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Illycaffè abre inscrições para o 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café

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A illycaffè, referência global em cafés sustentáveis de alta qualidade e reconhecida como uma Benefit Corporation, abriu oficialmente as inscrições para a 35ª edição do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. Os cafeicultores interessados podem se inscrever e enviar suas amostras entre os dias 2 de junho e 19 de setembro de 2025.

Quem pode participar

Assim como nas edições anteriores, o concurso é exclusivo para cafés da espécie Coffea arabica, processados nas modalidades Natural, Descascado ou Despolpado. O envio das amostras deve ser feito com grãos da safra atual.

Categorias e premiações

O prêmio é dividido em duas categorias: Nacional e Regional.

  • Categoria Nacional:
  • Serão selecionados 40 finalistas. Os três primeiros colocados receberão prêmios em dinheiro, diplomas de reconhecimento e uma viagem internacional para participar da 11ª edição do Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, que ocorrerá em 2026.
  • Categoria Regional:
    • Serão premiados os dois melhores produtores de cada uma das dez regiões/estados participantes. As regiões são:
      • Minas Gerais (com subdivisões em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas)
      • São Paulo
      • Rio de Janeiro
      • Espírito Santo
      • Centro-Oeste
      • Sul
      • Norte/Nordeste
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Todos os vencedores receberão prêmios em dinheiro e diplomas.

Avaliação das amostras

As amostras enviadas passarão por uma análise criteriosa conduzida por uma Comissão Julgadora composta por especialistas da illycaffè e da Experimental Agrícola do Brasil. Os critérios de avaliação incluem:

  • Aspecto
  • Cor
  • Tipo
  • Peneira
  • Teor de umidade
  • Torração
  • Qualidade da bebida (com degustação específica para espresso)
Negociação durante o período de inscrição

Durante o período de inscrições, os produtores que tiverem seus lotes aprovados terão ainda a oportunidade de negociá-los diretamente com a Experimental Agrícola do Brasil.

O Prêmio Ernesto Illy segue firme em seu propósito de incentivar a excelência e a sustentabilidade na cafeicultura brasileira, contribuindo para a valorização do produtor e a promoção do café de alta qualidade no mercado nacional e internacional.

Ficha de inscrição Regulamento completo para o 35º Prêmio

Clube illy do Café

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Cúpula do agro liga inovação e rastreabilidade ao acesso a mercados

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Acesso a mercados, rastreabilidade e uso de tecnologia para reduzir riscos estão no centro da proposta da Cúpula da Inovação e Tecnologia do Agro Brasileiro, a Citagro 2026, marcada para 16 de novembro, em São Paulo. O encontro pretende aproximar empresas, investidores e pesquisadores em torno da competitividade da produção brasileira.

A questão chega à porteira por meio das exigências dos compradores. Para cadeias que abastecem mercados com regras ambientais específicas, comprovar a origem da mercadoria e as condições de produção passa a integrar o trabalho de comercialização. Sistemas digitais de rastreabilidade ajudam a organizar as informações necessárias para atender a esses critérios.

Um exemplo é o Regulamento Europeu Antidesmatamento (EUDR), cuja aplicação começa em 30 de dezembro de 2026 para grandes e médios operadores, segundo a Comissão Europeia. A norma abrange bovinos, soja, café, cacau, óleo de palma, borracha, madeira e determinados derivados. Para a maior parte dos micro e pequenos operadores, o prazo é 30 de junho de 2027.

As regras exigem comprovação de que os produtos foram obtidos conforme a legislação do país de origem e não estão associados a desmatamento posterior a 31 de dezembro de 2020. A verificação envolve informações sobre fornecedores e localização das áreas produtivas. Mesmo produtores brasileiros que vendem a uma cooperativa ou empresa intermediária recebem demandas por esses dados dos compradores.

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Outra mudança é o Mecanismo de Ajuste de Carbono na Fronteira da União Europeia (CBAM), em sua fase definitiva desde janeiro de 2026. Seu alcance inclui determinados fertilizantes e outros produtos industriais. Nesses casos, as emissões da fabricação entram no cálculo das obrigações dos importadores europeus, acrescentando uma variável ambiental à relação comercial.

O material de apresentação da Citagro também destaca a inteligência de mercado como instrumento para antecipar cenários. A proposta associa competitividade à capacidade de acompanhar mudanças tarifárias, exigências regulatórias e movimentos da demanda, usando essas informações no planejamento das empresas e na diversificação de destinos para a produção.

Para o produtor, essa discussão envolve decisões concretas: quais informações manter sobre a propriedade, quais tecnologias adotar e quais requisitos serão necessários para vender a determinados compradores. A conexão entre pesquisa e produção, outro eixo da iniciativa, busca aproximar o desenvolvimento de soluções das necessidades das cadeias agropecuárias e das regiões produtoras.

A apresentação defende ainda maior articulação entre empresas, governos e instituições de pesquisa nas negociações internacionais. O objetivo anunciado é combinar inovação no campo com participação brasileira na definição de padrões comerciais e ambientais que influenciam o acesso a mercados.

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Serviço

  • Evento: Cúpula da Inovação e Tecnologia do Agro Brasileiro — Citagro 2026
  • Data: 16 de novembro de 2026
  • Horário: das 18h às 22h
  • Cidade: São Paulo (SP)

Fonte: Pensar Agro

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