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Descubra quais são os tipos de vinhos mais indicados para o verão e como deixar a garrafa gelada por mais tempo

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Sol, calor, temperaturas elevadas, dias mais longos e noites mais curtas. Essas são algumas das características do verão, estação do ano que permanece no Brasil até o dia 20 de março. Cada período do ano costuma ter suas particularidades, como por exemplo, as refeições e as bebidas mais indicadas para serem consumidas durante uma determinada época. No caso do verão, pratos mais leves como as saladas e bebidas servidas bem geladas são ótimas opções para quem busca alinhar o prazer de saborear uma refeição com o desejo de se refrescar.

Quando se fala em bebidas, muitos logo pensam na cerveja ou em drinks como caipirinha e gin, pois costumam ser bastante associados ao verão. Mas existe uma bebida clássica, bastante versátil, que combina perfeitamente com essa estação: o vinho, bebida ideal nas épocas mais frias, mas que também combina perfeitamente com o calor.

“Para cada estação do ano há um tipo de vinho mais indicado, mas não existe uma regra, ou seja, a pessoa pode saborear o vinho que quiser e da forma que preferir em qualquer período”, afirma Ricardo Henriques, enólogo da Rio Sol.

Espumantes

Os espumantes são bastante indicados para serem saboreados no verão. Apesar de muitos acharem que é um vinho apenas para ocasiões especiais ou eventos mais formais, ele é bastante democrático e pode ser apreciado na beira da praia ou em locais similares.

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Com aromas tostados e alta acidez, ele passa por duas fermentações naturais: uma acontece com todos os vinhos e faz o açúcar da uva virar álcool e a outra é responsável por gerar as famosas borbulhas. “O espumante demi-sec harmoniza com pratos consumidos no verão como frutos do mar. Já um espumante doce combina com sobremesas de frutas”, ressalta Henriques.

Vinhos Brancos

Conhecido por ser leve, aromático e refrescante, os vinhos brancos também combinam perfeitamente com os dias mais quentes. Ele possui uma coloração amarelada e, em alguns casos, quase incolor. A temperatura ideal de consumo varia entre 6°C a 8°C, sendo que quanto mais leve, menor a temperatura. “Em caso de dúvidas obre qual a temperatura ideal do vinho, verifique o rótulo, pois algumas empresas indicam na própria embalagem como ele deve ser servido”, pontua Henriques. Por conta de sua versatilidade, ele combina com peixes, queijos e carnes brancas.

Vinho Rosé

Outra opção bastante recomendada, ótima para ser consumida no verão, é o vinho rosé. Aromático, fresco e leve, ele é considerado um vinho que fica no meio-termo entre o tinto e o branco, já que possui o frescor e o toque frutado dos vinhos brancos e a estrutura dos tintos. Refrescante e perfeito para ser consumido gelado, ele é um coringa quando o assunto é verão e vinho. “A taça mais indicada na hora de servir o vinho rosé é uma taça menor, que consegue manter o frescor, e com o bojo mais aberto, para ressaltar os sabores e aromas”, diz Henriques. Para quem gosta de reunir os amigos para um encontro mais descontraído, uma opção é servir o vinho rosé com uma tábua de frios com castanhas, azeitonas e queijo branco.

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Gelado por mais tempo

Por conta do verão, os consumidores fazem questão de apreciar as bebidas em temperaturas bem baixas. Sendo assim, muitos costumam ter dúvidas se existe algum truque capaz de manter a garrafa gelada por mais tempo ou gelar o vinho em um curto período. Se a ideia é colocar a garrafa em um cooler, ela precisa ficar entre camadas de gelo. Se for em um balde, a dica é colocar um pouco de água para gelar mais rápido. “Para ter uma melhor experiência com o vinho no verão, caso ele for consumido durante o dia, o ideal é colocar a garrafa na geladeira na noite anterior”, finaliza Henriques.

Fonte: Notícia Expressa

Fonte: Portal do Agronegócio

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Brasil amplia presença no SIAL Canadá 2026 e mira novos mercados internacionais com projeção de R$ 22 milhões em negócios

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O Brasil reforça sua estratégia de internacionalização do agronegócio e da indústria de alimentos com participação ampliada no SIAL Canadá 2026, uma das principais feiras globais do setor. Após projetar cerca de R$ 22 milhões em negócios na edição anterior, o país leva mais de 50 empresas à feira, que será realizada entre 29 de abril e 1º de maio, em Montreal.

SIAL Canadá fortalece estratégia brasileira de exportação

A presença brasileira no evento acompanha o avanço da pauta exportadora do setor de alimentos e bebidas, que utiliza feiras internacionais como ferramenta de acesso a novos mercados e posicionamento global de marcas.

Em edições anteriores, o SIAL já demonstrou sua relevância para o comércio exterior brasileiro. No SIAL Paris 2024, por exemplo, o país movimentou cerca de US$ 3,25 bilhões em negócios imediatos e futuros, evidenciando o potencial das rodadas internacionais.

Segundo especialistas do setor, o SIAL Canadá se consolidou como uma vitrine estratégica para produtos brasileiros, conectando empresas a compradores de varejo, food service e distribuição.

Delegação brasileira reúne mais de 50 empresas e diversidade de produtos

A participação brasileira em 2026 será organizada pela Câmara de Comércio Brasil-Canadá (CCBC), em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), Invest Paraná, CNA e OCB.

O pavilhão nacional reunirá empresas de diferentes portes e segmentos, incluindo marcas em processo de internacionalização e players já consolidados no mercado externo.

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Entre os produtos apresentados estão:

  • Açaí (polpa, pó e sorbet)
  • Cafés especiais
  • Chocolates premium
  • Mel e castanhas
  • Frutas in natura e processadas
  • Sucos e bebidas naturais
  • Alimentos plant-based
  • Ingredientes da biodiversidade amazônica

A presença brasileira também inclui empresas classificadas para etapas do SIAL Innovation, reforçando o foco em inovação e valor agregado.

Empresas destacam inovação e saudabilidade no portfólio

Entre os destaques da delegação estão empresas como Natural One, com linha de sucos voltados à praticidade e saudabilidade; a 100% Amazônia, que trabalha com insumos da biodiversidade brasileira como açaí, guaraná e cupuaçu; a Annora Alimentos, com produtos plant-based à base de castanha de caju; e a Vapza, especializada em alimentos processados e soluções práticas.

Além da exposição, o estande brasileiro contará com ações de degustação e uma experiência gastronômica com chef nacional, utilizando ingredientes das empresas participantes.

Para Beatriz Calegare, gerente executiva da CCBC, o evento é estratégico para a inserção global das empresas brasileiras.

“O SIAL Canadá é uma vitrine importante para mostrar a diversidade e a competitividade dos produtos brasileiros no mercado internacional”, afirmou.

Feira reúne compradores globais e alta qualificação de público

A edição de 2025 do SIAL Canadá registrou cerca de 23 mil visitantes profissionais de mais de 78 países, sendo que 83% possuem poder de decisão de compra. O evento também reuniu mais de 800 expositores de 55 países, consolidando-se como um dos principais hubs de negócios do setor alimentício na América do Norte.

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Expansão global do SIAL inclui novo evento no Vietnã

O SIAL Network, responsável por mais de 12 feiras internacionais ao ano, anunciou a expansão de seu calendário global com o lançamento do SIAL Vietnam, previsto para novembro de 2026, em Ho Chi Minh City.

O novo evento reforça a estratégia de expansão para mercados emergentes da Ásia, região marcada pelo crescimento do consumo de alimentos industrializados e pelo avanço do varejo moderno.

Segundo a organização, o Vietnã se posiciona como um hub estratégico no Sudeste Asiático, com mais de 100 milhões de habitantes e demanda crescente por alimentos importados.

Calendário SIAL 2026 inclui principais mercados globais

Entre os eventos confirmados para 2026 estão:

  • Djazagro (Argélia) — abril
  • SIAL Canadá (Canadá) — abril/maio
  • SIAL Xangai (China) — maio
  • Gourmet Selection (França) — julho
  • SIAL Guangzhou (China) — setembro
  • SIAL Paris (França) — outubro
  • SIAL Jakarta (Indonésia) — novembro
  • SIAL Vietnã — novembro

A expansão reforça a presença global da rede SIAL e amplia as oportunidades de inserção internacional para empresas brasileiras do setor de alimentos e bebidas.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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