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Produção de azeite de oliva recua em 2025, mas setor prevê retomada no próximo ciclo

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O Rio Grande do Sul, principal polo da olivicultura brasileira, responsável por cerca de 80% da produção nacional, registrou 190,3 mil litros de azeite de oliva em 2025. O volume é levemente inferior aos 193,15 mil litros produzidos em 2024 e significativamente menor que os 580,2 mil litros de 2023. A queda é atribuída principalmente a fatores climáticos, como excesso de umidade.

Expectativa de crescimento e expansão do setor

Em coletiva realizada na 48ª Expointer, em Esteio (RS), o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Flávio Obino Filho, destacou que o Brasil atualmente cultiva 10 mil hectares de oliveiras, metade já em plena capacidade produtiva. Uma planta leva cerca de três anos para entrar em produção. Apesar da redução em 2025, a expectativa para 2026 é alcançar 1 milhão de litros. Novos polos em Santa Catarina e Paraná devem contribuir para a expansão da olivicultura.

Pesquisa e inovação como desafios

Obino Filho apontou que o maior entrave para o desenvolvimento do setor está no baixo investimento em pesquisa. “Tem variedades gregas que no clima seco crescem como arbustos, mas aqui, com chuva excessiva, crescem folhas e tronco, mas pouco fruto”, explicou. O Ibraoliva busca parcerias público-privadas e cooperação com universidades para aprimorar o manejo e a produtividade das oliveiras.

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Variedade Arbequina se destaca no Brasil

A variedade Arbequina, de origem espanhola, se adapta bem ao Sul e Sudeste e é utilizada tanto em blends quanto na produção de azeite puro. “Ela tem frutado característico, dura menos sozinha, mas ao ser combinada com outras variedades, é excelente para blends”, afirmou Obino Filho.

Potencial do olivoturismo

O setor de olivoturismo ainda é pouco explorado no Brasil, mas municípios gaúchos como Sant’Ana do Livramento e Encruzilhada do Sul já desenvolvem roteiros, como a Rota das Oliveiras. Paulo Lipp João, da Secretaria Estadual de Agricultura, destaca que investimentos em infraestrutura podem expandir o turismo ligado à olivicultura, incluindo cidades como Pelotas, Bagé e outras menores.

Incentivo à produção e troca de conhecimento

Para estimular o setor, o Ibraoliva realizará em dezembro, em Bagé, o Seminário Binacional e o 6º Encontro Estadual de Olivicultura. O evento contará com a participação de técnicos, produtores e especialistas, incluindo referências do Uruguai, para compartilhar pesquisas e experiências aplicáveis à produção brasileira.

Fonte: Portal do Agronegócio

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Fonte: Portal do Agronegócio

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AGRONEGÓCIO

Índice de Sustentabilidade Auera impulsiona gestão rural e fortalece agricultura familiar no Sul do Brasil

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Uma iniciativa inovadora está transformando a gestão de propriedades familiares no Sul do Brasil ao integrar sustentabilidade, produtividade e qualidade de vida. O Índice de Sustentabilidade Auera (ISA) surge como uma ferramenta estratégica para avaliar, diagnosticar e orientar melhorias no campo, com base em dados concretos e metodologia científica.

Desenvolvido por meio de uma parceria entre a Embrapa Clima Temperado, a Philip Morris Brasil e a Fundação de Apoio Edmundo Gastal (Fapeg), o índice é um dos principais resultados do Projeto Auera. A iniciativa já avaliou mais de 5 mil propriedades de produção de tabaco na Região Sul, servindo como base para identificar gargalos, potencialidades e oportunidades de evolução nos sistemas produtivos.

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Imagem mostra exemplo de uso adequado das áreas da propriedade em função da sua capacidade de uso (Google)

Ferramenta inédita integra produção e sustentabilidade

Diferente de modelos tradicionais, o ISA inova ao incorporar a dimensão produtiva aos pilares econômico, social e ambiental. Ao todo, são 182 indicadores organizados para traduzir a complexidade das pequenas propriedades rurais em métricas objetivas de desempenho.

O objetivo central é oferecer ao produtor rural uma visão completa da sua propriedade, permitindo melhorias que envolvam desde a rentabilidade até a conservação dos recursos naturais, como solo, água, fauna e flora, além da qualidade de vida da família.

Diagnóstico completo e foco na gestão integrada

O índice foi estruturado com base em nove eixos estratégicos: socioeconômico, água, gestão de resíduos, solo, agrobiodiversidade, fauna, flora, geração de energia e conformidade ambiental.

Seu desenvolvimento ocorreu em três etapas:

  • Pré-diagnóstico: análise de dados de 5.283 propriedades
  • Diagnóstico: avaliação presencial de 101 unidades produtivas
  • Intervenção e monitoramento: acompanhamento contínuo em 11 propriedades
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A metodologia permite mensurar o nível de sustentabilidade em três dimensões principais:

  • Social: qualidade de vida, segurança alimentar e acesso a serviços essenciais
  • Ambiental: conservação de recursos naturais e cumprimento da legislação
  • Produtiva: saúde do solo e viabilidade dos sistemas agrícolas
Resultados apontam sustentabilidade, mas com desafios

De acordo com os dados levantados, o índice médio das propriedades avaliadas no Sul do Brasil alcançou 78%, acima do patamar mínimo de 70% considerado sustentável.

Apesar do desempenho positivo, ainda há desafios importantes, especialmente relacionados à gestão de resíduos e à conservação do solo e da água — pontos críticos para a sustentabilidade no longo prazo.

Apoio direto à tomada de decisão no campo

O ISA se destaca como uma ferramenta prática de gestão rural, permitindo ao produtor identificar com precisão os pontos fortes e as fragilidades da propriedade.

Entre os principais benefícios para os agricultores estão:

  • Identificação de gargalos produtivos e ambientais
  • Planejamento mais eficiente de investimentos
  • Aumento da resiliência produtiva e sustentabilidade a longo prazo
  • Estímulo à sucessão familiar no campo

Ao transformar dados complexos em informações claras, o índice reduz a dependência da intuição e fortalece a tomada de decisão baseada em evidências.

Padronização e eficiência para assistência técnica

Para técnicos e extensionistas, o ISA oferece uma metodologia estruturada que padroniza a avaliação das propriedades, facilitando o monitoramento da evolução ao longo do tempo.

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A ferramenta permite:

  • Comparar diferentes propriedades sob critérios uniformes
  • Acompanhar resultados das intervenções realizadas
  • Disseminar boas práticas agrícolas entre produtores

Com isso, amplia-se a eficiência da assistência técnica e o impacto das ações no campo.

Base estratégica para políticas públicas e ESG

Além de beneficiar diretamente produtores e técnicos, o índice também se consolida como instrumento relevante para gestores públicos e empresas.

O ISA fornece dados consistentes que podem orientar:

  • Formulação de políticas públicas voltadas à agricultura sustentável
  • Criação de programas de incentivo e linhas de financiamento
  • Avaliação de impacto em iniciativas alinhadas aos critérios ESG
  • Fortalecimento da segurança alimentar nacional

Ao alinhar produtividade e sustentabilidade, a ferramenta contribui para o desenvolvimento equilibrado do setor agropecuário.

Sustentabilidade como indicador prático no campo

O Índice de Sustentabilidade Auera representa um avanço ao transformar o conceito de sustentabilidade em um indicador mensurável e aplicável no dia a dia do produtor rural.

Com base em uma abordagem integrada, o sistema permite que as propriedades deixem de atuar de forma reativa e passem a evoluir de maneira planejada, conciliando crescimento econômico, preservação ambiental e bem-estar social.

O projeto contou com a participação de mais de 20 profissionais, entre pesquisadores, técnicos e colaboradores, reforçando a importância da cooperação entre instituições públicas e privadas na construção de soluções para o agro.

Os resultados e a metodologia do ISA serão apresentados em publicação técnica, ampliando o acesso ao conhecimento e incentivando a adoção da ferramenta em outras regiões do país.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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