O mercado brasileiro de carne de frango apresentou preços estáveis no segmento de aves vivas e aumentos moderados no atacado durante a última semana. Segundo Fernando Iglesias, analista da Safras & Mercado, a menor propensão a reajustes nos preços reflete o perfil de demanda esperado para o primeiro bimestre do ano.

Custos e consumo interno

Iglesias destacou que os custos relacionados à nutrição animal, especialmente o milho, continuam exigindo estratégias cuidadosas por parte dos consumidores e produtores. No entanto, a expectativa é de que o consumo interno de proteínas com menor valor agregado mantenha espaço para ajustes de preços no curto prazo, considerando o comportamento sazonal do mercado.

Os cortes congelados de frango no atacado paulista registraram leves elevações: o quilo do peito subiu de R$ 11,40 para R$ 11,45; o da coxa, de R$ 8,50 para R$ 8,55; e o da asa, de R$ 13,50 para R$ 13,85. Na distribuição, o quilo do peito passou de R$ 11,50 para R$ 11,55; o da coxa, de R$ 8,70 para R$ 8,75; e o da asa, de R$ 13,75 para R$ 14,00.

Os cortes resfriados seguiram tendência similar. No atacado, o preço do quilo do peito foi de R$ 11,50 para R$ 11,55; o da coxa, de R$ 8,60 para R$ 8,65; e o da asa, de R$ 13,60 para R$ 13,95. Já na distribuição, o quilo do peito passou de R$ 11,60 para R$ 11,65; o da coxa, de R$ 8,80 para R$ 8,85; e o da asa, de R$ 13,85 para R$ 14,10.

Em relação ao mercado vivo, os preços se mantiveram estáveis em diversas regiões do Brasil: R$ 5,50 por quilo em Minas Gerais e R$ 5,60 em São Paulo. Nas integrações catarinense, do oeste do Paraná e do Rio Grande do Sul, os preços foram de R$ 4,50, R$ 4,55 e R$ 4,00, respectivamente. Destaque para o Nordeste, onde Pernambuco viu o preço subir de R$ 7,50 para R$ 7,75, e o Ceará, de R$ 7,20 para R$ 7,70.

Exportações em alta e perspectiva de recorde

O Brasil continua consolidando sua posição como principal fornecedor global de proteínas de origem animal, com as exportações de carne de frango apresentando resultados expressivos em janeiro. Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior, as exportações de carne de aves e miudezas renderam US$ 295,911 milhões nos primeiros sete dias úteis do mês, com média diária de US$ 42,273 milhões.

A quantidade exportada alcançou 164,509 mil toneladas, com preço médio de US$ 1.798,7 por tonelada. Comparado a janeiro de 2024, houve crescimento de 50,5% no valor médio diário, aumento de 37,6% na quantidade exportada e avanço de 9,3% no preço médio.

A demanda externa aquecida e a competitividade do Brasil no mercado internacional reforçam as expectativas de um novo recorde para as exportações de carne de frango em 2025, consolidando o país como líder no setor.

Fonte: Portal do Agronegócio