A Mercado SP sediará, pela primeira vez, o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026, no Espaço de Eventos do icônico Mercado Municipal Paulistano (Mercadão), em São Paulo. A competição ocorrerá entre 24 e 26 de abril e reunirá 20 baristas de todo o país, que disputarão o título de melhor preparo de café especial filtrado.

Como funciona a competição

Cada participante terá 10 minutos para apresentar seu café especial, escolhendo o método filtrado de sua preferência, e entregar três xícaras que serão avaliadas pelos juízes.

O barista que obtiver o melhor desempenho será coroado campeão e representará o Brasil na World Brewers Cup 2026, que será realizada em Bruxelas, Bélgica, de 25 a 27 de junho.

Premiação e incentivo aos baristas

Para estimular o aperfeiçoamento técnico e a participação em competições internacionais, a BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) custeará todas as despesas do campeão para o mundial. Além disso, os três primeiros colocados receberão premiações em dinheiro:

• 1º lugar: R$ 3.000
• 2º lugar: R$ 1.500
• 3º lugar: R$ 500

“Levar o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup ao Mercadão é uma forma de aproximar os consumidores dos cafés especiais e ampliar o acesso ao conhecimento sobre nosso produto e à comunidade do café especial”, destaca Vinicius Estrela, diretor-executivo da BSCA.

Patrocínio, café e infraestrutura da competição

O Santuário do Café será o anfitrião do evento em 2026, com a Hario como marca oficial da competição. Os equipamentos serão fornecidos pelas empresas Pasquali Máquinas – Mahlkönig e Bunn, enquanto o café especial oficial será da The Coffee.

O evento também conta com apoio institucional da Prefeitura de São Paulo, SP Regula, Mercadão e da agência de eventos SPTuris.

Impacto para o mercado de cafés especiais

A competição visa qualificar o mercado e a comunidade do café especial no Brasil, incentivando a capacitação de baristas e fortalecendo a presença de cafés filtrados de alta qualidade no país.

Fonte: Portal do Agronegócio