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Leite A2 Tipo A: Fazenda mineira aposta em genética de qualidade para oferecer produto superior

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Em Uberaba, no estado de Minas Gerais, a Porto Real, do Grupo Agronelli, tem se destacado pela produção de leite A2, com uma genética diferenciada em seu rebanho. Exclusivamente formado por vacas com genética A2A2, o leite produzido contém beta-caseína A2, uma proteína que, segundo estudos, não gera a substância BCM-7. Esta substância está associada a desconfortos digestivos, como inchaços e dores abdominais, tornando o leite A2 mais facilmente digerido, especialmente por pessoas que experienciam esses problemas, mas não possuem intolerância à lactose.

Além disso, o leite da Porto Real é do tipo A, produzido em uma única fazenda, com um processo fechado que inclui ordenha mecanizada e pasteurização imediata após a coleta. Esse processo garante frescor, sabor, pureza e preservação dos nutrientes essenciais, contrastando com o leite UHT, que passa por altas temperaturas e pode perder nutrientes importantes. O leite é mantido refrigerado, o que assegura sua qualidade superior.

Um sistema de produção focado em qualidade e rastreabilidade

O leite A2 tipo A da Porto Real é resultado de um sistema de produção que valoriza a origem e a rastreabilidade, priorizando cuidados desde o campo até o supermercado. Segundo José Bellotte, diretor agroindustrial da empresa, a linha de produtos inclui leite integral, zero lactose, desnatado e seus derivados principais, como queijos Minas Frescal e cottage, doce de leite e manteigas (normal e zero lactose).

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“O leite A2 tipo A, que origina nossos produtos, passa por um mínimo de manipulação. A ordenha e a industrialização são automatizadas, e o único processo que ele sofre é a pasteurização, que é obrigatória. Isso garante um leite superior, com maior preservação de proteínas, aminoácidos e lactobacilos, que são sensíveis ao processo UHT de temperatura elevada”, explica Bellotte.

Bem-estar animal e sustentabilidade como diferenciais

Outro aspecto que torna a fazenda Porto Real diferenciada é o compromisso com o bem-estar animal e a sustentabilidade. As vacas recebem cuidados individualizados, com alimentação balanceada em um ambiente tranquilo, o que resulta em um leite de qualidade excepcional. Bellotte destaca: “Escolher o leite A2 tipo A da Porto Real é optar por um produto que combina saúde, sabor e uma história de dedicação e responsabilidade. Em tempos de escolhas mais conscientes, saber a origem do que consumimos é tão importante quanto o que consumimos”, conclui o diretor.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Audiência pública debate avanços e desafios da causa animal em Cuiabá

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O prefeito Abilio Brunini participou ativamente da audiência pública realizada nesta sexta-feira (9), na Câmara Municipal de Cuiabá, para apresentação e discussão das ações voltadas à causa animal no município. O encontro, conduzido pela vereadora Samantha Íris, reuniu representantes da sociedade civil, protetores, autoridades e vereadores, em mais de quatro horas de debates, questionamentos e propostas sobre as políticas públicas de Bem-Estar Animal na capital.

Durante a audiência, a A secretária adjunta de Bem-Estar Animal, Morgana Thereza Ens, também apresentou números das ações desenvolvidas pela gestão municipal. Em 10 meses, foram contabilizados 4.170 atendimentos realizados pela pasta, além de 807 serviços ofertados às ONGs e protetores independentes, incluindo atendimentos veterinários, castrações, vacinação e procedimentos de emergência. A secretaria também registrou 570 denúncias relacionadas a maus-tratos e outras ocorrências envolvendo animais somente em 2026.

Durante a abertura da audiência, Samantha Íris ressaltou a importância do diálogo permanente entre o poder público e a sociedade civil organizada. “A audiência pública é o momento para discutir aquilo que precisa ser feito, o que já foi feito e o que ainda precisa avançar. Tivemos conquistas importantes, como o fortalecimento da estrutura do Bem-Estar Animal e a aprovação de leis voltadas à causa animal. É fundamental ouvir todos os lados para alinharmos os objetivos de acordo com as necessidades da população e dos protetores”, afirmou a parlamentar.

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Também participaram da audiência os vereadores Coronel Dias, Dilemário Alencar e Daniel Monteiro, além de representantes da Secretaria Adjunta de Bem-Estar Animal, entidades protetoras e cidadãos interessados no tema.

Os debates se estenderam por mais de quatro horas, marcados por perguntas, questionamentos, críticas, sugestões e propostas apresentadas pelos participantes. O prefeito Abilio Brunini participou ativamente das discussões e, mesmo após o encerramento do tempo regimental da audiência, permaneceu no plenário para esclarecer dúvidas dos presentes e ouvir as reivindicações dos protetores e representantes da causa animal.

Durante sua fala, o prefeito destacou que a gestão busca consolidar políticas públicas permanentes para o setor e defendeu que o debate sobre proteção animal deve ser tratado com responsabilidade e ações concretas. Ele também abordou desafios enfrentados pela pasta no atendimento e acolhimento de animais, além da necessidade de ampliar a estrutura e os protocolos sanitários para garantir mais segurança no manejo dos casos atendidos pela secretaria.

A audiência pública ocorreu no plenário da Câmara Municipal de Cuiabá e teve como pauta a apresentação e discussão dos trabalhos desenvolvidos pela Secretaria Adjunta de Bem-Estar Animal.

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Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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