Ingredientes

• 500 gramas de Brócolis
• 500 gramas de Peito de Frango
• 1 Colher de Sal
• Pimenta do Reino a Gosto
• Orégano a gosto
• 70 gramas de margarina
• 70 gramas de farinha de trigo.
• Leite
• 150 gramas de queijo muçarela.

Modo de preparo

1. Comece cortando o brócolis, e o reserve.
2. Corte o peito de frango em cubinhos, os coloque me uma tigela, tempere com, sal, pimenta-do-reino, azeite, misture tudo muito bem, reserve.
3. Tempere o brócolis com sal, pimenta-do-reino, e azeite, misture tudo muito bem, reserve.
4. Em um refratário, coloque o frango temperado, espalhando ele por todo o fundo, em seguida acrescente o brócolis temperado cobrindo todo o frango, reserve.
5. Coloque em uma panela em fogo baixo, a margarina derreta ela e acrescente a farinha de trigo, misture tudo por cerca de 1 minuto para cozinhar.
6. Agora adicione o leite gradualmente e misturando sem parar, acrescente o sal, e assim que der uma leve engrossada, apague o fogo.
7. Despeje o molho branco por cima de todo o refratário recheado com frango e brócolis, cubra com papel alumínio.
8. Leve para assar em forno pré-aquecida a 200 °C por 35 Minutos.
9. Enquanto o escondidinho de frango assa, rale a muçarela e reserve.
10. Assim que assar, retire o papel alumínio, cubra o escondidinho com a muçarela ralada, e volte ao forno por mais 20 minutos.
11. Retire e sirva.

Dicas do Cheff

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