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Arroz Catarinense: Fonte de energia e base para diversos produtos

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O arroz de Santa Catarina se destaca por sua combinação de versatilidade e riqueza nutricional. Como um alimento básico na dieta da maioria das pessoas, ele é uma fonte essencial de carboidratos, fornecendo energia e nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo humano. O processo começa nas plantações do Estado e continua no beneficiamento nas indústrias catarinenses, que são associadas ao Sindicato das Indústrias Cerealistas do Estado (SindArroz-SC). O objetivo é sempre manter a qualidade do arroz para consumo.

O arroz é muito mais do que um alimento básico; ele desempenha um papel fundamental para a saúde. Segundo o presidente do SindArroz-SC, Walmir Rampinelli, as indústrias de arroz têm uma responsabilidade crucial para a segurança alimentar da sociedade. “Garantimos o acesso a um alimento básico e nutritivo para pessoas de todas as classes sociais, contribuindo para a saúde e o desenvolvimento de nossa população”, afirma Rampinelli.

Por ser acessível e fácil de preparar, o arroz está presente em grande parte das refeições diárias. Ele fornece nutrientes como fósforo, potássio, magnésio e fibras, essenciais para o desenvolvimento humano. A nutricionista Vanessa Costa Berardinelli destaca a importância do arroz na dieta, especialmente considerando a rotina corrida da maioria das pessoas e a necessidade de uma nutrição adequada. “Ter um alimento como o arroz na dieta é essencial”, enfatiza ela.

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Além de ser uma ótima fonte de carboidratos, o arroz é baixo em FODMAPs, o que significa que é de baixa fermentação e fácil digestão pelo organismo, tornando-o uma escolha benéfica para quem tem problemas digestivos ou alergias. Vanessa Costa Berardinelli recomenda consumir o arroz junto com uma fonte de proteína e gordura para equilibrar a dieta.

A versatilidade do arroz é um de seus pontos fortes. Ele é a base para muitos outros produtos, como massas, biscoitos, farinhas e bebidas vegetais, o que facilita a vida de pessoas com restrições alimentares. Vanessa ressalta que esses produtos podem substituir ingredientes tradicionais como trigo e leite, sendo utilizados em uma variedade de preparações, desde receitas para o café da manhã e lanches até pratos principais.

As indústrias associadas ao SindArroz-SC oferecem ao público uma gama de produtos que possibilitam receitas deliciosas e nutritivas, desde bolos e panquecas feitos com farinhas sem glúten até biscoitos de arroz combinados com patês, ovos mexidos, creme de ricota ou geleias. Rampinelli também destaca a importância de desenvolver produtos que atendam a pessoas com restrições alimentares, como celíacos, intolerantes à lactose e alérgicos à proteína do leite ou ao glúten. A diversidade de opções mostra como o arroz catarinense é uma base valiosa para uma dieta saudável e inclusiva.

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Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Prefeitura reforça rede de acompanhamento a adolescentes em medidas socioeducativas

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A integração entre os serviços da assistência social e o fortalecimento das ações voltadas aos adolescentes em cumprimento de medidas socioeducativas foram os principais temas debatidos durante a Reunião Ampliada “Adolescência: um Compromisso de Todos, Avanços e Desafios da PSC”, promovida pela Prefeitura de Cuiabá, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social, Direitos Humanos e Inclusão. O encontro ocorreu na quarta-feira (3), no auditório da pasta, reunindo profissionais que atuam diretamente na execução da Prestação de Serviços à Comunidade (PSC).

A atividade reuniu representantes dos dois Centros de Referência Especializados de Assistência Social (CREAS), dos 14 Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) e demais profissionais da rede socioassistencial para discutir estratégias de atendimento, alinhar procedimentos e compartilhar experiências relacionadas ao acompanhamento de adolescentes encaminhados pela Justiça para o cumprimento de medidas em meio aberto.

A secretária municipal de Assistência Social, Direitos Humanos e Inclusão, Hélida Vilela, destacou que o município mantém uma atuação articulada entre as políticas de assistência social, saúde e educação para garantir acompanhamento aos adolescentes e suas famílias.

“As medidas socioeducativas são acompanhadas pelas equipes técnicas dos CREAS, que desenvolvem um trabalho contínuo de orientação, apoio e fortalecimento de vínculos”, disse, ressaltando a busca por parcerias voltadas à qualificação profissional e à inserção no mercado de trabalho, incluindo ações do Programa Acessuas Trabalho, que oferece oficinas e orientações relacionadas ao mundo do trabalho.

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A palestrante e gerente do CREAS Norte, Vera Lúcia Martins Pereira, explicou que a reunião ampliada teve com

De acordo com ela, além dos 14 CRAS, o município conta atualmente com quatro Centros de Convivência da Pessoa Idosa (CCI), que atuam como unidades executoras da Prestação de Serviços à Comunidade. O alinhamento entre os profissionais busca garantir que os adolescentes cumpram as medidas determinadas pela Justiça de forma adequada e com acompanhamento técnico qualificado.o principal objetivo aproximar as equipes da Proteção Social Especial e da Proteção Social Básica, fortalecendo a atuação conjunta entre CREAS e CRAS.

Durante a apresentação, Vera detalhou o fluxo de atendimento realizado pela rede. Após a determinação judicial, o adolescente é encaminhado ao CREAS, onde uma equipe multidisciplinar composta por psicólogo, assistente social, pedagogo e orientador social elabora, juntamente com o jovem e sua família, o Plano Individual de Atendimento (PIA). Quando a medida aplicada é a Prestação de Serviços à Comunidade, o adolescente passa a desenvolver atividades supervisionadas em unidades do CRAS de seu território.

A psicóloga e gerente do CRAS Centro, Dariane Melo, ressaltou que o serviço de medidas socioeducativas conta com uma equipe técnica exclusiva responsável pelo atendimento dos adolescentes e de seus familiares. Ela explicou que, além do acompanhamento psicossocial, são realizados encaminhamentos para áreas como saúde, educação e qualificação profissional, em articulação com a rede de proteção e o Poder Judiciário.

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Para Dariane, momentos de capacitação são fundamentais para a qualificação do serviço. “A assistência social não trabalha sozinha, trabalha com todos, e estar ali junto faz parte do processo de trabalho”, afirmou, ao destacar a importância da troca de experiências entre os profissionais que atuam diretamente no atendimento.

A perspectiva prática do trabalho desenvolvido nos territórios também foi abordada pelos participantes. O orientador social Marcelo Lima Martins, do CRAS Doutor Fábio, destacou que o acolhimento é um dos pilares do atendimento aos adolescentes. Segundo ele, compreender as particularidades de cada jovem e respeitar seu tempo são fatores essenciais para transformar o período de cumprimento da medida em uma oportunidade de aprendizado e desenvolvimento.

Na mesma linha, o gerente do CRAS Pedregal, João Vítor Souza dos Santos, afirmou que o maior desafio das equipes é conquistar a confiança dos adolescentes durante o primeiro contato. Ele destacou que o trabalho desenvolvido pelos profissionais busca identificar potencialidades e estimular habilidades que contribuam para a ressocialização e a construção de novas perspectivas de vida.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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