O mercado de carne suína apresentou estabilidade ou leve retração nos preços ao longo da última semana, tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes comercializados no atacado. Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado, Allan Maia, o setor registrava uma tendência mais acentuada de queda, que acabou perdendo força com o passar dos dias.

“A conduta dos frigoríficos nas negociações para aquisição de animais se manteve inalterada, refletindo uma postura cautelosa, à espera de sinais de recuperação no mercado atacadista”, afirmou o especialista.

Maia destacou ainda que o foco dos agentes do setor está voltado para o comportamento do consumo nas próximas semanas. Ele ressaltou que a expectativa é de melhora, impulsionada pela recomposição financeira das famílias, maior atratividade da carne suína após os recentes recuos nos preços e efeitos residuais da demanda gerada pela Páscoa — fatores que podem favorecer o processo de reposição.

Outro ponto positivo apontado pelo analista foi o desempenho das exportações brasileiras de carne suína, que continuam em alta e contribuem para o ajuste da oferta interna.

Preços

De acordo com levantamento da Safras & Mercado, o preço médio nacional do quilo do suíno vivo permaneceu estável na semana, fixado em R$ 7,45. O valor médio pago pelos cortes de pernil no atacado também se manteve inalterado em R$ 13,38, enquanto a média da carcaça registrou leve queda, passando de R$ 11,69 para R$ 11,61.

A análise semanal também mostrou estabilidade na arroba suína em São Paulo, fixada em R$ 153,00. No Rio Grande do Sul, o quilo do suíno vivo manteve-se em R$ 6,60 na integração e em R$ 7,95 no mercado independente.

Em Santa Catarina, o preço na integração permaneceu em R$ 6,60, enquanto no mercado livre houve recuo de R$ 7,70 para R$ 7,65. No Paraná, o valor do quilo vivo caiu de R$ 7,80 para R$ 7,75 no mercado independente, enquanto na integração seguiu em R$ 6,65.

No Mato Grosso do Sul, os preços se mantiveram estáveis: R$ 7,30 em Campo Grande e R$ 6,60 na integração. Em Goiânia, houve valorização, com o quilo vivo passando de R$ 7,50 para R$ 7,70. Já no interior de Minas Gerais, o valor permaneceu em R$ 8,00 e no mercado independente, em R$ 8,10. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis foi mantido em R$ 7,45, e na integração estadual, em R$ 7,05.

Exportações

As exportações brasileiras de carne suína in natura renderam US$ 182,105 milhões nos 13 primeiros dias úteis de março, com média diária de US$ 14,008 milhões. No período, foram embarcadas 72,597 mil toneladas, resultando em uma média diária de 5,584 mil toneladas. O preço médio da tonelada exportada foi de US$ 2.508,40.

Em comparação com março de 2024, houve aumento de 56,5% no valor médio diário exportado, crescimento de 41,8% no volume médio diário e elevação de 10,4% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

Fonte: Portal do Agronegócio