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Julgamento dos Finalistas do 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais Acontece Nesta Sexta-feira

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O 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais está prestes a chegar à sua etapa decisiva. Nesta sexta-feira, 23 de agosto, o município do Serro, um dos maiores centros produtores de queijo do estado, receberá o julgamento dos 99 queijos finalistas. A revelação dos vencedores ocorrerá em uma cerimônia de premiação marcada para o dia 30 de agosto, também no Serro.

Este ano, o concurso introduziu uma nova categoria: “Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – com ingredientes opcionais ou defumados”. Fernanda Quadros, assessora técnica da Emater-MG e membro da comissão organizadora, explica que essa categoria foi criada para permitir a inclusão de queijos que utilizam ingredientes opcionais, como especiarias, azeite ou vinho, ou que passam por defumação. “Esse tipo de queijo possui muitos apreciadores e sabores distintos. Para enriquecer o concurso e expandir a variedade de participantes, decidimos incluir essa nova categoria para os queijos temperados de Alagoa e Mantiqueira”, comenta Fernanda.

O concurso contempla outras categorias, incluindo: Queijo Minas Artesanal (QMA), Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas com maturação de 14 a 30 dias, e Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas com maturação acima de 60 dias. A categoria QMA exige uma maturação de 14 a 30 dias para queijos das regiões de Araxá, Canastra e Serra do Salitre, enquanto para o queijo Serro, o prazo é de 17 a 30 dias. Em outras regiões, o período varia de 22 a 30 dias.

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O júri, composto por especialistas em queijos e profissionais de gastronomia, avaliará os queijos com base em critérios internos e externos. “Os jurados são altamente qualificados e analisarão cada peça em termos de apresentação, cor, textura, consistência, sabor e aroma”, detalha Maria Edinice Rodrigues, coordenadora estadual de Queijo Minas Artesanal da Emater-MG.

Os cinco queijos com as maiores pontuações em cada categoria receberão troféus na cerimônia de premiação. Os participantes restantes ganharão um Certificado de Participação. O concurso é promovido pelo Governo de Minas, através da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Além disso, está em andamento uma campanha para a candidatura dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal à Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Prefeito abre dados da Educação ao TCE e reforça defesa da transparência

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O prefeito de Cuiabá, Abilio Brunini, recebeu na tarde desta quinta-feira (28) o presidente do Tribunal de Contas de Mato Grosso (TCE-MT), Sérgio Ricardo, em seu gabinete no Palácio Alencastro. A visita teve como foco o acompanhamento de demandas relacionadas à educação municipal, incluindo a situação de uma unidade escolar na região do Porto e as medidas adotadas pela gestão diante de indícios de irregularidades em processos de aquisição de materiais didáticos.

Durante o encontro, Abilio explicou que convidou o presidente do TCE para conhecer as ações implementadas pela atual administração e acompanhar de perto providências que vêm sendo tomadas desde o início do ano.

“Eu convidei o presidente do Tribunal para vir aqui porque estávamos tratando da escola do Porto, que precisava ser realocada. Houve uma fiscalização que apontou irregularidades naquela unidade e eu quis mostrar como estamos cuidando dessas pautas. Ele ainda não tinha feito uma visita à nossa gestão e aproveitamos para apresentar também, de forma preliminar, informações sobre os fatos que divulgamos ontem. Todos os documentos serão encaminhados oficialmente ao Tribunal de Contas para análise”, afirmou o prefeito.

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Segundo Abilio, o objetivo da administração é garantir transparência e permitir que os órgãos de controle acompanhem as medidas adotadas. “Apontamos nossas preocupações com a aplicação dos recursos públicos. Não estamos fazendo acusações contra pessoas específicas. As investigações vão apontar eventuais responsabilidades. O importante é que conseguimos interromper procedimentos que consideramos preocupantes e agora queremos que tudo seja apurado com rigor”, acrescentou.

Após a reunião, Sérgio Ricardo classificou como graves os fatos apresentados pela Prefeitura e informou que o Tribunal dará início a uma análise detalhada dos documentos que serão encaminhados pelo município.

“O que o prefeito apresentou com relação às ocorrências encontradas na Secretaria Municipal de Educação são fatos graves. Em uma primeira análise, entendo que a gestão agiu no momento correto ao interromper esses procedimentos. O Tribunal de Contas vai avaliar toda essa situação, especialmente as aquisições de livros e materiais didáticos, verificando a necessidade dessas compras, os critérios utilizados, os valores envolvidos e a forma como os pagamentos foram realizados”, declarou.

O presidente do TCE afirmou ainda que a investigação poderá alcançar outras aquisições realizadas na área educacional. “Quero analisar pessoalmente os livros, os quantitativos, os valores pagos e ouvir professores e educadores para compreender como esse material foi utilizado. Também vamos verificar a ordem dos pagamentos realizados e se houve cumprimento dos procedimentos legais. Trata-se de um assunto importante, que envolve volume significativo de recursos públicos e que merece toda a atenção dos órgãos de controle”, concluiu.

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Além da pauta relacionada às aquisições da Educação, a visita também incluiu o acompanhamento das providências adotadas pela Prefeitura para a transferência de alunos de uma unidade escolar que apresentava problemas estruturais apontados em fiscalizações anteriores.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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