A olericultura, setor responsável pela produção de hortaliças, alcançou um Valor Bruto da Produção (VBP) de R$ 7,2 bilhões em 2023, o que corresponde a 3,6% do total de R$ 198 bilhões movimentados pela agropecuária no Paraná. Os dados são do Boletim de Conjuntura Agropecuária, divulgado pelo Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento. A atividade, que abrange cerca de 50 espécies de hortaliças, está presente em todos os 399 municípios paranaenses, embora sua influência seja considerada diluída em relação à dinâmica do agronegócio no estado.

De acordo com o boletim, a olericultura paranaense ocupa uma área de 117,6 mil hectares, resultando na colheita de 2,97 milhões de toneladas. Os três principais produtos da olericultura são batata, tomate e mandioca para consumo humano, que juntos representam 44,1% da área cultivada, 50,3% do volume produzido e 50,2% do VBP do setor.

O Núcleo de Curitiba, a maior aglomeração urbana do estado, destaca-se como o principal produtor de hortaliças, concentrando 35,7% do VBP, 36,4% das quantidades colhidas e 40,9% da área plantada. Juntamente com os Núcleos Regionais de Guarapuava, Ponta Grossa, Apucarana e Londrina, essa região responde por 64,8% do VBP, 66,0% do volume produzido e 64,2% da área total cultivada no estado.

Em nível local, vinte municípios concentram mais da metade da área dedicada ao cultivo de hortaliças no Paraná, respondendo por 50,4% da área plantada, 54,4% da produção e 53,8% do VBP do setor. Entre eles, São José dos Pinhais se destaca como o maior produtor, com 9,1% da área plantada, 8,7% da produção e 8,3% do VBP do setor de hortaliças.

A olericultura é caracterizada por seu uso intensivo de mão de obra em áreas relativamente pequenas, contribuindo para a geração de empregos e renda, especialmente em contextos de agricultura familiar. Além de assegurar a segurança alimentar das famílias produtoras, essa atividade desempenha um papel fundamental no fornecimento de alimentos saudáveis para as populações urbanas, tanto em quantidade quanto em qualidade.

Fonte: Portal do Agronegócio