Uma nova colaboração entre o Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) e a Sicredi Serrana RS/ES foi anunciada nesta segunda-feira, 12 de agosto. A parceria, com um investimento superior a R$ 3 milhões e duração de três anos, visa apoiar projetos voltados para o desenvolvimento e a promoção do setor vitivinícola brasileiro.

Entre as iniciativas destacadas está a pesquisa “Vinho, Suco de Uva e Saúde”, conduzida pelo Dr. Protásio da Luz, do Instituto do Coração da Universidade de São Paulo (InCor). Este estudo, que receberá um aporte de R$ 1,5 milhão, tem como objetivo investigar os efeitos do vinho tinto e do suco de uva na saúde cardiovascular. Metade do valor será financiado pela Sicredi Serrana e pela ICATU Seguros, enquanto a outra metade virá do setor vitivinícola.

O acordo reflete a sinergia entre Consevitis-RS e Sicredi Serrana, unindo esforços para o desenvolvimento sustentável, a cooperação e a evolução do setor. “A colaboração com o Sicredi fortalece nossos projetos e amplia seu alcance”, afirma Luciano Rebellatto, presidente do Consevitis-RS.

A Sicredi, instituição financeira cooperativa, reafirma seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social das comunidades que atende, valorizando a identidade cultural e impulsionando o setor vitivinícola. Marcos André Balbinot, presidente da Sicredi Serrana, destaca a relevância da vitivinicultura para a Serra Gaúcha e os 23 municípios da área de atuação da cooperativa. “Nosso apoio contribui para o fortalecimento da atividade e para o desenvolvimento sustentável da região”, ressalta Balbinot.

Com um faturamento de R$ 6,5 bilhões e representando 1% do PIB do Rio Grande do Sul, o setor vitivinícola envolve 11,4 mil propriedades e mais de 28,5 mil hectares cultivados. O diretor de operações da Sicredi Serrana, Odair Dalagasperina, observa que a principal atividade agrícola da região está ligada ao cultivo da uva, com 95% das propriedades pertencentes à agricultura familiar. O setor conta ainda com 428 vinícolas, gerando 2.747 empregos e influenciando o turismo local, com cerca de 2 mil empresas envolvidas.

Pesquisa e Iniciativas Complementares

A pesquisa do Dr. Protásio da Luz investigará os impactos do vinho tinto e do suco de uva na saúde cardiovascular, focando em funções plaquetárias, marcadores de aterosclerose e a flora intestinal em pacientes com doença coronária. “Estudos sugerem que o vinho tinto pode oferecer proteção contra eventos cardiovasculares, como infarto do miocárdio”, afirma o pesquisador.

A parceria também inclui o podcast “Terroir Brasil”, que servirá como um canal de comunicação para apreciadores de vinho, enólogos e influenciadores do setor. O podcast terá duração de um ano, com episódios em formato de videocast, abordando temas relevantes e atraindo um público especializado. Os episódios estarão disponíveis no YouTube e no Spotify.

Além disso, será desenvolvido um sistema para recomendação de calagem, adubação e avaliação nutricional das videiras na Serra Gaúcha. O projeto, iniciado em novembro de 2023 e com previsão de duração até setembro de 2025, busca otimizar o uso de fertilizantes e garantir a qualidade das uvas para a produção de vinhos e sucos. Com um investimento total superior a R$ 900 mil, o projeto está atualmente na fase de coleta de dados e realização de ensaios. Um boletim técnico será produzido para compartilhar os resultados com os técnicos do setor.

Fonte: Portal do Agronegócio