O Boletim do Suíno de maio, elaborado pelo Cepea, já pode ser acessado no site da instituição. Nesta edição, são apresentadas análises detalhadas sobre o mercado, preços, exportações e insumos, bem como a competitividade da carne suína frente a outras proteínas.

Mercado em Maio

Apesar da acentuada desvalorização do suíno vivo e dos produtos suinícolas na segunda metade do mês, as altas registradas na primeira quinzena garantiram um aumento na média mensal. Esse impulso inicial foi atribuído ao aumento típico da demanda no início do mês, devido ao recebimento de salários, e foi reforçado pela Semana do Dia das Mães, período em que as vendas de carne suína costumam subir significativamente.

Preços e Exportações

Após um recorde histórico para um mês de abril e o melhor desempenho mensal do ano, as exportações de carne suína (tanto in natura quanto processada) diminuíram em maio. Contudo, a média diária de exportações em maio se manteve praticamente igual à de abril, com 4,4 mil toneladas. A redução nos embarques mensais se deve ao menor número de dias úteis em maio (21 dias) comparado a abril (22 dias), conforme dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) analisados pelo Cepea, demonstrando que as exportações seguem em ritmo intenso.

Relação de Troca e Insumos

Apesar do aumento nos preços do suíno vivo, o poder de compra dos suinocultores paulistas diminuiu em relação ao farelo de soja pelo segundo mês consecutivo, devido à forte valorização da oleaginosa. Em contrapartida, em relação ao milho, que se desvalorizou no período, o poder de compra dos produtores aumentou. Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o preço do suíno subiu 3,3% entre abril e maio, com a média alcançando R$ 6,77/kg.

Carnes Concorrentes

Em maio, a competitividade da carne suína diminuiu em relação às principais carnes substitutas no atacado da Grande São Paulo. Embora os preços da carne bovina tenham subido em relação a abril, a carne suína apresentou uma valorização ainda maior. Além disso, as cotações da carne de frango recuaram no mesmo período, aumentando a diferença competitiva.

Para mais detalhes e uma análise completa, acesse o Boletim do Suíno do Cepea de maio disponível no site do Cepea.

Confira o Boletim do Suíno

Fonte: Portal do Agronegócio