Após o sucesso dos concursos estaduais de qualidade do café e do queijo em Minas Gerais, o Governo de Minas, através da Emater-MG, está inaugurando o 1º Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras – Cachaças Mineiras/2024. As inscrições estão oficialmente abertas e podem ser realizadas gratuitamente nos escritórios da Emater-MG.

Lucas Rocha Carneiro, assessor técnico do Departamento Técnico (Detec) da Emater-MG e membro da comissão organizadora do concurso, detalha o processo de inscrição em duas fases. Os produtores interessados devem procurar o escritório da Emater-MG em seus municípios até 19 de julho para preencher o anexo 1 do regulamento. Após a pré-inscrição confirmada, é necessário enviar a documentação e as amostras até 2 de agosto.

O concurso engloba todo o estado de Minas Gerais e é direcionado aos produtores/engarrafadores e padronizadores/engarrafadores com estabelecimentos de bebidas devidamente registrados no Ministério de Agricultura, utilizando as denominações Cachaça de Alambique e Aguardente de Cana. Lucas explica as distinções entre cachaça e aguardente, destacando que a cachaça deve ter uma graduação alcoólica de 38 a 48 graus, enquanto a aguardente varia de 38 a 54 graus.

Categorias

No 1º Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras – Cachaças Mineiras/2024, as categorias incluem:

• Cachaça de Alambique: Cachaça de Alambique, Cachaça de Alambique Armazenada, Cachaça de Alambique Envelhecida, Cachaça de Alambique Envelhecida – Premium e Cachaça de Alambique Envelhecida – Extra Premium.
• Aguardente de Cana: Aguardente de Cana, Aguardente de Cana Armazenada, Aguardente de Cana Envelhecida, Aguardente de Cana Envelhecida – Premium e Aguardente de Cana Envelhecida – Extra Premium.

Cada participante pode inscrever até duas amostras, limitadas a uma por categoria. O objetivo é destacar bebidas de alta qualidade que muitas vezes são reconhecidas apenas localmente, oferecendo-lhes uma visibilidade estadual.

Lucas destaca que, assim como nos concursos de café e queijo, a Emater-MG visa promover boas práticas de produção e incentivar os produtores informais a se registrarem. O concurso será realizado de junho a novembro, com fases de recebimento de inscrições, julgamento das amostras e premiação. Os custos operacionais de preparação e envio de documentos e amostras são de responsabilidade dos produtores participantes.

O 1º Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras – Cachaças Mineiras/2024 é uma iniciativa do Governo de Minas, e será realizado e coordenado pela Emater-MG (empresa pública vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), com apoio do IMA e da Epamig, e de várias instituições (ABRTB, Anpaq, Apacs, CTS Cachaça, Confala, Convida, Fetaemg, IFNMG, INPI, SindBebidas/Fiemg, Sistema Faemg, Sistema Ocemg, Ufla, UFMG e UFV). O regulamento do concurso está disponível para consultas neste link. https://www.emater.mg.gov.br/download.do?id=88443

Fonte: Portal do Agronegócio