Ingredientes

• 4 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• Canela em pau a gosto
• Anis estrelado a gosto
• 10 bananas nanicas

Modo de preparo

1. Corte as bananas em rodelas de 1 cm de espessura aproximadamente.
2. Adicione o açúcar em uma panela e em fogo médio mexa com uma colher até caramelizar.
3. Coloque a água, a canela e o anis estrelado e misture até ficar homogêneo em ponto de fio fino.
4. Abaixe o fogo e coloque as bananas.
5. Deixe ferver rapidamente porem as bananas nao podem ficar moles.
6. Desligue o fogo, esfrie e guarde em compoteiras esterilizadas.

Dicas do Cheff

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