Nos últimos anos, a piscicultura no Brasil tem experimentado um notável crescimento, impulsionado por uma combinação de fatores econômicos, ambientais e sociais. De acordo com a Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR), a produção de peixes no país aumentou 53,25% nas últimas duas décadas, passando de 578 mil toneladas para 887 mil toneladas. Esse avanço reflete a ascensão da piscicultura como um dos pilares do agronegócio brasileiro.

José Miguel Saud, piscicultor e presidente da PeixeBR, explica que o período de maior faturamento no setor ocorre durante o verão, de dezembro a março, quando as condições climáticas são mais favoráveis. Com temperaturas elevadas e chuvas intensas, esse período favorece a reprodução e o crescimento acelerado dos peixes. “O calor e as chuvas contribuem para o desenvolvimento rápido, garantindo uma oferta maior de produto para atender à demanda do mercado”, afirmou Saud.

Tilápia: O Destaque da Piscicultura Brasileira

A criação de peixes de água doce, especialmente a tilápia, tem se destacado como um dos segmentos mais promissores dentro da piscicultura brasileira. O Brasil se consolidou como o quarto maior produtor mundial da espécie, atrás apenas de China, Indonésia e Egito. “O Brasil tem se mostrado cada vez mais competitivo na produção de tilápias, não apenas pela qualidade do produto, mas também pela adaptação das técnicas de cultivo às diversas regiões do país. Já somos uma potência nesse mercado”, declarou Saud.

A tilápia representa 65,3% da produção nacional de peixes cultivados, totalizando 579.080 toneladas. Saud ressalta a importância do setor para a economia e a segurança alimentar do país: “A piscicultura não só fortalece o agronegócio como também contribui de forma significativa para a oferta de proteína de qualidade à população brasileira.”

A Expansão da Piscicultura Brasileira no Mercado Global

A crescente produção de peixe no Brasil não se limita ao mercado interno. O setor começa a ganhar destaque também no comércio internacional, impulsionado pela demanda global por pescados de alta qualidade. O aumento no consumo de peixe durante o verão está diretamente ligado ao clima, com as altas temperaturas estimulando a busca por alimentos mais leves e nutritivos, como o peixe.

“Com o calor, as pessoas preferem opções de proteínas mais leves, o que naturalmente eleva o consumo de peixe”, explicou Saud, destacando que esse fenômeno é mais intenso nas regiões mais quentes do país, onde a busca por alimentos frescos e saudáveis é maior.

Semana Santa: Um Período Crucial para a Piscicultura

Outro período importante para o setor é a Semana Santa, que ocorre entre março e abril. Durante esse período, a demanda por peixes cresce substancialmente, em grande parte devido às tradições religiosas e culturais que incentivam o consumo de pescados. “A Semana Santa representa um aumento significativo nas vendas, especialmente por ser uma tradição em muitas famílias o consumo de peixe nesse período. É um momento fundamental para o faturamento do setor”, afirmou Saud.

Com esses picos de demanda, a piscicultura brasileira se mantém sólida, aproveitando as oportunidades sazonais e se adaptando às condições climáticas favoráveis para garantir uma oferta constante e de qualidade. O setor continua a se expandir, impulsionado pela alta demanda, práticas de cultivo eficientes e o potencial do mercado nacional e internacional.

Fonte: Portal do Agronegócio