Uma pesquisa em colaboração com a JBS demonstrou como a pecuária brasileira pode contribuir efetivamente para a captura de Gases do Efeito Estufa (GEE) da atmosfera. O estudo avaliou o volume de emissões de carbono em 103 propriedades fornecedoras da Friboi, distribuídas em 12 estados do Brasil. Os resultados indicaram que 31% das fazendas analisadas conseguem remover mais carbono do que emitem. Práticas adequadas de manejo do solo, como a recuperação de pastagens, eficiência produtiva e desmatamento zero foram identificadas como as principais razões para esse resultado positivo.

Realizado por pesquisadores do Observatório de Conhecimento e Inovação em Bioeconomia da FGV (OCBio/FGV), em parceria com a consultoria Fauna Projetos e o Instituto Inttegra, o levantamento ocorreu entre agosto de 2023 e maio de 2024. Das propriedades analisadas, 46% foram classificadas como as mais eficientes, emitindo menos GEE para cada tonelada de carcaça produzida. Este estudo é um dos mais abrangentes já conduzidos sobre a temática em nível global.

Utilizando o método de mensuração internacional GHG Protocol, desenvolvido pelo World Resources Institute (WRI) e pelo World Business Council for Sustainable Development (WBCSD), dados sobre emissões e remoções de GEE foram coletados mensalmente. Os pesquisadores destacaram que fatores como a idade de envio dos bovinos para processamento, a dieta dos animais, a qualidade do manejo das pastagens e o controle do desmatamento impactaram diretamente os resultados.

Eduardo Assad, pesquisador do OCBio/FGV e diretor-executivo da consultoria Fauna Projetos, enfatiza: “Avaliações significativas, como a supressão da vegetação nativa, contribuem para o aumento das emissões. Além disso, a recuperação dos pastos demonstrou um efeito claro na redução das emissões. Este conjunto de práticas agrícolas sinaliza um caminho promissor para aumentar a eficiência e a qualidade da carne brasileira.”

Para Fabio Dias, diretor de Pecuária da Friboi e líder de Agricultura Regenerativa da JBS Brasil, é fundamental que os produtores tenham acesso a diagnósticos completos sobre suas propriedades. “O programa Fazenda Nota 10 oferece essas informações, permitindo que os proprietários entendam seu status atual e estabeleçam metas efetivas em direção a uma pecuária de baixo carbono”, ressalta.

Programa Fazenda Nota 10

Lançado em 2017 em parceria com o Instituto Inttegra, o programa Fazenda Nota 10 tem como objetivo auxiliar os criadores de gado de corte que fornecem à Friboi na gestão da produtividade, focando em rentabilidade e sustentabilidade. Considerado o maior programa de treinamento em gestão para pecuaristas no Brasil, o FN10 já impactou aproximadamente 860 propriedades, abrangendo uma área superior a 1,4 milhão de hectares. Atualmente, 435 fazendas participam do programa em todo o país.

Anualmente, o FN10 incorpora novos critérios de avaliação. Em 2023, o programa firmou parceria com a consultoria Fauna Projetos, expandindo seus indicadores para incluir o balanço de emissões de GEE. Entre as orientações que o programa já oferece estão técnicas de manejo e adubação de pastagens, além de práticas relacionadas à agricultura regenerativa, como a Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e a valorização da biodiversidade.

Cada ciclo do Programa Fazenda Nota 10 tem duração de 12 meses, durante os quais os produtores participam de treinamentos em gestão de propriedades e comprometem-se a registrar mensalmente dados sobre a evolução de suas fazendas e rebanhos na plataforma do FN10. Uma equipe de especialistas analisa os dados periodicamente e, com base em benchmarking, identifica oportunidades de melhoria em cada critério entre as propriedades atendidas.

Fabio Dias observa que os participantes do FN10 obtêm um aumento médio de 15% no Ganho Médio Diário (GMD) de peso por animal e uma redução de cerca de 9% nas despesas por arroba produzida. “Além do aspecto econômico, a pecuária com práticas sustentáveis pode contribuir cada vez mais para a solução das questões climáticas, como demonstrou nosso estudo”, afirma.

Luiz Lourenço, responsável pela Fazenda Bela Vista, em Braúna (SP), destaca a importância do Programa Fazenda Nota 10: “As informações obtidas através do programa foram fundamentais, permitindo que aumentássemos a produção e maximizássemos o uso da fazenda. Nossa gestão se concentra na recria e engorda de animais, e esses dados são essenciais para viabilizar a compra e venda do gado. Também conseguimos produzir de maneira sustentável, utilizando todo o dejeto de confinamento para compostagem, o que nos ajuda a reduzir custos com insumos.”

Desde sua criação em 2017, o programa tem ampliado seu escopo de avaliação das propriedades parceiras. Na fase de 2019/2020, foi incorporada a gestão de pessoas. No ciclo de 2020/2021, as fazendas passaram a ser analisadas também sob a perspectiva de bem-estar animal. No ciclo seguinte, de 2021/2022, critérios de compliance socioambiental foram incluídos, e a adesão à Plataforma Pecuária Transparente se tornou um pré-requisito para participação no projeto. No ciclo anterior, o balanço de emissões líquidas de GEE passou a ser incorporado e aprimorado nas fazendas parceiras como método de eficiência sustentável.

Fonte: Portal do Agronegócio