A produção de leite em Santa Catarina apresentou um crescimento de 2,3% em 2023, consolidando o estado na quarta posição nacional, com um total de 3,2 bilhões de litros. Esse dado faz parte da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE, que analisa a produção de origem animal no Brasil. Além disso, a produção de ovos de galinha e de codorna alcançou recordes históricos, destacando ainda mais o potencial produtivo catarinense.

Em termos de valor, Santa Catarina ocupou a quinta posição no país, totalizando R$ 8,9 bilhões em 2023 com produtos de origem animal, incluindo leite, ovos de galinha e codorna, lã e mel. O secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Valdir Colatto, ressaltou a importância desses dados, afirmando que “os nossos produtores e toda a cadeia produtiva têm compromisso com a qualidade e sanidade dos produtos. Por isso, somos referência no mercado interno e nossos produtos chegam a mais de 130 países.”

No cenário nacional, a produção de leite atingiu um recorde de 35,4 bilhões de litros, com Santa Catarina contribuindo com seus 3,2 bilhões de litros. O aumento de 2,3% na produção catarinense superou os índices dos principais estados produtores: Minas Gerais (0,6%), Paraná (2,2%) e Rio Grande do Sul (1%). A produtividade de Santa Catarina por vaca ordenhada foi de 3.850 litros, a segunda maior do país.

A pesquisa também revelou que Santa Catarina estabeleceu um recorde na produção nacional de ovos de galinha em 2023, com um total de 285,1 milhões de dúzias, resultando em um crescimento de 3,2%. O valor da produção de ovos subiu 13,2%, alcançando R$ 1,5 bilhão, representando o avanço mais expressivo entre todos os produtos do estado.

Quanto à produção de ovos de codorna, o estado registrou um recorde de 35,7 milhões de dúzias, subindo para a terceira posição nacional com um aumento de 28,5%. O valor da produção de ovos de codorna também cresceu, atingindo R$ 63,5 milhões, uma alta de 56,6% em relação a 2022.

Segundo a PPM, a produção de mel de abelha permanece na oitava posição do país, apesar de uma queda de 10,9% em relação a 2022. Santa Catarina responde por 6,6% da produção nacional, que totaliza 64,2 mil toneladas.

Fonte: Portal do Agronegócio