Ingredientes

• 1 1/2 xícara de polvilho doce
• 2 colheres de margarina sem sal
• 1 ovo
• 200 gramas de muçarela
• 1/2 colher de sopa de fermento
• 1/2 colher de chá de sal
• 50 ml de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture, o polvilho, a margarina e o ovo muito bem, logo em seguida adicione a muçarela e misture novamente.
2. Adicione o fermento, o sal e o leite, amasse muito bem essa mistura, até não grudar nas mãos.
3. Junte a massa e divida em 16 partes iguais, ou use uma balança para pesar em partes iguais.
4. Para modelar, role a massa na mesa abrindo ela em formato cilíndrico, em torno de 14 cm, por fim faça o formato de uma ferradura.
5. Unte uma assadeira com óleo, e coloque as chipas, leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, em média de 13 minutinhos.
6. Retire e sirva com um cafezinho quente.

Dicas do Cheff

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