Um estudo realizado pela Universidade Estadual Paulista (Unesp) em Jaboticabal, São Paulo, revelou avanços significativos na qualidade da dieta e no manejo de gado confinado para abate no Brasil. Coordenada por Danilo Millen, PhD em Nutrição de Ruminantes e Zootecnista, a pesquisa, realizada entre o final de 2023 e o início de 2024, contou com a participação de 36 nutricionistas responsáveis pela alimentação de aproximadamente seis milhões de animais em todo o país, representando 80% dos bois confinados no Brasil.

Melhoria na Qualidade da Dieta

O estudo constatou uma redução significativa na inclusão de ingredientes volumosos, como forragem, na dieta do gado confinado. Enquanto em 2009 esses ingredientes representavam 28,8% da alimentação, atualmente esse percentual diminuiu para 15,7%. Em contrapartida, houve um aumento na inclusão de ingredientes concentrados, como grãos de cereais, que passaram de 71,2% para 84,3% em 15 anos. O milho se destacou como o grão mais utilizado, sendo a primeira escolha de 97,2% dos entrevistados.

Impacto no Meio Ambiente

Além dos benefícios para a produção, a pesquisa também aponta impactos positivos para o meio ambiente. O uso de coprodutos na dieta dos animais aumentou significativamente, passando de 79,7% para 92,7% entre 2009 e 2023. Esses coprodutos incluem polpa cítrica, caroço de algodão, torta de algodão, casca de soja e os DDGs (grãos secos de destilaria), que são alternativas econômicas e de alta qualidade proteica na dieta de bovinos. Esse aumento no consumo de coprodutos reduz o desperdício e contribui para a sustentabilidade ambiental.

Avanços no Manejo

Outro ponto destacado pela pesquisa é a melhoria nas técnicas de manejo, com a preferência pelo método de descarregamento programado em substituição ao sistema de bica corrida. Essa mudança proporciona um controle mais preciso na distribuição da alimentação, reduzindo o desperdício e aumentando a eficiência produtiva.

Crescimento no Abate e Raças Predominantes

O estudo também revelou um aumento no percentual de animais confinados destinados ao abate, passando de 13,3% em 2021 para 18,2% em 2023. A raça Nelore, conhecida por seu melhoramento genético e adaptabilidade, representa a maioria dos animais confinados, com 80,9% do total.

Com um rebanho bovino estimado em 202,8 milhões de cabeças, o Brasil é o segundo maior país em confinamento de gado no mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Esses dados evidenciam a importância do avanço na nutrição e manejo para a produção pecuária nacional.

Sobre o Pesquisador

Danilo Millen, PhD em Nutrição de Ruminantes e Zootecnista, é reconhecido como uma das maiores autoridades em nutrição animal do Brasil. Com mais de 15 anos de experiência, ele é autor de diversos trabalhos científicos e consultor técnico na área. Atualmente, é professor da Unesp, onde também orienta alunos em projetos de pesquisa.

Fonte: Portal do Agronegócio