geográfica (IG) do Queijo do Sudoeste estão entre os pilares do programa, que também oferece assistência técnica aos produtores.
O estado também avança na produção de uvas por meio do programa Revitalização da Viticultura Paranaense (Revitis), que apoia o setor em quatro frentes: incentivo à produção, reorganização da comercialização, desenvolvimento do turismo e suporte à agroindústria. Em 2023, o queijo do Sudoeste já conta com um pedido de Indicação Geográfica protocolado no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). Além disso, o Projeto de Lei nº 131/24 busca reconhecer o queijo artesanal do Sudoeste como Patrimônio Cultural e Imaterial do Paraná, consolidando ainda mais sua importância no cenário nacional.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
AGRONEGÓCIO
CropLife Brasil lança painel de polinizadores e amplia dados da apicultura brasileira no CropData
Published
24 minutos agoon
27 de maio de 2026By
Da Redação
A CropLife Brasil anunciou nesta terça-feira (20), em celebração ao Dia Mundial da Abelha, a incorporação do Painel de Polinizadores à plataforma CropData. A nova funcionalidade passa a disponibilizar o Atlas da Apicultura Brasileira, reunindo informações estratégicas sobre produção de mel, número de colmeias, estabelecimentos apícolas, comércio exterior e áreas agrícolas de interesse para polinizadores.
A iniciativa integra a agenda de sustentabilidade da entidade e reforça o avanço da integração entre agricultura, biodiversidade e segurança alimentar.
Plataforma amplia acesso a dados da apicultura brasileira
O novo painel reúne indicadores oficiais sobre a cadeia apícola nacional, incluindo distribuição de estabelecimentos por estado e município, dinâmica produtiva, valor de mercado e participação do Brasil no cenário internacional da produção de mel.
Segundo Pedro Duarte, coordenador de Sustentabilidade da CropLife Brasil, o tema dos polinizadores deixou de ser apenas uma pauta ambiental e passou a ocupar papel estratégico no agronegócio moderno.
“Hoje, tratar de polinizadores é falar de resiliência produtiva, segurança alimentar e acesso a mercados. O produtor rural está cada vez mais inserido em cadeias globais que demandam comprovação de sustentabilidade, rastreabilidade e adoção de boas práticas”, afirma.
Abelhas são essenciais para produtividade agrícola
Os agentes polinizadores, especialmente as abelhas, desempenham papel fundamental na reprodução das plantas e na manutenção da produtividade agrícola.
Dados da Plataforma Intergovernamental sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos apontam que aproximadamente 75% das culturas agrícolas do mundo dependem, ao menos parcialmente, da polinização animal. Além disso, cerca de 35% da produção global de alimentos está associada a esse serviço ecossistêmico.
Nesse contexto, a preservação dos polinizadores passa a ser considerada um componente estratégico para produtividade, sustentabilidade e competitividade do agro brasileiro.
Brasil é o 7º maior produtor mundial de mel
Segundo dados apresentados pelo Atlas da Apicultura, o Brasil ocupa atualmente a sétima posição no ranking mundial de produção de mel, conforme levantamento da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação.
A produção nacional atingiu 67 mil toneladas em 2024, equivalente a cerca de 3% da produção global, estimada em 2,3 milhões de toneladas anuais.
O país aparece logo atrás da Argentina, que produziu 69 mil toneladas, enquanto a China segue na liderança mundial, com aproximadamente 445 mil toneladas.
Exportações de mel ganham força no mercado internacional
Do total produzido em 2024, o Brasil exportou cerca de 38 mil toneladas de mel, o equivalente a 56% da produção nacional.
Os Estados Unidos seguem como principal destino das exportações brasileiras, respondendo por quase 80% dos embarques do produto, segundo dados da Comex, vinculada ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços.
A demanda norte-americana está concentrada principalmente nos setores de indústria alimentícia e food service, mantendo os EUA como grande importador líquido de mel.
O Atlas também aponta que o mercado total da atividade apícola brasileira movimentou aproximadamente R$ 1 bilhão em 2024.
Sul e Nordeste lideram produção apícola no Brasil
A produção nacional de mel está fortemente concentrada em quatro estados: Paraná, Piauí, Rio Grande do Sul e Minas Gerais.
O Paraná lidera com 9,8 mil toneladas produzidas, seguido por Piauí (8,6 mil toneladas), Rio Grande do Sul (8 mil toneladas) e Minas Gerais (7,3 mil toneladas).
Em termos de valor de mercado, as regiões Sul e Nordeste se destacam como os principais polos da atividade apícola nacional.
No Sul, o crescimento é impulsionado pelas áreas de reflorestamento com pinus e eucalipto, além da forte organização cooperativa e profissionalização dos apicultores.
Já no Nordeste, a riqueza da flora da Caatinga, associada às condições do semiárido e à expansão da agricultura familiar, fortalece a atividade.
Brasil possui mais de 100 mil estabelecimentos apícolas
Com base no último Censo Agropecuário do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o Brasil possui 101.797 estabelecimentos com atividade apícola.
A região Sul concentra quase 70% dessas propriedades, liderada pelo Rio Grande do Sul, responsável sozinho por 37% dos estabelecimentos nacionais.
O país soma atualmente 2,16 milhões de colmeias, sendo aproximadamente metade localizada também na região Sul.
Os estados com maior número de colmeias são Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná.
Agenda de polinizadores ganha espaço na agricultura sustentável
A expansão do Painel de Polinizadores também marca uma nova fase institucional para o tema dentro da CropLife Brasil.
Após mais de uma década de atuação independente, a associação A.B.E.L.H.A encerra seu ciclo como entidade autônoma, deixando um legado voltado à promoção da convivência entre agricultura e polinizadores.
Segundo a CropLife Brasil, a incorporação da agenda representa uma evolução estratégica, conectando o tema das abelhas às Boas Práticas Agrícolas, à ciência e à sustentabilidade produtiva no agronegócio brasileiro.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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