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Pinhalzinho Inaugura Rota Turística com Diversas Atrações para Visitantes

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Pinhalzinho celebrou esta semana o lançamento oficial de sua Rota Turística, marcado por uma calorosa recepção e uma mesa farta. O evento, organizado pela Prefeitura em parceria com o Sebrae/SC, através do Programa Cidade Empreendedora, reuniu 50 visitantes ávidos por explorar as belezas locais. Foram apresentados os 11 empreendimentos que compõem a rota, prometendo agradar desde os aventureiros interessados em tirolesa e pesca esportiva até os aficionados pela gastronomia regional autêntica.

A solenidade contou com a presença de representantes do Sebrae/SC, como a gestora regional Gabriela da Costa Heming, e as consultoras especialistas em turismo Karla Hall e Silvia Nowalski. Também estiveram presentes o empreendedor Vander Júnior Both, a secretária de desenvolvimento econômico e turismo Nair Luiza Klein Mantelli, além de agentes de desenvolvimento e outros empreendedores locais.

Gabriela destacou a importância de desenvolver o turismo local, exibindo as riquezas naturais e os atrativos presentes no município. “Agradecemos à parceria com a administração municipal por estimular e proporcionar condições para o desenvolvimento deste setor. Agradeço especialmente aos empreendedores que acreditaram e hoje fazem parte desta rota”, enfatizou.

Clédia explicou que o interesse em adentrar no ramo do turismo foi incentivado em 2023 pelo secretário de desenvolvimento econômico à época, Luiz Galeazzi, que começou a participar das reuniões da Instância de Governança Regional (IGR), promovendo o potencial turístico de Pinhalzinho. “Mobilizamos recursos para atender às demandas dos empresários do setor turístico. A Sala do Empreendedor sempre buscou atender todas as empresas do município, e o turismo, até então, não havia recebido a devida atenção. Iniciamos ações para fortalecer tanto o turismo quanto o artesanato. O lançamento do projeto de artesanato já foi realizado, e agora estamos focados no turismo”, destacou Clédia.

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Ambos os projetos foram desenvolvidos em parceria com o Sebrae/SC através do Programa Cidade Empreendedora. “A partir de outubro de 2023, iniciamos reuniões e capacitações para preparar os empreendedores. É gratificante ver o empenho e o envolvimento desses empresários na transformação de suas propriedades para receber os turistas. Oferecemos diversos treinamentos, como marketing, atendimento ao público, precificação dos atrativos na propriedade, e identificação do potencial turístico local. Realizamos um estudo aprofundado de cada propriedade, além de consultorias individuais e visitas técnicas, ajudando cada empreendedor a superar desafios específicos, como a adequação da infraestrutura, criação de atrativos, e divulgação dos negócios. Com a dedicação dos empreendedores e o apoio do Sebrae/SC, esses projetos estão transformando o cenário turístico da região, gerando renda e oportunidades para a comunidade”, explicou Diam.

Nair comentou a importância da Rota Turística para Pinhalzinho. “Agradecemos imensamente a parceria com o Sebrae/SC, que já está gerando resultados concretos, como o aumento do número de visitantes e a criação de novos negócios. Estamos confiantes de que a Rota Turística se tornará um grande sucesso, impulsionando o desenvolvimento econômico e social”, comemorou.

VISITE PINHALZINHO:

Evelyn Steffens, empreendedora do Complexo de Lazer Água do Vale, iniciou sua jornada no setor há cerca de um ano e sete meses, quando adquiriu o parque do antigo proprietário. “Desde então, dedico-me à revitalização e modernização do espaço, buscando oferecer aos visitantes uma experiência única de lazer e diversão”, afirmou Evelyn. “Busquei auxílio na Sala do Empreendedor, que em parceria com o Sebrae/SC, proporcionou-me capacitação em diversas áreas, desde atendimento ao público até gestão de negócios. Conhecer outras rotas turísticas consolidadas e ver o sucesso de seus empreendimentos foi inspirador e motivador para seguir adiante com meus planos para o Complexo de Lazer Água do Vale”.

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Vander Júnior Both, proprietário do Sítio Volta Grande, iniciou suas atividades em 2019. “Desde então, contamos com o apoio do Sebrae/SC em outros programas e agora com o auxílio na gestão e desenvolvimento de roteiros turísticos. Sempre foi um sonho criar uma rota turística na região oeste, pois percebíamos a demanda por um refúgio tranquilo. Muitos turistas do litoral buscavam escapar da agitação e não encontravam opções adequadas. Com o lançamento de novos atrativos na região, estamos confiantes de que o público visitará nossa cidade cada vez mais. No Sítio Volta Grande, os hóspedes podem desfrutar de momentos inesquecíveis em meio à natureza, com todo o conforto e a atenção da equipe”, convidou.

DESCUBRA AS NOVAS ROTAS TURÍSTICAS:

A Rota Turística de Pinhalzinho inclui os seguintes empreendimentos: Vinícola Canzi, Pesque Pague Parise, Embutidos Lamb, Sítio Pôr do Sol, Sítio Volta Grande, Pousada Vale da Lua, Moinho Trentin, Zwirtes, Hopa Morangos, Complexo de Lazer Água do Vale e Sítio das Palmeiras.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Mercado de hambúrguer premium impulsiona carne Angus certificada e gera mais valor para a pecuária brasileira

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O mercado brasileiro de hambúrgueres premium vive um momento de forte expansão, impulsionando a demanda por carnes certificadas e abrindo novas oportunidades de agregação de valor para toda a cadeia da pecuária de corte. A busca dos consumidores por produtos com mais sabor, suculência e qualidade tem fortalecido o espaço da carne Angus certificada, que ganha cada vez mais participação em um segmento em constante evolução.

A tendência tem beneficiado frigoríficos, indústrias de alimentos e produtores rurais, além de contribuir para o melhor aproveitamento da matéria-prima bovina, transformando cortes e retalhos nobres em produtos de alto valor agregado.

Hambúrguer certificado conquista espaço no mercado brasileiro

O avanço do consumo de hambúrgueres especiais tem levado a indústria frigorífica a investir em novos formatos, blends e experiências gastronômicas para atender um público cada vez mais exigente.

Reflexo desse movimento, o Programa Carne Angus Certificada já destina aproximadamente 4% de todas as suas vendas para a produção de hambúrgueres. Atualmente, dos 30 frigoríficos que certificam Carne Angus em 13 estados brasileiros, 11 já comercializam linhas próprias de hambúrgueres certificados.

Segundo o gerente nacional do programa, Maychel Borges, a certificação contribui diretamente para garantir a padronização e a qualidade do produto.

“O mercado evoluiu significativamente nas últimas décadas e o selo Angus passou a representar excelência, rastreabilidade e confiança para consumidores e estabelecimentos especializados”, destaca.

Aproveitamento da carcaça aumenta rentabilidade da cadeia

Além de atender à crescente demanda do mercado gourmet, a produção de hambúrgueres premium também gera ganhos econômicos importantes para a indústria frigorífica.

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Retalhos provenientes da desossa de cortes nobres podem ser transformados em produtos de alto valor agregado, elevando a rentabilidade da operação e ampliando o aproveitamento da carcaça bovina.

A estratégia contribui para reduzir desperdícios, aumentar a eficiência industrial e gerar retorno adicional para todos os elos da cadeia produtiva.

Qualidade da matéria-prima faz a diferença

A escolha da carne é considerada um dos fatores mais importantes para a produção de hambúrgueres premium.

Pioneira na fabricação de hambúrguer Angus certificado, a VPJ Alimentos, de Pirassununga (SP), atua há mais de duas décadas nesse segmento. De acordo com a médica veterinária e gerente de marketing técnico da empresa, Lenise Mueller, a qualidade da matéria-prima é fundamental para garantir sabor e padronização.

Segundo ela, a produção utiliza exclusivamente carne Angus certificada proveniente da desossa diária, sem adição de outras fontes de proteína, água ou conservantes, assegurando frescor e características sensoriais superiores.

Blends ganham protagonismo na experiência do consumidor

Outro diferencial que tem impulsionado o mercado de hambúrgueres premium é o desenvolvimento de blends personalizados.

A combinação estratégica entre cortes magros e gordurosos permite criar produtos com diferentes perfis de sabor, textura e suculência. Embora cortes tradicionais como acém e peito continuem amplamente utilizados, outros cortes vêm ganhando espaço na preferência dos consumidores.

Costela, picanha e fraldinha Angus aparecem entre as opções mais valorizadas para composições premium, oferecendo sabores mais intensos e experiências gastronômicas diferenciadas.

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Especialistas explicam que a definição do blend depende do resultado desejado, seja maior rendimento na grelha, mais suculência ou equilíbrio entre textura e sabor.

Marmoreio da carne Angus fortalece segmento premium

O sucesso da carne Angus no mercado de hambúrgueres está diretamente ligado ao seu elevado nível de marmoreio, característica que proporciona maior maciez, retenção de sucos e intensidade de sabor.

Esse diferencial permite a produção de blends mais equilibrados e consistentes, reduzindo a necessidade de adição de gordura externa para alcançar a textura desejada.

Além disso, os processos de moagem também influenciam a experiência final do consumidor. Moagens mais grossas tendem a proporcionar textura mais aerada e artesanal, enquanto moagens mais finas resultam em hambúrgueres compactos e uniformes.

Tendência fortalece toda a cadeia da carne bovina

O crescimento do mercado de hambúrgueres premium acompanha a valorização de alimentos de maior qualidade e reforça a importância da carne certificada dentro da pecuária brasileira.

Com consumidores cada vez mais atentos à origem, à procedência e às características do produto, a tendência é que a demanda por hambúrgueres elaborados com carne Angus continue avançando nos próximos anos.

Para o setor pecuário, o movimento representa uma oportunidade estratégica de ampliar a agregação de valor à produção, fortalecer marcas certificadas e criar novas fontes de receita para frigoríficos, indústrias e produtores rurais.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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