Ingredientes

• 4 filés de frango
• 2 dentes de alho grandes amassados
• 1/2 colher de pimenta do reino moída
• Sal a gosto
• 2 colheres de óleo
• Molho de Laranja
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher de açúcar
• Folhas de manjericão para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque os filés de frango em uma tigela e tempere com o alho amassado, o sal e a pimenta do reino, misture bem e deixe marinar por no mínimo 30 minutos.
2. Depois coloque os filés na frigideira quente e os frite, só vire os filés quando eles já estiverem dourados.
3. Não fure os filés para eles não ressecarem e nem fique esfregando ele na frigideira, coloque eles lá e só vire quando dourar, assim que dourar dos dois lados, já está pronto.

Molho

1. Dilua o amido de milho com o açúcar e o suco de laranja.
2. Coloque em uma panela, acrescente a manteiga e leve ao fogo mexendo sem parar, deixe ferver por alguns minutos ate ficar cremosinho.
3. Arrume os filés em uma travessa, coloque o molho por cima e polvilhe com folhinhas de manjericão.

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