Início dos levantamentos

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), por meio do projeto Campo Futuro, deu início aos levantamentos dos custos de produção agropecuária para o ano de 2025. Os painéis, realizados de forma presencial e virtual, abrangeram produtores de cana-de-açúcar e café nos estados do Paraná, Mato Grosso do Sul, São Paulo e Espírito Santo.

Cana-de-açúcar: primeiros painéis e variações regionais

O primeiro painel da safra 2025/26 de cana-de-açúcar ocorreu na terça-feira (8), no município de Cianorte (PR). De acordo com os produtores locais, a propriedade modal é de 50 hectares, com produtividade estimada em 82 toneladas por hectare. Segundo a assessora técnica da CNA, Eduarda Lee, esse resultado reflete maiores investimentos em nutrição dos canaviais, embora ainda haja impactos residuais das adversidades climáticas do ciclo anterior. Nessa região, toda a matéria-prima é destinada à produção de etanol.

Na quarta-feira (9), o levantamento foi realizado em Barretos (SP), onde o modal definido foi de 100 hectares e a produtividade esperada é de 70 toneladas por hectare, índice inferior ao da safra passada devido a incêndios ocorridos em 2024.

Já na quinta-feira (10), foi a vez de Nova Alvorada do Sul (MS), com modal de 1.000 hectares e produtividade estimada em 80 t/ha. No dia seguinte, sexta-feira (11), o painel foi conduzido em Cambará (PR), onde se definiu um modal de 73 hectares e produtividade de 75 t/ha.

Eduarda Lee destacou um aumento significativo no uso de plantio mecanizado em algumas dessas regiões, impulsionado pela escassez de mão de obra no campo.

Café: recuperação de produtividade e alta nos custos

Todos os painéis sobre o café foram realizados no Espírito Santo, entre os dias 8 e 10 de abril. Em Brejetuba, observou-se uma leve recuperação na produtividade em relação ao ciclo anterior. Contudo, os resultados ficaram abaixo do levantamento feito em 2024, devido à prática da recepa em 20% da área cultivada — técnica que tem se consolidado na região.

A divisão do trabalho nas lavouras se manteve semelhante à do ano passado: cerca de 60% da área é conduzida em regime de parceria e os 40% restantes contam com mão de obra familiar. Houve um aumento de 33,7% no Custo Operacional Efetivo (COE) por saca, impulsionado pelos custos com corretivos (10,1%), fertilizantes (15,3%) e, principalmente, mão de obra (50,1%). Este último componente está diretamente relacionado ao modelo de parceria adotado e à valorização de 86,8% no preço do café em comparação ao levantamento anterior.

Resultados em Cachoeiro do Itapemirim

No município de Cachoeiro do Itapemirim, houve uma leve melhora na produtividade, favorecida por condições climáticas mais amenas no período analisado, contrastando com a fraca safra de 2021. A irrigação contribuiu para reduzir os impactos da escassez hídrica. No entanto, os custos de produção foram influenciados pelo modelo de parceria, no qual o parceiro recebe 40% da produção.

Apesar da Receita Bruta ter registrado aumento de 64,5% em relação ao levantamento anterior, a inclusão de custos de oportunidade — especialmente a remuneração da terra, equivalente a 15% da produção — resultou em prejuízo na análise econômica total. O COE por saca aumentou 47,6%, com altas significativas nos custos com mão de obra (64,5%), fertilizantes (59,0%) e corretivos (45,1%).

Painel de Jaguaré: melhora nos preços e controle financeiro

Em Jaguaré, verificou-se uma significativa valorização nos preços de comercialização da atual safra. Além disso, foi observada uma redução no uso de Cédulas de Produto Rural (CPRs) como forma de antecipação de recursos financeiros.

O COE aumentou 22,6%, puxado por elevações nos custos com mecanização (7,9%), mão de obra (28,9%), corretivos (66,7%) e fertilizantes (34,3%). A Receita Bruta, por sua vez, teve um acréscimo expressivo de 53,3%.

Fonte: Portal do Agronegócio