AGRONEGÓCIO
Comunidades do Semiárido Mineiro Investem na Produção de Farinha de Sorgo para Alimentação Humana
Publicado em
17 de julho de 2024por
Da RedaçãoA Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) está implementando um projeto inovador que visa a produção de farinha torrada de sorgo para alimentação humana em comunidades do semiárido mineiro. A iniciativa, que teve início há dois anos a convite da Universidade Federal de Viçosa (UFV), está sendo desenvolvida em Monte Azul e envolve a mobilização de produtores na região de Janaúba, no Norte do estado.
A Emater-MG tem se destacado na assistência técnica ao cultivo do sorgo, especialmente entre agricultores familiares. Segundo o coordenador regional de Culturas da Emater-MG, Arquimedes Teixeira, o objetivo é não apenas melhorar a alimentação das famílias, mas também gerar renda através da venda do produto, com foco especial no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
Atualmente, a área plantada de sorgo na região é de aproximadamente 12,3 mil hectares. Este cereal, reconhecido como um dos mais cultivados no mundo, é amplamente utilizado no Brasil tanto para a produção de grãos quanto como forragem na alimentação animal. Sua resistência a períodos de estiagem faz com que seja especialmente cultivado em áreas com baixa pluviometria.
A farinha de sorgo se apresenta como uma alternativa alimentar de alta qualidade energética, isenta de glúten e rica em antioxidantes, tornando-se uma opção valiosa para uma dieta equilibrada. O projeto em Janaúba também conta com a colaboração de instituições renomadas, como a Embrapa Milho e Sorgo, Universidade Federal de Minas Gerais (Campus Montes Claros), Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop) e a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig).
Desenvolvimento na Comunidade Quilombola
A primeira fase da iniciativa está sendo implementada na comunidade quilombola São Sebastião, em Monte Azul, onde um grupo de mulheres, já envolvidas em atividades de artesanato com algodão colorido, irá diversificar suas atividades ao incluir a produção de farinha de sorgo. Para isso, receberam um moinho doado pela Emater-MG, adquirido com recursos da Fapemig, beneficiando cerca de 100 famílias locais.
A produção de farinha está prevista para começar nos próximos meses. Uma equipe especializada em nutrição e engenharia de alimentos será responsável pela capacitação das mulheres, além de desenvolver uma tabela nutricional e criar logomarcas e embalagens que facilitem a comercialização. Entre os produtos a serem desenvolvidos estão farinhas temperadas, bolos e biscoitos.
Além das atividades em Monte Azul, o projeto tem planos de expansão para os municípios de Catuti e Pai Pedro, ampliando assim seu impacto na região.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
AGRONEGÓCIO
MAPA reconhece ausência de cadeia produtiva de jumentos no Brasil e reforça debate sobre abate para exportação
Published
7 minutos agoon
11 de junho de 2026By
Da Redação
O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) reconheceu oficialmente que não existe no Brasil uma cadeia produtiva estruturada de jumentos destinada ao abate para exportação de peles ao mercado chinês. A informação consta em documento encaminhado ao deputado federal Bruno Ganem (Podemos-SP), em resposta a questionamentos sobre a atividade e o comércio internacional de peles desses animais.
A manifestação do órgão federal traz novos elementos ao debate sobre o abate de jumentos no país e reforça preocupações levantadas por pesquisadores, entidades de proteção animal e especialistas em saúde pública sobre a sustentabilidade da atividade.
MAPA admite ausência de sistema produtivo organizado
De acordo com a resposta da Secretaria de Defesa Agropecuária, diferentemente de cadeias consolidadas como as de bovinos, aves e suínos, não há no Brasil um sistema organizado envolvendo criação, recria, engorda e abate de jumentos.
Segundo o documento, os animais destinados ao abate são obtidos por meio do recolhimento de exemplares dispersos em diferentes regiões do país, sem a existência de propriedades especializadas na produção comercial desses animais.
“O que ocorre é o recolhimento de animais criados de forma esparsa”, destaca o texto oficial.
Animais abatidos são classificados como descarte
O documento também reconhece que a maior parte dos jumentos encaminhados aos frigoríficos é composta por animais considerados de descarte.
Na prática, trata-se de animais utilizados historicamente em atividades rurais e de transporte, que acabam abandonados ou sem utilização econômica após o encerramento de sua vida produtiva.
Segundo especialistas, essa característica diferencia a atividade de um sistema pecuário convencional e levanta questionamentos sobre a sustentabilidade do modelo atualmente adotado para abastecer o mercado internacional de peles.
Fragilidades na rastreabilidade preocupam especialistas
Outro ponto destacado pelo Ministério da Agricultura envolve o controle da origem dos animais.
O documento informa que as Guias de Trânsito Animal (GTAs) utilizadas no transporte frequentemente não refletem a origem efetiva de todos os animais embarcados. Em muitos casos, os documentos indicam apenas locais temporários onde jumentos provenientes de diferentes regiões são reunidos antes do envio para o abate.
Segundo o médico veterinário José Roberto Lima, doutor em Saúde Pública pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), a formação desses lotes ocorre em pontos provisórios de concentração dos animais.
De acordo com o especialista, os jumentos podem permanecer nesses locais em condições inadequadas, com limitações de acesso à alimentação, água e assistência veterinária.
Comércio de peles abastece indústria chinesa
A atividade está diretamente ligada à exportação de peles para a China, onde o colágeno extraído da pele dos jumentos é utilizado na fabricação do ejiao, produto amplamente comercializado como suplemento de bem-estar e revitalização física.
Pesquisadores e entidades de proteção animal argumentam que não existem comprovações científicas robustas que sustentem os benefícios atribuídos ao produto, enquanto a demanda crescente por matéria-prima tem pressionado populações de jumentos em diversos países.
Brasil perdeu 94% da população de jumentos em quase três décadas
Dados compilados a partir de informações do MAPA, do IBGE e do sistema Agrostat indicam uma redução expressiva da população de jumentos no Brasil.
Entre 1996 e 2025, o país teria perdido aproximadamente 94% do seu rebanho. Em termos proporcionais, de cada 100 animais existentes na década de 1990, apenas seis permanecem atualmente.
O cenário é apontado por especialistas como um indicativo de que a exploração dos animais para obtenção de peles tem contribuído para a redução acelerada da população nacional da espécie.
Especialistas defendem proibição definitiva do abate
Para pesquisadores e organizações que acompanham o tema, o reconhecimento oficial da inexistência de uma cadeia produtiva estruturada fortalece os argumentos favoráveis à proibição definitiva do abate de jumentos no Brasil.
A avaliação é que a atividade possui características predominantemente extrativistas, sem reposição organizada dos animais e sem mecanismos que garantam a sustentabilidade de longo prazo.
Além das preocupações relacionadas ao bem-estar animal, especialistas alertam para possíveis impactos na imagem internacional do agronegócio brasileiro, especialmente em um momento de crescente exigência dos mercados consumidores em relação a critérios de sustentabilidade, rastreabilidade e responsabilidade socioambiental.
Debate envolve sustentabilidade, bem-estar animal e imagem do país
O documento do MAPA também menciona desafios relacionados à qualidade dos animais destinados ao abate, uma vez que são classificados majoritariamente como animais descartados.
Para representantes de entidades de proteção animal, a situação evidencia a necessidade de políticas públicas voltadas à preservação da espécie, ao combate ao abandono e à promoção de práticas alinhadas aos princípios de sustentabilidade e bem-estar animal.
O tema segue mobilizando pesquisadores, órgãos públicos, parlamentares e organizações da sociedade civil, enquanto cresce a discussão sobre o futuro da atividade e os impactos econômicos, ambientais e sociais associados ao comércio internacional de peles de jumentos.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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