O agravamento das mudanças climáticas tem afetado a produção de alimentos globalmente, com a intensificação de eventos climáticos extremos, como ondas de calor, secas severas e tempestades. De acordo com a Nottus, empresa especializada em inteligência de dados e consultoria meteorológica, essas condições afetam diretamente a produção e o preço das commodities alimentícias, gerando um impacto no mercado global e no bolso do consumidor.

Alexandre Nascimento, sócio-diretor e meteorologista da Nottus, afirma que os produtores precisam se adaptar a esse novo cenário. “Será essencial adotar sistemas de previsão do tempo mais precisos, que possam ajudar a mitigar as perdas causadas pelas variações climáticas”, destaca.

Impactos no Brasil e no Mundo

As análises da Nottus mostram que as condições climáticas irregulares têm gerado perdas significativas em diversas culturas no Brasil. A safra de verão 2023/24 sofreu grandes quedas na produção de soja e milho, especialmente no Paraná, Sudeste e Centro-Oeste, devido ao calor extremo e à falta de chuvas. As produções de café e laranja também foram impactadas pela escassez de chuvas nessas mesmas regiões. Já no Rio Grande do Sul, o excesso de precipitações prejudicou as culturas de frutas, soja, trigo, milho e arroz.

Em São Paulo, a seca e o calor intenso não só afetaram as plantações de cana-de-açúcar, mas também resultaram em um número recorde de queimadas, destruindo 181 mil hectares de canaviais. “Os prejuízos nos canaviais de São Paulo são estimados em mais de R$ 1,2 bilhão, e as projeções para a safra 2024/25 já foram revistas para uma colheita de 593 milhões de toneladas, abaixo das 602 milhões inicialmente previstas”, informa Nascimento. Ele observa que esse cenário impacta diretamente o preço do etanol e do açúcar, produtos essenciais na economia brasileira. De acordo com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), o etanol teve alta de 12% nos últimos 12 meses, enquanto o preço da saca do açúcar dobrou desde 2020.

No contexto global, a Europa também sofre com as consequências das mudanças climáticas. A produção de azeite foi prejudicada por ondas de calor excessivo, que afetaram o desenvolvimento das azeitonas. Nascimento destaca que fenômenos como a intensa chuva que atingiu a Espanha recentemente podem afetar ainda mais a produção agrícola mundial.

Aumento nos Custos e a Insegurança Alimentar

Além das perdas nas lavouras, os agricultores enfrentam custos adicionais devido aos danos às infraestruturas e ao impacto nas cadeias produtivas. A redução na produção de commodities como trigo, óleo de palma e açúcar tem levado à alta nos preços, contribuindo para a aceleração da inflação. No Brasil, o Índice Geral de Preços-Mercado (IGP-M) subiu 1,52% em outubro, acumulando uma elevação de 4,2% no ano e 5,59% nos últimos 12 meses. Esse aumento impacta diretamente a renda das famílias e agrava a insegurança alimentar, especialmente entre as camadas mais vulneráveis da população.

Nascimento alerta que as mudanças climáticas afetam a produção agrícola de várias maneiras. “O aumento das temperaturas compromete a qualidade dos alimentos, altera o comportamento das plantas e agrava a escassez de água. Além disso, a distribuição desigual das chuvas prejudica o cultivo, com algumas áreas enfrentando secas prolongadas e outras sendo afetadas por chuvas excessivas”, explica. As tempestades severas também geram quebras de safra nas regiões mais produtivas.

O Papel das Previsões Meteorológicas

Para mitigar esses efeitos, Nascimento defende a importância de um serviço de previsão meteorológica preciso e abrangente. “Previsões detalhadas e assertivas são fundamentais para apoiar os setores público e privado na adaptação às mudanças climáticas, ajudando a evitar ou minimizar os impactos negativos sobre a produção de alimentos e a economia”, conclui.

Fonte: Portal do Agronegócio