A Coprossel, cooperativa sediada em Laranjeiras do Sul (PR), acaba de lançar a farinha de trigo Coprossel Especial para Pizza. Esta novidade tem como objetivo atender às expectativas de qualidade para o preparo de pizzas, seja em pizzarias, indústrias ou até mesmo na cozinha de casa. Com mais de 30 anos de experiência no mercado, a Coprossel criou este produto para atender à crescente demanda por uma farinha que ofereça desempenho superior.

O gerente de produção da Coprossel, Julio Bagnolin, mostra-se entusiasmado com o lançamento. “Muitos clientes nos pediram uma farinha específica para pizza, e agora estamos entregando o que eles esperavam. Estamos prontos para ajudar nossos clientes a obter os melhores resultados”, comentou ele.

A nova farinha foi desenvolvida para proporcionar as características que os pizzaiolos exigem, como elasticidade, absorção ideal de água e padronização. O alto teor de glúten permite que a massa seja esticada sem rasgar, criando uma base crocante por fora e macia por dentro. A capacidade de absorção de água contribui para uma fermentação adequada, garantindo uma massa de textura e sabor excepcionais. Além disso, a padronização do produto assegura consistência em cada lote, reduzindo variações e permitindo uma produção confiável.

Outra vantagem é o rendimento da farinha, que proporciona mais porções por pacote, resultando em um custo-benefício atraente tanto para pizzarias quanto para cozinhas domésticas. Bagnolin reforça que a Coprossel está comprometida em fornecer suporte contínuo aos clientes, ajustando a produção conforme necessário para garantir a satisfação total. “Nossa prioridade é a qualidade, e faremos o possível para garantir a satisfação dos nossos clientes”, ressalta ele.

A farinha especial para pizza da Coprossel é mais do que um ingrediente comum; é uma solução completa para quem busca aprimorar a arte de fazer pizzas. Com ela, tanto pizzarias quanto cozinhas domésticas podem elevar o nível de suas pizzas, tornando o processo mais fácil e o resultado mais saboroso. A Coprossel espera que o lançamento contribua para experiências ainda mais deliciosas para todos os amantes de pizza.

Fonte: Portal do Agronegócio