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Merendeira de Cuiabá disputa concurso nacional de alimentação escolar

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A votação popular da terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), começou nesta sexta-feira (15) e segue até o dia 30 de maio.

Representando Cuiabá na etapa final da competição, a merendeira Rosângela Justino de Souza Toguti concorre com a receita “Strogonoff Solar”, desenvolvida para a alimentação escolar da rede municipal.

Rosângela atua como Técnica em Nutrição Escolar (TNE) na EMEB Maria Dimpina Lobo Duarte e garantiu vaga na fase nacional após participar da seleção municipal organizada pela Secretaria Municipal de Educação. O concurso integra ações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), política pública voltada à promoção da alimentação saudável nas escolas públicas do país.

A receita apresentada adapta um prato conhecido pelos estudantes ao contexto da alimentação escolar. O preparo utiliza frango e substitui o creme de leite por uma base feita com mandioca e cenoura, seguindo critérios nutricionais estabelecidos pelo FNDE.

Rosângela relatou que decidiu continuar participando de concursos culinários após o incentivo recebido da família e da equipe escolar. Segundo ela, a proposta da receita foi unir sabor, valor nutricional e praticidade no preparo diário das refeições servidas aos alunos.

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O gastrônomo da rede municipal de Educação, Rafael Rossito Carneiro, explicou que o prato atende às exigências nutricionais previstas para a alimentação escolar.

“A receita reúne proteína, carboidrato e nutrientes importantes da mandioca e da cenoura. É uma preparação completa e viável para o cardápio das escolas”, afirmou.

A votação popular é aberta ao público e faz parte da etapa final da competição nacional. Após essa fase, serão escolhidas as receitas vencedoras de cada unidade federativa.

Saiba como votar:

Para participar da votação popular da terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, o processo acontece em duas etapas.

O primeiro passo é realizar o cadastro no sistema de votação utilizando o CPF. Após concluir essa etapa, o participante receberá um token de acesso no e-mail informado durante o cadastro. Esse código será necessário para confirmar o voto.

Com o token em mãos, basta acessar a página oficial da votação, selecionar a receita “Strogonoff Solar” e concluir a participação. A votação popular segue aberta até o dia 30 de maio.

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A Prefeitura de Cuiabá convida toda a população a participar e apoiar a representante do município na competição nacional.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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Cúpula do agro liga inovação e rastreabilidade ao acesso a mercados

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Acesso a mercados, rastreabilidade e uso de tecnologia para reduzir riscos estão no centro da proposta da Cúpula da Inovação e Tecnologia do Agro Brasileiro, a Citagro 2026, marcada para 16 de novembro, em São Paulo. O encontro pretende aproximar empresas, investidores e pesquisadores em torno da competitividade da produção brasileira.

A questão chega à porteira por meio das exigências dos compradores. Para cadeias que abastecem mercados com regras ambientais específicas, comprovar a origem da mercadoria e as condições de produção passa a integrar o trabalho de comercialização. Sistemas digitais de rastreabilidade ajudam a organizar as informações necessárias para atender a esses critérios.

Um exemplo é o Regulamento Europeu Antidesmatamento (EUDR), cuja aplicação começa em 30 de dezembro de 2026 para grandes e médios operadores, segundo a Comissão Europeia. A norma abrange bovinos, soja, café, cacau, óleo de palma, borracha, madeira e determinados derivados. Para a maior parte dos micro e pequenos operadores, o prazo é 30 de junho de 2027.

As regras exigem comprovação de que os produtos foram obtidos conforme a legislação do país de origem e não estão associados a desmatamento posterior a 31 de dezembro de 2020. A verificação envolve informações sobre fornecedores e localização das áreas produtivas. Mesmo produtores brasileiros que vendem a uma cooperativa ou empresa intermediária recebem demandas por esses dados dos compradores.

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Outra mudança é o Mecanismo de Ajuste de Carbono na Fronteira da União Europeia (CBAM), em sua fase definitiva desde janeiro de 2026. Seu alcance inclui determinados fertilizantes e outros produtos industriais. Nesses casos, as emissões da fabricação entram no cálculo das obrigações dos importadores europeus, acrescentando uma variável ambiental à relação comercial.

O material de apresentação da Citagro também destaca a inteligência de mercado como instrumento para antecipar cenários. A proposta associa competitividade à capacidade de acompanhar mudanças tarifárias, exigências regulatórias e movimentos da demanda, usando essas informações no planejamento das empresas e na diversificação de destinos para a produção.

Para o produtor, essa discussão envolve decisões concretas: quais informações manter sobre a propriedade, quais tecnologias adotar e quais requisitos serão necessários para vender a determinados compradores. A conexão entre pesquisa e produção, outro eixo da iniciativa, busca aproximar o desenvolvimento de soluções das necessidades das cadeias agropecuárias e das regiões produtoras.

A apresentação defende ainda maior articulação entre empresas, governos e instituições de pesquisa nas negociações internacionais. O objetivo anunciado é combinar inovação no campo com participação brasileira na definição de padrões comerciais e ambientais que influenciam o acesso a mercados.

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Serviço

  • Evento: Cúpula da Inovação e Tecnologia do Agro Brasileiro — Citagro 2026
  • Data: 16 de novembro de 2026
  • Horário: das 18h às 22h
  • Cidade: São Paulo (SP)

Fonte: Pensar Agro

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