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Minas Gerais comemora o Dia da Carne Suína

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No dia 30 de abril, Minas Gerais celebra o Dia da Carne Suína Mineira, uma data instituída pela Assembleia Legislativa do Estado (ALMG) por meio da Lei 21.125, de 03 de janeiro de 2014. O objetivo é valorizar a cadeia produtiva da carne suína, destacando sua relevância econômica, social e cultural no Estado. Coincidentemente, essa data também marca o aniversário da Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (ASEMG), que este ano completa 52 anos de atividade.

A carne suína é um elemento essencial na gastronomia mineira, presente tanto no cotidiano quanto em momentos de confraternização. Alguns dos pratos mais tradicionais e reconhecidos mundialmente usam essa proteína, como o torresmo, leitão à pururuca, costelinha com canjiquinha, lombo com tutu e barriga à pururuca. Esse legado gastronômico contribui para que Minas Gerais esteja no topo do ranking de consumo de carne suína no Brasil. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2023, cada mineiro deve consumir em média 27,1 kg de carne suína per capita.

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Além de ser um grande consumidor, Minas Gerais também é um importante produtor de carne suína. Conforme o IBGE, o Estado ocupa o quarto lugar na produção nacional, com destaque para regiões como Triângulo Mineiro, Vale do Piranga, Centro-Oeste Mineiro e Sul de Minas. Em 2023, foram comercializadas 5,3 milhões de toneladas de carne suína no Estado.

Para João Carlos Bretas Leite, presidente da ASEMG, Minas Gerais é um caso único no que diz respeito ao consumo e à qualidade da produção de carne suína. Ele afirma que é uma grande satisfação garantir uma proteína saudável, de preço justo e sabor inigualável para os consumidores mineiros. “É muito gratificante garantir proteína saudável, a preço justo e sabor inigualável na mesa dos mineiros e saber que ela faz parte do dia a dia e da história desse povo”, declarou.

Além de promover carne suína saudável e saborosa, a ASEMG também busca compartilhar dicas sobre as melhores formas de preparo. É por isso que, há alguns anos, a associação lançou o projeto “Cozinhando com a ASEMG”. Em abril, a quarta edição do projeto foi lançada, com o tema “Com Porco é Melhor”, apresentando receitas tradicionais da culinária brasileira, mas com carne de porco no lugar de outras proteínas. Receitas como strogonoff de carne de porco e salpicão de carne de porco são algumas das sugestões do projeto.

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O presidente da ASEMG, João Carlos Bretas Leite, comentou que o projeto “Cozinhando com a ASEMG” vem trazendo novidades a cada edição, mostrando a versatilidade da carne suína. As receitas são disponibilizadas no Instagram da ASEMG (@asemg_mg), oferecendo alternativas fáceis e saborosas para a proteína suína.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Dólar recua com avanço nas negociações entre EUA e Irã e inflação americana abaixo do esperado

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Dólar cai com redução das tensões geopolíticas

O dólar registrou queda nos mercados internacionais, pressionado pelo aumento do otimismo em relação a um possível acordo de paz entre Estados Unidos e Irã.

Segundo o analista Rich Asplund, da Barchart, a moeda americana perdeu força após notícias indicarem a possibilidade de extensão do cessar-fogo de duas semanas, com negociações podendo ser retomadas nos próximos dias.

Como reflexo, o índice do dólar (DXY) recuou 0,33%, atingindo o menor nível em seis semanas.

Inflação nos EUA abaixo das expectativas pressiona moeda

Outro fator relevante para a queda do dólar foi a divulgação do índice de preços ao produtor (PPI) dos Estados Unidos, que veio abaixo do esperado.

Os dados indicam que:

  • O PPI cheio subiu 0,5% no mês e 4,0% em relação ao ano, abaixo das projeções de 1,1% e 4,6%
  • O núcleo do PPI (excluindo alimentos e energia) avançou 0,1% no mês e 3,8% no ano, também abaixo das expectativas

Apesar de ainda indicar pressão inflacionária, o resultado mais fraco reforça a percepção de desaceleração, contribuindo para a desvalorização do dólar.

Expectativa de juros também pesa sobre a moeda americana

O dólar segue pressionado também por perspectivas menos favoráveis para os diferenciais de juros globais.

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De acordo com o analista, o Federal Reserve (Fed) pode realizar cortes de pelo menos 25 pontos-base em 2026, enquanto outros bancos centrais relevantes, como o Banco Central Europeu e o Banco do Japão, podem seguir caminho oposto, com possíveis elevações de juros no mesmo período.

Esse cenário reduz a atratividade relativa da moeda americana frente a outras divisas.

Euro e iene avançam diante da fraqueza do dólar

Com o enfraquecimento do dólar, outras moedas ganharam força no mercado internacional.

O euro apresentou valorização, com o par EUR/USD atingindo a máxima em seis semanas, em alta de 0,37%. O movimento também foi favorecido pela queda de cerca de 5% nos preços do petróleo, fator positivo para a economia da zona do euro, que depende de importação de energia.

Já o iene japonês também se valorizou, com o par USD/JPY recuando 0,48%. Além da fraqueza do dólar, a moeda japonesa foi sustentada pela revisão positiva da produção industrial do Japão e pela queda nos preços do petróleo, importante para um país altamente dependente de energia importada.

Ouro e prata sobem com dólar fraco e busca por proteção

Os metais preciosos registraram forte valorização no dia, acompanhando o recuo do dólar.

O ouro e a prata avançaram, com destaque para a prata, que atingiu o maior nível em três semanas e meia.

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A queda do dólar tende a favorecer esses ativos, tornando-os mais atrativos globalmente. Além disso, a redução das preocupações inflacionárias pode abrir espaço para políticas monetárias mais flexíveis, outro fator de suporte para os metais.

Incertezas seguem sustentando demanda por ativos de segurança

Apesar do otimismo com possíveis avanços diplomáticos, o cenário internacional ainda apresenta riscos relevantes.

Entre os fatores que mantêm a demanda por ativos de proteção estão:

  • Tensões geopolíticas envolvendo Estados Unidos e Irã
  • Incertezas sobre políticas comerciais e tarifas americanas
  • Turbulências políticas internas nos EUA
  • Níveis elevados de déficit público

Além disso, medidas como o bloqueio naval no Estreito de Ormuz reforçam a percepção de risco global, sustentando o interesse por metais preciosos como reserva de valor.

Mercado global segue sensível a dados e geopolítica

O comportamento recente do dólar reflete um ambiente global altamente sensível tanto a indicadores econômicos quanto a eventos geopolíticos.

Nos próximos dias, a trajetória da moeda americana deve continuar atrelada à evolução das negociações no Oriente Médio, aos dados de inflação e atividade nos Estados Unidos e às expectativas sobre a política monetária das principais economias do mundo.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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