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Estudo sobre patogenicidade da Salmonella aponta novas estratégias de controle na produção animal

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Desafio da Salmonella na produção animal

Garantir a qualidade dos alimentos e a saúde dos rebanhos é um dos maiores desafios da produção animal moderna. Entre os principais riscos sanitários está a Salmonella, bactéria silenciosa e persistente que afeta aves, suínos e peixes, exigindo vigilância constante e integração entre todos os elos da cadeia produtiva.

Com o avanço das exigências sanitárias e o fortalecimento da competitividade no mercado global, o controle dessa bactéria demanda atualização técnica contínua e uso de estratégias mais eficientes.

FACTA promove simpósio sobre estratégias multiespécies

Com o objetivo de aprofundar o debate e apresentar novas soluções, a Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal realizará o Simpósio “Salmonella: o desafio invisível – Estratégias multiespécies para um futuro alimentar seguro”, nos dias 18 e 19 de março de 2026, em Toledo.

O evento reunirá pesquisadores, profissionais da indústria e especialistas em biosseguridade para discutir estratégias integradas de controle e prevenção da Salmonella, com foco na segurança alimentar e no desenvolvimento sustentável da produção animal brasileira.

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Abordagem técnica e temas em destaque

A programação do simpósio abordará o panorama da bactéria no Brasil, analisando sua prevalência, a eficácia dos programas sanitários vigentes e o impacto nas cadeias produtivas de aves, suínos e peixes. Também serão apresentadas pesquisas sobre vacinas, probióticos e terapias inovadoras, voltadas ao controle mais eficiente da doença.

Entre os destaques, está a palestra sobre virulência e patogenicidade da Salmonella, ministrada pela professora Terezinha Knöbl, da Universidade de São Paulo. A especialista apresentará a diversidade genética das linhagens encontradas no país e explicará os mecanismos evolutivos que permitem a algumas cepas causar doenças graves, como a sepse em galinhas, enquanto outras se adaptam ao organismo humano, representando riscos zoonóticos.

Mecanismos de infecção e resistência antimicrobiana

Segundo Terezinha Knöbl, compreender o comportamento das diferentes linhagens da bactéria é essencial para desenvolver estratégias eficazes de controle. “Muitas cepas utilizam os antibióticos a seu favor, facilitando a colonização intestinal dos animais. É importante distinguir os mecanismos de infecção sistêmica daqueles observados nos grupos paratifoides, que têm impacto direto sobre a indústria de alimentos”, destaca a pesquisadora.

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Integração entre ciência e indústria

O presidente da FACTA, Ariel Mendes, reforça que o evento foi projetado para profissionais que buscam soluções práticas e integradas no campo e na indústria.

“O simpósio promove uma troca de experiências essencial entre pesquisadores e técnicos que atuam na linha de frente da biosseguridade. A participação é um passo importante para o futuro da produção animal e da segurança alimentar no país”, conclui Mendes.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Projeto esportivo em Cuiabá aposta no futebol para transformar vidas de crianças

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O projeto Bom de Bola, Bom de Escola realizou, no início da noite desta sexta-feira, o lançamento das atividades no miniestádio do bairro Pedregal, em Cuiabá. O encontro reuniu alunos, familiares, professores e coordenadores para apresentar o funcionamento das aulas, os critérios de participação e a equipe responsável pelo acompanhamento de cerca de 600 alunos-atletas atendidos pelo programa, distribuídos em quatro polos da capital: Pedregal, Pedra 90, CPA IV e Três Barras, nesta sexta-feira (3).

Os treinamentos no Pedregal começam na próxima segunda-feira (6). A primeira semana será destinada à entrega de uniformes, organização das turmas, conferência de horários e dos tamanhos dos materiais esportivos. Durante o período de férias escolares, a coordenação informou que não haverá cobrança de frequência dos participantes que estiverem viajando ou impossibilitados de comparecer.

A comunicação com os alunos e responsáveis será feita exclusivamente por grupos de WhatsApp, onde serão repassadas informações sobre horários, eventuais alterações nas atividades e demais orientações do projeto.

Coordenador de projetos do Instituto Dourado e do Cuiabá Esporte Clube, Roney Schultze explicou que o projeto alia a prática esportiva à formação educacional e cidadã, tendo como principal objetivo promover inclusão social por meio do futebol.

“O futebol é uma importante ferramenta para alcançarmos objetivos sociais. Ele promove inclusão, integração e desenvolvimento, além de despertar o interesse das crianças. Nosso foco principal é formar cidadãos, sem deixar de oferecer oportunidades para que talentos sejam identificados e possam seguir carreira no esporte”, afirmou.

Segundo Schultze, o Instituto Dourado atua como braço social do Cuiabá Esporte Clube, sendo responsável pela gestão dos projetos sociais desenvolvidos em parceria com o clube.

Durante a reunião com pais e alunos, o coordenador também destacou que a permanência no projeto dependerá do comprometimento dos participantes tanto nos treinamentos quanto na escola. A frequência mínima exigida é de 75%, além da apresentação do boletim escolar e do acompanhamento da assiduidade nas aulas.

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“O talento é importante, mas a disciplina também. Vamos acompanhar a frequência escolar, o rendimento dos alunos e o comprometimento dentro do projeto. Queremos formar cidadãos e atletas responsáveis”, ressaltou.

Ele informou ainda que os participantes receberão uniforme completo, bolas e squeezes fornecidos por parceiros do projeto. Os materiais permanecerão com os alunos que cumprirem os critérios de participação e frequência estabelecidos.

Formação dentro e fora de campo

Professor do projeto, Yuri Melo explicou que a metodologia vai além do ensino dos fundamentos do futebol.

“O trabalho começa pelo desenvolvimento socioafetivo e motor dos alunos. Também acompanhamos o desempenho escolar, a frequência e o comportamento, sempre em parceria com as escolas e com as famílias. Nosso objetivo é formar cidadãos disciplinados. O desenvolvimento técnico acontece como consequência desse processo”, afirmou.

Segundo o professor, as categorias mais novas terão prioridade no desenvolvimento psicomotor, enquanto os alunos mais velhos passarão gradativamente pelo ensino dos fundamentos do futebol.

Também integrante da equipe técnica, o professor Odil Soares, ex-jogador profissional, destacou a importância da participação das famílias.

“Esperamos construir uma boa parceria entre professores, pais e alunos para contribuir na formação desses jovens. Nosso compromisso é oferecer o melhor trabalho possível durante todo o projeto”, disse.

O professor Moisés, formado em Educação Física, reforçou que o acompanhamento familiar será fundamental para a evolução dos participantes.

“Queremos que os pais acompanhem de perto o desenvolvimento dos filhos. Vamos trabalhar com dedicação, respeitando os sonhos de cada criança e incentivando seu crescimento dentro e fora do esporte”, afirmou.

Sonho de crescer no futebol

Entre os alunos, a expectativa para o início das atividades é grande. O estudante Pedro Henrique, que atua como zagueiro, afirmou que pretende aproveitar a oportunidade para buscar uma vaga nas categorias de base.

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“Meu sonho é entrar em um clube de base. Vou continuar estudando e treinando para isso”, disse.

O aluno Enzo Gabriel espera evoluir tecnicamente durante as aulas.

“Quero jogar bola e melhorar”, resumiu.

Já Davi Armando, de nove anos, acredita que o projeto poderá ajudá-lo a alcançar o sonho de atuar no futebol profissional.

“Quero crescer no futebol e um dia jogar na Europa. Acho que o projeto pode me ajudar porque tem professores bons e disciplina”, afirmou.

Expectativa das famílias

A servidora pública Edileide Vânia de Almeida Santos, mãe de um dos participantes, vê na iniciativa uma oportunidade de desenvolvimento para as crianças.

“A expectativa é muito grande. Esperamos que daqui saiam jovens com um futuro melhor e que o projeto ajude a desenvolver o potencial deles”, disse.

A diarista Ivonete Pereira de Lima, avó de um dos alunos, contou que incentiva o neto a participar de projetos esportivos.

“Ele sonha em ser jogador de futebol, e nós acreditamos que essas oportunidades podem abrir caminhos para o futuro dele”, afirmou.

Esporte como ferramenta de inclusão

Presente no lançamento, a secretária municipal de Assistência Social, Direitos Humanos e Inclusão, Hélida Vilela, destacou a importância da iniciativa para o desenvolvimento social de crianças e adolescentes.

“O esporte ajuda a afastar crianças e adolescentes de situações de vulnerabilidade e incentiva a permanência na escola. O próprio nome do projeto reforça essa proposta: ser bom de bola, mas também ser bom de escola. Nosso objetivo é contribuir para a formação de cidadãos preparados para o futuro”, afirmou.

O lançamento no Pedregal foi o terceiro realizado pelo projeto. A programação será concluída neste sábado (4), às 9h, com o encontro de apresentação no polo do bairro Três Barras.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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