O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) disponibilizou em seu site o Boletim do Leite referente a janeiro, trazendo uma análise completa do setor lácteo. A edição destaca a influência da alta oferta sobre os preços pagos ao produtor, a retração nos preços dos derivados e o impacto dos custos de produção.

Preços do leite ao produtor em declínio devido à oferta abundante

O preço do leite captado em novembro registrou uma “Média Brasil” de R$ 2,6374/litro, representando um recuo de 6,4% em relação ao mês anterior. No entanto, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de novembro), houve um aumento de 25,9% em comparação com novembro de 2023. A progressão da safra e o consequente aumento sazonal da oferta no campo são fatores que influenciam a desvalorização do leite cru, tendência que deve persistir nos próximos meses. Pesquisas em andamento do Cepea indicam uma desvalorização de cerca de 2% para o leite captado em dezembro de 2024.

Derivados lácteos acompanham a tendência de baixa nos preços

Uma pesquisa conduzida pelo Cepea em parceria com a OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras) aponta que os preços dos produtos lácteos mantiveram a trajetória de queda em dezembro. Entre os itens analisados no atacado do estado de São Paulo, o leite UHT apresentou a maior redução, de 3,16% em relação ao mês anterior, com a média caindo para R$ 4,24/litro. O leite em pó (400g) e o queijo muçarela também registraram recuos, embora menores, de 1,06% e 0,69%, com preços fixados em R$ 31,23/kg e R$ 32,28/kg, respectivamente.

Redução nas compras internas e aumento nas exportações em dezembro

Em dezembro, as importações brasileiras de lácteos apresentaram uma queda de 4,34% em relação ao mês anterior e de 11,39% em comparação com o mesmo período do ano passado (dezembro de 2023). As exportações, por sua vez, registraram um aumento de 15,55% no comparativo mensal, mas uma diminuição de 7,25% no anual. Consequentemente, o déficit da balança comercial (em volume) recuou 4,8% de novembro para dezembro, atingindo aproximadamente 194,8 milhões de litros em equivalente leite, gerando um saldo negativo de US$ 80,2 milhões.

Custos de produção impactados pela nutrição animal e câmbio desfavorável

O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira apresentou um aumento de 0,21% em dezembro na “média Brasil” (considerando os estados da BA, GO, MG, SC, SP, PR e RS), acumulando uma alta de 2,88% em 2024. A valorização anual reflete, principalmente, os aumentos observados no último trimestre. Além dos maiores custos com nutrição animal, a baixa disponibilidade de pasto e o clima desfavorável foram os principais fatores responsáveis pela elevação dos gastos. A desvalorização do Real frente ao dólar também exerceu pressão sobre os custos, uma vez que muitos insumos da atividade são importados ou têm seus preços determinados no mercado internacional.

Boletim do Leite do Cepea

Fonte: Portal do Agronegócio