Nos dias 20 a 22 de novembro de 2024, a cidade de Belo Horizonte sediará a 12ª edição da Semana Internacional do Café (SIC), um dos eventos mais significativos do setor cafeeiro no Brasil e no mundo. Com o tema “Como o clima, a ciência e os novos consumidores estão moldando o futuro do café”, a SIC tem como expectativa movimentar cerca de R$ 60 milhões em negócios e atrair aproximadamente 20 mil participantes de 40 países, no Expominas.

Considerado uma das maiores feiras do setor, o evento visa conectar e proporcionar oportunidades para toda a cadeia produtiva do café brasileiro, facilitando o acesso a mercados, conhecimento e novas parcerias. Com um histórico de sucesso que se estende por 11 anos, a SIC tem se destacado na promoção do café brasileiro tanto em âmbito nacional quanto internacional, apresentando inovações por meio de histórias, troca de saberes e negócios.

Durante os três dias de programação, os participantes poderão usufruir de conteúdo relevante através de palestras, workshops, competições, pesquisas e degustações orientadas. Além disso, o evento contará com a presença de 170 marcas expositoras que apresentarão novidades e tendências do mercado. Entre as premiações, destaca-se o “Coffee of the Year”, que reconhecerá os melhores cafés brasileiros da nova safra, e o Campeonato Brasileiro de Barista, cujo vencedor representará o Brasil no campeonato mundial em 2025.

“A SIC se firmou como a principal plataforma para a promoção do café brasileiro, reunindo produtores, compradores, cooperativas, indústrias, torrefadores, baristas e especialistas do setor. A participação no evento é uma oportunidade ímpar para discutir a produção de cafés sustentáveis e de origem controlada, favorecendo um ambiente propício para a troca de conhecimentos e o estabelecimento de parcerias estratégicas”, afirma Caio Alonso, diretor da Espresso&CO, uma das entidades organizadoras do evento.

Focando em negócios e relações B2B, a SIC reúne profissionais de diversas vertentes do mercado do café, desde grandes produtores até aqueles que aspiram a abrir suas próprias cafeterias. O evento também atrai representantes de empresas que atuam em todas as etapas da cadeia produtiva, incluindo seleção, processamento e embalagem do grão, além de agrônomos, mestres de torra, baristas e profissionais de setores complementares, como o de leites vegetais.

Antônio de Salvo, presidente do Sistema Faemg Senar, uma das entidades organizadoras, enfatiza a relevância da SIC. “Os cafeicultores mineiros, com dedicação e resiliência, fazem de Minas Gerais o maior produtor de café do Brasil. A SIC é essencial para estreitar a conexão entre os produtores rurais e os demais elos do setor, criando um ambiente favorável para parcerias e bons negócios, além de evidenciar a qualidade dos nossos cafés ao consumidor final.”

O Sebrae Minas, outra entidade importante na realização do evento, também ressalta a importância de Minas Gerais no cenário cafeeiro. “O estado é responsável por 51% da produção e comercialização de cafés no Brasil. Há mais de uma década, o Sebrae Minas desenvolve iniciativas para valorizar o trabalho dos produtores, gerar novos mercados e estimular o desenvolvimento econômico e sustentável. A SIC, realizada anualmente em nosso estado, oferece uma visão diferenciada que impulsiona essa trajetória e destaca a identidade dos nossos cafés”, afirma Marcelo de Souza e Silva, presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas.

Este ano, o tema central da SIC, “Como o clima, a ciência e os novos consumidores estão moldando o futuro do café”, reflete o atual cenário global e a crescente demanda por sustentabilidade em todos os setores. O governo de Minas Gerais reitera a importância de práticas sustentáveis na produção cafeeira.

“Nossos cafés são de alta qualidade e produzidos de forma sustentável. Os números recordes nas exportações e a abertura de novos mercados, como o da China, demonstram que investir em tecnologia e inovação traz resultados positivos. A SIC se torna, assim, uma vitrine para essas conquistas. Os consumidores estão cada vez mais informados e exigentes em relação à cadeia produtiva, e ver nossa bebida reconhecida como um produto de qualidade é um indicativo de que estamos no caminho certo”, conclui Thales Fernandes, secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Governo de Minas Gerais.

A SIC é uma realização da Espresso&CO, Sistema Faemg Senar, Sebrae e Governo do Estado de Minas Gerais, com o apoio institucional do Sistema Ocemg. O evento conta ainda com patrocínios da 3corações (diamante), Nespresso, Nescafé e Sicoob (prata), além de Yara, Melitta e Senar (bronze). A participação é gratuita para produtores rurais, empresas do setor (com CNPJ) e visitantes internacionais. Os interessados que não se enquadram nessas categorias podem adquirir ingressos ao custo de R$ 70,00 para os três dias de evento.

Fonte: Portal do Agronegócio