A partir de 1º de agosto, produtores da Região do Cerrado Mineiro poderão inscrever seus cafés no 13º Prêmio promovido pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado, com o apoio do Sebrae Minas. Reconhecida como uma das mais importantes do setor, a premiação destaca a excelência dos grãos produzidos com origem controlada, sustentabilidade e rastreabilidade.

Nova categoria valoriza cafés doces da safra

A edição 2025 traz uma novidade: a criação da categoria Doce Cerrado Mineiro, destinada exclusivamente a produtores cooperados que cultivam cafés naturais com perfil sensorial típico da região. Esses cafés se destacam por notas doces de chocolate, caramelo, amêndoas e acidez cítrica equilibrada.

A avaliação será feita por um júri especializado, utilizando o protocolo Coffee Value Assessment (CVA) da Specialty Coffee Association (SCA). O principal critério é o nível de doçura e a fidelidade ao perfil sensorial do Cerrado Mineiro.

Além disso, a categoria anteriormente chamada de Fermentação Induzida passa a ser oficialmente nomeada Fermentado. As categorias Café Natural e Cereja Descascado continuam mantidas.

Inscrições e regulamento

As inscrições devem ser realizadas diretamente nas cooperativas e associações integrantes da Federação, distribuídas nas cidades-polo da região. Cada produtor pode inscrever uma amostra por categoria. Mulheres cafeicultoras também são incentivadas a participar, mesmo que a propriedade esteja registrada em nome de outra pessoa, desde que comprovem vínculo familiar.

“O prêmio acompanha a evolução da produção regional. Com a categoria Doce Cerrado Mineiro, destacamos o diferencial reconhecido internacionalmente: um perfil de doçura único. Esse reconhecimento une produtores, cooperativas e mercado em um movimento de valorização conjunta”, afirma Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.

Parcerias e abrangência regional

A iniciativa conta com a parceria das cooperativas Carmocer, Carpec, Coocacer Araguari, Coopadap, Expocacer e monteCCer, além do apoio das associações ACA, Acarpa, Amoca, Appcer, Assocafé, Assogotardo e GRE Café – Região de Araxá. Essas entidades representam produtores dos 55 municípios que compõem a Região do Cerrado Mineiro.

Além do troféu: oportunidades de mercado para os premiados

Os cafés vencedores ganham visibilidade e acesso a oportunidades exclusivas de comercialização. Os nove melhores lotes — três de cada categoria tradicional — participarão do Leilão Solidário, um evento presencial com fins sociais, e também estarão disponíveis para compradores globais no Leilão On-line, agendado para 5 de dezembro.

Os cafés da nova categoria Doce Cerrado Mineiro poderão ser comercializados em lotes especiais de 20 sacas, com espaço diferenciado no mercado.

Reconhecimento também para projetos educacionais e sustentáveis

Além da premiação dos cafés, o evento abre inscrições para o Troféu Escola de Atitude, que destaca projetos educacionais inovadores em municípios da região, e para o Troféu Atitude Sustentável, que reconhece práticas agrícolas e socioambientais adotadas pelos finalistas.

Regulamento completo

Fonte: Portal do Agronegócio