A Fider Pescados, integrante do Grupo MCassab, reafirma seu compromisso com a sustentabilidade e a produção responsável de alimentos no terceiro Relatório de Sustentabilidade da empresa. “Nosso propósito é cuidar das pessoas e do meio ambiente, unindo a produção de peixes saudáveis e nutritivos a práticas ambientalmente responsáveis”, destaca Juliano Kubitza, diretor da Fider Pescados e maior produtora de tilápia do estado de São Paulo. O relatório, publicado anualmente, visa compartilhar as iniciativas e resultados sociais, econômicos, ambientais e de governança do Grupo.

Um dos principais destaques do relatório é a economia circular adotada pela Fider. O processo inicia-se na fazenda de criação localizada na Represa de Jaguara, em Rifaina (SP), onde os peixes são retirados e levados para a indústria de processamento. Os filés são embalados e destinados à comercialização, enquanto os resíduos gerados são utilizados como matérias-primas na fabricação de farinhas e óleos. “Em 2023, transformamos mais de 4 mil toneladas de subprodutos em farinhas e óleos, fortalecendo a circularidade de nossa operação. Esses produtos foram vendidos tanto no mercado interno quanto exportados para os Estados Unidos e Ásia”, informa Kubitza.

Outra iniciativa relevante da Fider envolve a extração de sedimentos do fundo da Represa de Jaguara, que será transformada em adubo organomineral. Essa ação busca equilibrar o aporte e a extração do fósforo no ambiente de cultivo. Com foco na qualidade da tilápia produzida e na sustentabilidade do processo, a Fider estabeleceu metas para os próximos anos. Para 2025, a empresa pretende reduzir em 20% o consumo de água por quilo de peixe abatido e, até 2026, alcançar a meta de resíduo zero destinado a aterros, reafirmando seu compromisso com a gestão responsável de resíduos.

A Fider Pescados também prioriza a conservação da área de preservação permanente. Além do plantio de 15 mil árvores nativas para proteger o solo e as margens da represa de Jaguara, a empresa realiza ações voltadas à proteção da fauna e flora, que incluem o mapeamento de espécies, a instalação de transpositores de fauna e a colaboração em ações de salvamento de animais silvestres.

Além das iniciativas sustentáveis, a Fider Pescados conta com diversos prêmios e certificações internacionais, como o Prêmio Necton na categoria Inovação em Produtos e Processos na Piscicultura, e as certificações Best Aquaculture Practices (BAP), Seafood Processing Standard Certification e Aquaculture Stewardship Council (ASC), que atestam a produção responsável e sustentável de tilápia.

Relatório de Sustentabilidade do Grupo MCassab

Fonte: Portal do Agronegócio