A Cooperativa Vinícola Aurora prevê uma safra de recuperação para 2025, com a estimativa de colher mais de 70 milhões de quilos de uva, um aumento significativo em relação à produção de 2024, que sofreu uma quebra de 28,6% devido a condições climáticas adversas. A previsão foi calculada com base em um levantamento realizado junto aos 1,1 mil associados da cooperativa nos 11 municípios da Serra Gaúcha.

Projeção de recuperação e início da vindima

O volume de uvas esperado para 2025 está em linha com o registrado na safra de 2023, que alcançou 70,5 milhões de quilos. A colheita deste ano teve início no final de dezembro com as variedades híbridas Magna e Violeta, seguidas pelas americanas Bordô e Isabel Precoce e pelas viníferas Chardonnay, Pinot Noir e Malvasia Aromática. A expectativa é que a vindima seja concluída na segunda quinzena de março, com a colheita das variedades Moscato Branco e Cabernet Sauvignon.

Maurício Bonafé, gerente agrícola da Cooperativa, explicou que os efeitos do fenômeno climático La Niña, que causaram preocupação no início de 2024, não devem impactar significativamente a safra. “As condições climáticas têm favorecido as variedades, que apresentam boa qualidade. O manejo adequado também está permitindo extrair as características ideais para a produção de sucos, vinhos e espumantes”, afirmou.

Inovação tecnológica e sustentabilidade no campo

A safra de 2025 será marcada por avanços significativos em termos de tecnologia. A Aurora pretende alcançar uma mecanização de até 95% na colheita, com a utilização de bins – caixas que substituem as unidades menores, aumentando a eficiência e reduzindo o esforço excessivo. O objetivo inicial para este ano era de 90%, e até 2027 todos os produtores deverão adotar essa prática.

Além da mecanização, a cooperativa intensificou o uso de drones para tratamentos, a regulagem de pulverizadores e a instalação de estações meteorológicas para otimizar o manejo agrícola. Bonafé também destacou que o trabalho contínuo de boas práticas agrícolas e trabalhistas tem sido um pilar importante, com acompanhamento regular aos 1,1 mil produtores da Aurora.

Recuperação pós-desastres climáticos

A safra de 2025 ainda carrega os reflexos das perdas de 2024, quando o excesso de chuvas e os deslizamentos de terra provocaram danos significativos na Serra Gaúcha. A tragédia climática de maio de 2024 afetou 86 propriedades da Aurora, resultando em uma perda de cerca de 2,5 milhões de quilos de uva. No entanto, Bonafé destacou que os danos não interferem na qualidade das uvas da safra de 2025, pois os deslizamentos ocorreram durante o período de dormência das videiras.

A cooperativa também ofereceu suporte técnico e financeiro aos viticultores afetados, com a disponibilização de mudas de videira e a elaboração de projetos de recuperação que totalizam R$ 4,5 milhões, por meio do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf).

Histórico de colheitas da Cooperativa Aurora

Nos últimos anos, a Cooperativa Vinícola Aurora tem apresentado variações em suas colheitas, com destaque para a safra de 2021, que chegou a 90 milhões de quilos. Acompanhe a produção nos últimos anos:

Fonte: Portal do Agronegócio