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Amostras de uva coletadas para análise do Laren cresceram 245% em 20 anos

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O número de amostras de uva coletadas pelos Fiscais Estaduais Agropecuários para microvinificação e análise no Laboratório de Referência Enológica do RS (Laren) mais que dobrou em 20 anos. Em 2004, quando a atividade começou a ser realizada, foram coletadas 110 amostras. Com a expansão da produção no Estado, o número de amostras chegou a 273 em 2024.

A microvinificação consiste em utilizar as amostras coletadas para produzir vinho em uma escala pequena. Cada amostra tem entre sete e oito quilos de uva e rende um garrafão com cerca de 4,5 litros. Nesta safra, o trabalho envolveu 40 fiscais da área vegetal, desde a organização do banco de dados, coletas nas diferentes regiões e execução da microvinificação no Laren.

A partir das 273 amostras, o laboratório irá produzir mais de 1,2 mil litros de vinho. O objetivo é analisar os Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ). “É um processo bem manual. Os resultados das análises vão servir de referência para a fiscalização”, explica a engenheira agrônoma Fernanda Varela Nascimento, Fiscal Estadual Agropecuária que atua no Laren.

A partir destes parâmetros, é possível comparar valores que podem detectar fraudes como adição de água ou açúcar no vinho, por exemplo. “O açúcar produzido pela videira é diferente do que é produzido pela cana-de-açúcar”, enfatiza a servidora. Por meio deste banco de dados é possível conferir a qualidade e a autenticidade do vinho e do suco produzidos no RS.

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Coletas são feitas nas propriedades e nas vinícolas

A coleta das amostras de uvas começa em janeiro e se encerra em março. Esta etapa do trabalho é feita de duas formas: no Interior, os fiscais costumam coletar diretamente na propriedade, enquanto na Serra, que é a maior região produtora no Estado, a coleta é feita nas vinícolas.

Na regional de Caxias do Sul, o trabalho é realizado em 20 municípios. Nesta safra, foram 220 amostras de 40 diferentes cultivares. “A coleta nas vinícolas é mais usual porque permite focar nas variedades que já estão maduras e prontas para microvinificação”, explica o Fiscal Estadual Agropecuário Vinicius Grasseli, que atua na inspetoria de defesa agropecuária de Bento Gonçalves.

Do outro lado do Estado, a Fiscal Estadual Agropecuária Debora Tonon, de Uruguaiana, coletou uma amostra da variedade Cabernet Suavignon nesta safra. A atividade foi realizada na propriedade, em fevereiro. A responsabilidade é compartilhada com colegas da regional Santana do Livramento, que coletaram amostras de outras cultivares em outros municípios.

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“Vemos uma grande mobilização entre os fiscais da área vegetal para o cumprimento do plano amostral da safra. Há servidores que percorrem mais de 600 quilômetros para finalizar a entrega do material no Laren, em Caxias do Sul, para preservar as características bioquímicas das amostras”, destaca o presidente da Associação dos Fiscais Agropecuários do RS (Afagro), Paulo Ferronato. As janelas de colheita variam de acordo com a cultivar, influenciadas por fatores como maturação de bagas, condições climáticas locais e práticas de manejo. “Os fiscais ficam de prontidão para, no momento exato da colheita, agirem”, acrescenta o dirigente.

A Fiscal Estadual Agropecuária Fabíola Boscaini Lopes, chefe da Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal da Secretaria da Agricultura, destaca que, por meio da microvinificação é possível ter um padrão para cada região e variedade produzida no Estado. A servidora ressalta que este banco de dados é inédito no País. “O Rio Grande do Sul sempre controlou a produção de vinhos, desde a década de 1940, quando os laboratórios anteriores ao Laren faziam análises mais básicas”, recorda.

Fonte: Assessoria de Comunicação AFAGRO

Fonte: Portal do Agronegócio

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Prefeitura de Cuiabá lança portal para modernizar gestão das feiras livres

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A Prefeitura de Cuiabá lançou, na manhã de quarta-feira (15), o portal Feiras Cuiabá, uma plataforma digital criada para modernizar a gestão das feiras livres, ampliar a transparência no acesso às vagas e facilitar a localização de feiras por consumidores e turistas. Desenvolvido pela Secretaria Adjunta de Tecnologia e Inovação (SAETI), em parceria com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura, o sistema já está disponível e futuramente será integrado ao aplicativo Cuiabá Smart.

A plataforma https://feiras.cuiaba.mt.gov.br/ reúne, em um único ambiente, serviços voltados tanto à administração das feiras quanto ao atendimento ao público. Pelo portal, interessados em atuar como feirantes podem realizar o cadastro, acompanhar o andamento da solicitação, candidatar-se às vagas disponíveis e receber todas as atualizações por e-mail. O sistema também permite que consumidores encontrem feiras próximas, consultem dias de funcionamento, localizem feirantes e tracem rotas de acesso por meio da integração com o Google Maps.

Segundo o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura, Fellipe Corrêa, a ferramenta representa um avanço na organização das feiras e na democratização do acesso aos espaços públicos.

“A finalidade do aplicativo para o consumidor é oferecer informações atualizadas sobre onde estão as feiras e o que é comercializado nelas. Mas o principal objetivo é fortalecer a gestão, garantindo transparência e eliminando qualquer dúvida sobre a venda ou locação de espaços, o que é proibido”, afirmou.

O secretário explicou que o sistema permitirá aos fiscais registrar a presença dos feirantes por meio de fotografias durante as fiscalizações. Caso um permissionário ultrapasse o limite de faltas previsto em decreto, a vaga poderá ser disponibilizada para outro interessado inscrito no cadastro oficial da Prefeitura.

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“O sistema elimina barreiras para quem quer trabalhar nas feiras e deixa claro que o acesso aos espaços públicos é gratuito. O cidadão poderá se inscrever diretamente pelo portal e acompanhar todo o processo de forma transparente”, destacou Fellipe Corrêa.

Gestão mais eficiente

Além de simplificar o ingresso de novos feirantes, a plataforma amplia o controle administrativo das feiras. O sistema identifica os segmentos de atuação de cada comerciante, permitindo que ele concorra apenas às feiras compatíveis com sua atividade. Também oferece um mapa das bancas, indicando quais estão ocupadas ou disponíveis, além de possibilitar o registro de penalidades, denúncias, justificativas de ausência e acompanhamento da frequência.

Outro recurso é a setorização dos produtos comercializados, permitindo que a administração municipal distribua melhor os segmentos em cada feira, evitando concentração excessiva de um mesmo tipo de atividade e contribuindo para maior diversidade de produtos ao consumidor.

Tecnologia a serviço do cidadão

O secretário adjunto de Tecnologia e Inovação, Elson Oliveira, explicou que a solução foi desenvolvida por servidores da própria Prefeitura para atender às necessidades da gestão das feiras.

“A plataforma oferece ferramentas para controlar o cadastro dos feirantes, acompanhar a frequência e facilitar a comunicação entre a Secretaria e os trabalhadores. Para os cidadãos e turistas, disponibiliza informações sobre onde estão acontecendo as feiras, além de canais para avaliação e contato com a administração”, afirmou.

Ele ressaltou que a infraestrutura tecnológica é mantida pela própria Prefeitura, com data center e equipe responsável pela segurança, manutenção e funcionamento contínuo do sistema. Também estão previstas novas funcionalidades, como a integração dos módulos de avaliação com outros sistemas municipais.

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Transparência e combate a irregularidades

Desenvolvedor do sistema, o servidor da SAETI George Daniel Montezuma explicou que a plataforma surgiu para substituir processos baseados em planilhas e controles descentralizados, tornando mais ágil o gerenciamento das feiras.

Entre os objetivos está o combate à venda irregular de pontos, prática proibida nas feiras livres de Cuiabá. Como o acompanhamento da presença será realizado pelos fiscais e todo o processo de inscrição ocorrerá pelo sistema oficial da Prefeitura, a plataforma amplia a transparência e reduz a possibilidade de cobranças indevidas ou golpes contra interessados em ingressar na atividade.

“O cidadão poderá fazer o cadastro diretamente no portal e acompanhar sua situação. Já quem frequenta as feiras poderá localizar os eventos mais próximos e conhecer dias, horários e localização, o que também beneficia turistas interessados na gastronomia e no artesanato cuiabano”, explicou George Montezuma.

Próximas etapas

Durante o lançamento, Fellipe Corrêa também destacou outras ações em andamento para fortalecer as feiras livres da capital. Entre elas está a meta de regularizar o fornecimento de energia elétrica em todas as feiras até o fim do ano, em parceria com a Energisa, substituindo ligações clandestinas por instalações padronizadas e mais seguras.

Outra iniciativa prevista é a implantação do programa Vigia Mais nos locais onde funcionam as feiras, ampliando a segurança para trabalhadores e consumidores por meio de tecnologia de monitoramento.

Também participaram do lançamento a diretora técnica de Projetos e Planejamento da SDTA, Maryana Paixão e a assessora da SAETI Thaíse Fernandes.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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