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Desempenho do frango abatido na 49ª semana de 2023, a primeira (completa) do mês de dezembro

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Mas não: o que ocorreu foi uma retração em relação às cotações de 1º de dezembro, a semana sendo encerrada (dia 8) com um valor menor que o de sete dias antes e com uma média no mês (próxima, mas inferior a R$7,49/kg) apenas 1,2% superior à de novembro passado e ainda 5% inferior à de dezembro do ano passado (quando, por sinal, foi registrada a terceira pior cotação do ano que passou, superior apenas às registradas nos meses de janeiro e fevereiro de 2022).

Sob este último aspecto, a situação em 2023 é bem melhor. Afinal, ainda se alcança a melhor média mensal do corrente exercício. Como ainda pode ser que nestas duas próximas semanas o mercado se torne mais dinâmico e proporcione melhores preços. Mas fica difícil contar com algo mais representativo.

Tudo indica que, neste mês, dois fatores interferem no comportamento do mercado de frangos, dificultando chegar a valores mais representativos que os dos meses anteriores. Primeiro, o natural aumento da oferta em momento reconhecido como o de maior consumo no ano; segundo, o derrame, no período, das aves natalinas, cuja chegada habitual ao mercado foi postergada exatamente para coincidir com o instante de maior consumo.

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O resultado, claro, é uma acorrida maior ao produto diferenciado, em detrimento do produto normal, o corriqueiro frango do dia a dia. E como não há um acompanhamento contínuo das aves especiais (são pratos sazonais), pode ser que esteja recaindo sobre elas todo o ganho que, habitualmente, recairia sobre o frango normal. Se for o caso, pena de quem não conseguiu ir além da produção do trivial.

Fonte: AviSite

Fonte: Portal do Agronegócio

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AGRONEGÓCIO

Fersul conecta agricultura familiar a novos mercados e tecnologia

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Começa nesta quarta-feira (12.08), em Rio do Sul (190 km da capital, Florianópolis), em Santa Catarina, a 15ª Feira Multissetorial do Alto Vale do Itajaí (Fersul). Embora reúna diferentes setores da economia, a edição deste ano terá pela primeira vez uma área exclusiva para o agronegócio, com 42 expositores da região.

O espaço terá 300 metros quadrados e funcionará como uma vitrine para produtos da agricultura familiar. Entre os participantes estão 32 agroindústrias que trabalham com alimentos processados e produtos de maior valor agregado, além de produtores de plantas ornamentais e empreendimentos de turismo rural.

A proposta é aproximar os produtores diretamente dos consumidores, comerciantes, distribuidores e possíveis parceiros. Para as pequenas agroindústrias, a participação pode abrir canais de venda fora dos municípios de origem e aumentar a visibilidade de marcas ainda pouco conhecidas no mercado regional.

Antes da feira, os produtores passaram por um ciclo de preparação promovido pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Os treinamentos abordaram atendimento ao público, técnicas de venda e apresentação dos produtos e das marcas.

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A capacitação busca resolver uma dificuldade comum entre pequenos empreendimentos rurais. Mesmo quando possuem alimentos de qualidade e produção regular, muitas agroindústrias encontram obstáculos para definir preços, apresentar seus diferenciais e alcançar compradores além da venda direta na propriedade.

O turismo rural também terá espaço na feira. Os empreendimentos participantes apresentarão experiências ligadas à produção agrícola, à gastronomia e ao modo de vida das comunidades do Alto Vale do Itajaí. A atividade permite que as famílias rurais complementem a renda com hospedagem, alimentação, visitas às propriedades e comercialização de produtos locais.

A estrutura dedicada ao agro conta com a participação da Cresol, da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), da Cooperfavi e do Sebrae.

Além da área rural, a Fersul terá ambientes voltados à inovação, à tecnologia e ao empreendedorismo feminino. Parte das soluções apresentadas nesses espaços poderá ser aproveitada pelas agroindústrias em atividades como gestão, vendas digitais, divulgação das marcas e organização dos processos produtivos.

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Realizada pela Associação Empresarial de Rio do Sul (Acirs), a Fersul chega à 15ª edição como a principal feira de negócios do Alto Vale. A programação segue até sexta-feira (14.08), com exposição multissetorial, palestras, atividades técnicas e um congresso empresarial.

Serviço

Evento: 15ª Feira Multissetorial do Alto Vale do Itajaí
Data: 12 a 14 de agosto de 2026
Abertura: quarta-feira, às 16 horas
Local: Centro de Eventos Hermann Purnhagen

Fonte: Pensar Agro

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